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寺廟素食食譜1:小白菜炒粉絲
簡介】簡單的家常菜,快手的素食,吃起來很美味。
材料:小白菜2個,粉絲適量,青椒2個,生薑適量,花椒適量,鹽少許,生抽適量,辣椒乾。
方法】將粉絲洗淨,用沸水浸泡,取出並放在一邊。
將小白菜洗淨切成絲,青椒切絲,生薑切成泡沫,將乾辣椒切成段備用。
加入切碎的小白菜,翻炒至快變色,快速加入粉絲快速翻炒,待小白菜完全變色,再加入少許鹽和少許醬油提取新鮮度,從鍋中取出。
溫馨提示:如果炒菜過程中鍋太乾,請加入適量的水。 把小白菜改成酸菜變成酸菜炒粉絲,步驟一樣,公尺飯也一樣。
寺廟素食食譜2:炒燻芹菜和香菇
食材:芹菜、香菇、煙燻幹、甜椒、鹽。
做法:1.將芹菜洗淨,切掉莖,撕開葉子。 將蘑菇浸泡後切成薄片,熏乾切片,將甜椒切成絲;
2、火鍋倒油,炒少許蔥,將蘑菇片和燻干片炒熟,鍋乾了倒入少許水浸泡蘑菇;
3.倒入芹菜莖葉,翻炒至芹菜熟,然後關火;
4.倒入甜椒絲,加鹽,翻炒均勻。
聖殿素食食譜3:松子玉公尺
做法:1.用刀切玉公尺粒,將胡蘿蔔、豌豆和松子切丁以備後用;
2、鍋裡水沸騰後,加入少許油和鹽,放入豌豆煮七八分鐘,撈出備用,放入玉公尺粒煮兩三分鐘,撈出備用,蔥切碎備用;
3、鍋裡油熱後,加入蔥花碎翻炒香,胡蘿蔔丁炒均勻,加入豌豆和玉公尺粒翻炒兩分鐘;
4.加入鹽和香菇精調味,加入松子翻炒均勻。
寺廟素食食譜4:土豆烤茄子
食材:茄子 1個,土豆1個,西紅柿1個。
配料:鹽、油、胡椒粉、薑粉、十三香辛料、淡醬油。
做法:1.將茄子直接切成小塊,放入碗中;
2.將長茄子、土豆和西紅柿切成方塊,以備後用。 最近,我喜歡在我吃的所有東西裡加一些西紅柿,天氣炎熱,酸的更開胃;
3.將土豆兩面用油煎;
4、土豆兩面煎焦後,拿出來備用,再給茄子上油;
5.茄子煎好後,將西紅柿和炸土豆一起倒入鍋中。 然後加入鹽、油、胡椒粉、薑粉、十三香辛料、淡醬油調味,加少許水煮3分鐘;
6.從鍋中取出,放在盤子上。
Temple 素食食譜 5:捲心菜豆腐燉粉絲
材料:一束粉絲,一小塊豆腐,香菇3個,白菜葉4片,薑絲少量。
方法】將粉絲浸泡在冷水中。
在平底鍋中加熱少許油,然後將薑絲翻炒。
加入切碎的豆腐和香菇的厚片,稍微翻炒一下。
加水,加入浸泡過的粉絲,煮沸,轉小火。
將洗淨切好的捲心菜葉放好,繼續煮。
加入鹽、少許醬油、少許糖和胡椒粉調味。
據我所知,為了防疫情,北方寺院大部分都取消了,只有一座在廣東省雲居山大覺寺,應該算是最後一座,以後按照規定需要三個月的時間,7-59歲可以參加。