扶壽螺和田生螺傻傻地分不清，誤吃扶壽螺會造成什麼危害？

幼蟲食用未煮熟或感染的幼蟲後，可能侵入人體，遷移侵入中樞神經系統，寄生在人體腦脊液中，引起腦充血、出血、顱內壓等病變。 突出症狀為急性劇烈頭痛，伴有發熱、噁心、嘔吐、疼痛、頸部僵硬等症狀，嚴重者可導致痴呆，甚至死亡，嚴重危害人體健康。

嚴重時可能會出現頭暈、頭痛、消化不良、胃腸道不適，嚴重時可能會出現頸部發燒或僵硬，嚴重時可能會導致癱瘓，因為蝸牛體內有很多寄生蟲。

會有中毒，身體也會滋生一些細菌，這會讓我們生病，也會有腹痛，也會有嘔吐。

雖然蝸牛的名字上有“伏壽”二字，但它是一種徹頭徹尾的危險入侵物種，早在2003年，它就被列入了第一批入侵我國的16種外來物種的名單，還有著名的紫莖澤蘭、水葫蘆、美洲白蛾、非洲巨螺、 可以和他們一起列出，伏壽螺的破壞力不言而喻。

伏壽螺是典型的進口產品，原產於美洲，體積大，螺殼高4-8厘公尺，殼徑7厘公尺以上，外觀與螺相似，但本質是螺。伏壽螺，體內有6000種寄生蟲，在沒有充分加熱的情況下食用容易感染，嚴重者甚至死亡。 但它已經被大力培育。

在農田和濕地上，經常可以看到幾隻或十幾隻蝸牛在一起，粉紅色的卵粘在根部，植物莖葉，護欄牆像斑塊一樣，非常可怕。 其中最著名的是廣州血管圓線蟲。

此前，有位女士因為吃了幾隻“蝸牛”，導致寄生蟲侵入大腦，住院半年，最後她不得不因為荷爾蒙和藥物而選擇流產孩子。 據了解，女子吃的“蝸牛”原來是福壽的蝸牛，正是蝸牛本身攜帶的寄生蟲導致她流產。

一些黑心商家還是會冒著風險用蝸牛代替蝸牛**，不少地方的網友都曝光了小吃攤上發現的蝸牛的痕跡。 如何區分福壽螺和田螺 吃貨要注意，可以吃，但一定要注意。 下面就是用寶寶的尖端來區分扶壽螺和田螺的方法。

與肉眼最明顯的區別是蝸牛層，伏壽蝸牛環較少。

福壽螺體型較大。

蝸牛的殼一般是黑色和黃色的，而蝸牛是藍褐色的。

蝸牛的蝸牛層比蝸牛少，蝸牛一般為3 5層蝸牛，蝸牛為6 7層。

伏壽螺每一層螺旋層都躍公升，體螺層極度膨脹，其餘螺旋層扁平短。 田蝸牛的每一層蝸牛都是逐步增加的，體蝸牛層相對沒有那麼誇張，蝸牛層的其餘部分又長又尖。

伏壽螺的殼很脆，很容易用手捏爆。

蝸牛的尾巴是圓錐形的，頭巾是圓形的，而蝸牛的尾巴很短，頭巾扁平，整體呈圓盤狀。

大多數蝸牛。 蝸牛一般長到葡萄大小，核桃大小基本是極限，而蝸牛乙個月就能長到葡萄大小，乙個夏天就能長到核桃甚至雞蛋大小。

一旦區別明確，一家人就可以放心地吃飯了。 但不要貪婪。

蝸牛和蝸牛的區別：蝸牛與蝸牛相似，但在形狀、顏色和大小上存在差異。 蝸牛的殼色比一般蝸牛淺，呈黃褐色，蝸牛呈藍褐色; 田螺的脊椎尾巴長而尖，而伏壽螺的脊椎尾巴扁而短; 蝸牛蓋的形狀比較圓，而福壽蝸牛的蝸牛蓋是扁平的。

2.看形狀。 通常蝸牛的脊椎是扁平的，螺旋口大，尾巴又長又尖，螺旋口小的蝸牛是田螺。

3.看顏色。 蝸牛的殼是黃色的，而蝸牛的殼是藍褐色的。

4.看膚色。 福壽螺的肉色較淺，多為黃白色; 果肉主要是藍褐色的，通常是蝸牛。

其實蝸牛可以吃，只是味道不好，不愛。 食用扶手螺時，如果加熱不充分，可能會引起廣州管圓線蟲等寄生蟲感染人體。 生吃或未完全加熱的蝸牛會導致頭痛、發燒和頸部僵硬。

在嚴重的情況下，它可能導致痴呆甚至死亡。 因此，在食用伏壽螺時，重要的是要注意徹底加熱。

作為常客，我們既管不了小販的“偷梁換柱”，也戒不掉辣炒螺的美味，怎麼辦？ 然後你要學會區分你是否發現蝸牛異常或未煮熟不要吃它。

1.生活環境。

我不認為有什麼區別，它們都喜歡非激流水系統，它們對環境的適應性很強，而且溪流或水坑中通常沒有魚，只有蝸牛。 我不太確定的乙個區別是蝸牛更喜歡乾淨的水，而蝸牛不太害怕弄髒，但這是相對的。

