什麼樣的食物有新的吃法，餐廳不賣，桌上的筷子都停不下來？

對於喜歡茄子的人來說，茄子怎麼煮是很不錯的。 當然，茄子的吃法確實有很多種，長茄子營養豐富，口感柔軟糯糯，即使是老人和小孩也適合。 茄子營養豐富，富含蛋白質、體內脂肪、蛋白質、維生素和鈣、磷、鐵等營養成分，常吃茄子長，能有效降低高血脂，預防直腸癌，還能清熱解毒瘀血，延緩衰老，對於極易出現痱子、瘡癤子的人特別適合。

好處很多，所以讓我們用長茄子做一道菜。

提前準備食物：圓茄子、鹽、木薯澱粉、細香蔥、薑片、蒜蓉醬、小公尺花椒、植物油、郫縣豆沙、冷水、淡醬油、黑醬油、素油、白砂糖、澱粉 具體做法：1

提前準備2個圓茄子，直接將長茄子的皮剝開，切成厚片，切成長條狀，再切成小稜柱形片，切好後放在盤子裡，少加一點鹽，攪拌均勻，再加入適量的木薯澱粉，在茄子上塗上一層木薯澱粉。 2.提前準備一些韭菜，切成蔥段，切一塊姜做薑泡，再將蒜醬和小公尺椒切好，放在盤子裡備用。

3.將長茄子放入鍋中，溫度為60%的溫度，煎炸時擀兩下以免燒焦，煎至兩面金黃色，再舀起控油補水。 4.

將底油留在鍋中，加入洋蔥、大蒜和小公尺花椒炒香，炒香再取一勺郫縣豆沙，炒成辣椒油再取一小半碗冷水，加入一勺淡醬油和少量黑醬油， 加入少許素油和白砂糖，水沸騰後倒入長茄子，將長茄子煮一分鐘，上下倒入一些澱粉，微微翻炒，然後就可以放在盤子裡了。5.長茄子雖然太油膩，但是塗了麵粉，所以油很少，而且香不膩，而且長茄子好吃，飯底下很舒服，喜歡的話可以儲存下來，做給家人品嚐。

有一種新的吃法，桌上用筷子擋不住的食物是：酸辣蓮藕片、紅油肚絲、冷金針菇、辣香鍋、酸熱土豆絲、山藥木耳。

一定是炒茄子、幹炒豆、牛肉湯、千層酥、五香蛋糕，還不錯。

蛋泡 ; 辣花生餡綠球; 香辣花生餡月餅。