2.成長過程。

如前所述，蝸牛卵是透明的，有果凍狀的載體，一般浸沒在水中; 蝸牛的卵是粉紅色的，一般粘在水面上的植物上，小蝸牛破殼後卵變白碎。

蝸牛長得很慢，個人體會要保持4年不死，就算是精心飼養的蝸牛，2年基本是極限，而蝸牛生長得很快，一般都長到葡萄那麼大，核桃的大小基本是極限，蝸牛乙個月就能達到一顆葡萄的大小， 乙個夏天可以長到核桃大小，甚至雞蛋大小。

第三個區別是蝸牛肉的區別：福壽螺的觸手細而長，而田螺的觸手短而粗; 蝸牛的嘴略微劈開，有兩個“鬍鬚”器官（相當於2對觸角），而田間蝸牛是乙個圓柱體（1對觸角）。 蝸牛通常吃食物，而蝸牛只吮吸岩石或玻璃罐的牆壁。

蝸牛不能吃的主要原因有兩個：

1.伏壽螺含有大量的寄生蟲，多達3000至6000只，必須在100攝氏度的高溫下徹底煮熟。 而且大部分人都在餐館吃飯，為了追求經濟利益，很少有人能徹底殺殺做飯這麼久。 甚至當時也沒有檢測到感染。

二是蝸牛的味道不如蝸牛，蝸牛是外來物種，味道不如蝸牛香。

伏壽蝸牛，又稱蘋果蝸牛，原產於南美洲，現在是中國的入侵物種，特別是如果它對水稻有重大影響的話。 蝸牛最初是作為高蛋白食物引入的，但它在蝸牛體內含有大量的寄生蟲，如果不煮熟，會引起寄生蟲感染。 因此，蝸牛本身是無毒的，可以食用，但寄生蟲還是很多的，所以最好不要吃。

蝸牛的殼又硬又厚，蝸牛嘴裡有一層堅硬的角蛋白帽，所以湯很難進入蝸牛肉。 蝸牛內部的螺旋形結構類似於迷宮，不利於熱量的傳導。 它也相對較大，不容易燒穿。

所以，不是蝸牛不能吃，而是要燒一會兒。 蝸牛的肉比較老，煮得太久，就很難咀嚼了。

伏壽螺牛可以吃，蛋白質含量高。 本來是從國外進口做食材的，但味道不是很好，所以現在吃的人少了。

福壽螺是廣州圓管線蟲的宿主，如果吃了含有這種線蟲的未煮熟的福壽螺，就會被線蟲寄生，會持續頭痛，嚴重時頭部不能被任何電擊震動，走路時頭痛更嚴重， 坐下，翻個身，同時感覺脖子僵硬，活動受限，並伴有發燒、疲勞等症狀，最嚴重的會導致腦膜炎甚至死亡，所以我現在基本不怎麼吃......

作為普通食客，我們既無法控制攤販的“偷梁換柱”，也不能戒掉辣炒螺的美味，所以要學會辨別，如果發現螺螄不正常或未煮熟，就不要吃。

專業總結：蝸牛殼的顏色是藍褐色的，蝸牛殼的顏色是黃色的。 田螺的脊椎尾巴長而尖，而伏壽螺的脊椎尾巴扁而短;

蝸牛蓋的形狀比較圓，而福壽蝸牛的蝸牛蓋是扁平的。 蝸牛的肉大多是藍褐色的，而蝸牛的肉顏色較淺，大多是黃白色。

最後，我想提醒大家：看到伏壽螺就不用慌了，雖然是廣州血管圓線蟲的宿主，但這種蟲子不會通過接觸而感染，只有吃生的螺牛肉才會感染寄生蟲。 因此，對於所有蝸牛，注意所有蝸牛，包括田間蝸牛，在食用前一定要煮熟！

扶壽螺的危害如下：

1、造成糧食減產：在水稻生育期，伏壽螺會吃掉稻苗和秧苗，導致秧苗少、有效穗少，從而影響糧食生產。 據湖南省農業農村廳農業資源保護利用廳相關統計，近年來，湖南部分地區因伏壽螺螺影響而出現缺苗，缺苗率達到20%以上，影響了水稻產量。 平均每畝減產5%至10%，稻田減產30%至50%尤為嚴重。

2、破壞蔬菜和水生植物的生長：伏壽螺吃雜物，喜歡啃植物葉子等，部分地區蓮藕等水生作物受伏壽螺啃食影響，莖葉發黃枯萎，減產率達50%以上。

福壽螺的防治

春耕前，農民清理稻田邊緣的溝渠，清除淤泥和雜草，並將它們從稻田中帶走，集中精力暴露在陽光下或挖坑深埋。 這樣可以殺死越冬的蝸牛，減少越冬後的蝸牛數量。 在5月中下旬至6月上旬至中旬的春季產卵高峰期，將卵塊從田間和溝渠中清除，並由稻田壓碎，並結合田間管理。

其次，在數量較少時，加強人工攔截、誘殺、採蝸牛、撿蛋等措施，輔以稻田養鴨、啄螺、蛋塊等。 在較重的地區，在稻田主要灌溉渠的入口處安裝尼龍網或鐵絲網（從油菜籽大小到豆子大小不等），並用木架或鐵絲架固定，使其超過水面20厘公尺，以防止蝸牛隨水進入田間。

伏壽螺勒其實是可以食用的，但是不建議大家吃，尤其是那種未煮熟的伏壽螺，含有寄生蟲。 如果我們吃得太多，也會導致我們身體不適，甚至可能死亡。 伏壽螺的繁殖能力特別強，所以很多人看到都會直接給他掰開，這樣也可以減少伏壽螺的繁殖。

吃晚飯的時候，他們會點一盤蝸牛，但有些攤販為了賺錢，會偷梁換柱子，用福壽螺代替。 大家也應該知道，扶壽螺是不能吃的，其實不能說扶壽螺不能吃，但未煮熟的扶壽螺是不能吃的。 其實伏壽螺的體內有很多寄生蟲，這些寄生蟲被我們吃掉後，就會活在我們體內，慢慢影響我們的健康。

而且伏壽螺的味道也不是很好，在外面吃螺母的時候，一定要看清楚自己是吃扶壽螺還是螺母。 <>

如果你吃了未煮熟的螺蝸牛，你很可能會被線蟲寄生，你的頭會開始疼痛，當疼痛更嚴重時，你將無法受到任何電擊，無論是走路翻身還是坐下，你的頭都會疼得很厲害，有些人也會發燒和疲勞， 這種情況會導致腦膜炎，甚至死亡。伏壽螺的繁殖能力真的很強，不管在哪個地區都能活得很旺，所以不是很受歡迎，佛祖的卵應該是紅色的那種，一大塊，要是看到這種溫暖，就去掉吧。 <>

福壽螺和蝸牛有些相似，但是在形狀、顏色和大小上都會有一些差異，我們必須學會區分，福壽螺的殼色比蝸牛貴，就是黃褐色，而蝸牛是藍褐色的，蝸牛的錐尾又長又尖， 而伏壽羅的錐尾又平又短。

蝸牛是不可食用的，雖然它的名字很好聽，但它可以傳播細菌。 如果人類食用未煮熟的螺螺，可能會感染寄生蟲病，嚴重時可能會引起頭痛、發燒、身體疼痛等症狀，甚至影響生命。

很多人都是吃貨，喜歡吃來自世界各地的美食，但是在吃之前，要注意這些美食能不能吃，會不會帶來危險？ 很多人都喜歡吃蝸牛，有些地方用蝸牛代替蝸牛，有些人吃了蝸牛後就有危險了。 因此，最好不要吃這種蝸牛。

盡量不要吃蝸牛，因為它們含有寄生蟲，如果在烹飪過程中沒有完全煮熟，它們很可能被細菌感染。 如果你分不清蝸牛和蝸牛的區別，就不要輕易出門點蝸牛菜，以免感染寄生蟲。 因為蝸牛和蝸牛太長了，很多人分不清區別，吃了可能會很危險。

伏壽螺身上有上千種寄生蟲，喜歡吃海鮮的朋友一定要管住嘴巴。 不要上當受騙的商家，如果無良商家用螺蝸牛代替蝸牛，並且在烹飪過程中不煮，很可能會感染寄生蟲病。 一旦感染寄生蟲病，可能會出現頭痛、腹痛、腹瀉、發燒、身體疼痛等症狀。

一旦寄生蟲進入大腦，可能會更加危險，所以吃蝸牛時要小心。 不要吃那一口新鮮的，結果會導致危險，在製作海鮮時，一定要注意海鮮一定要煮熟，平時要掌握更多的海鮮吃知識。

吃了伏壽螺後，有些人可能會陷入昏迷，嚴重時會導致痴呆甚至死亡。 如果要吃扶壽螺，一定要煮熟，如果身體不適，一定要立即就醫，千萬不要耽誤病情。 蝸牛體內的細菌特別容易傳播，可以在人和動物之間傳播。

不要貪圖不知名的海鮮，外出時要注意吃海鮮的安全，不能保證海鮮的安全，不要輕易吃**。