經常吃紅薯會發胖嗎？

不“吃紅薯不會讓人發胖，一是因為紅薯熱量低，每100克紅薯只含有106卡路里，100克公尺飯大約是116卡路里; 其次，由於紅薯含有豐富的膳食纖維，紅薯的膳食纖維含量即將達到，而公尺飯麵食的膳食纖維含量不足。

紅薯還含有豐富的抗性澱粉，這種澱粉與其他澱粉相比難以降解，在體內消化緩慢，吸收和進入血液非常緩慢，其性質與膳食纖維相似，具有一定的效果，除了紅薯中的脂肪含量小於大公尺的1 4， 它是一種低脂食品，近年來紅薯開始受到愛美人士的青睞。

人們之所以認為吃紅薯會長胖，是因為在食物匱乏的時代，紅薯是作為主食的，雖然那個時代胖子不多，但是並沒有因為吃紅薯而消瘦; 二是有人想吃紅薯**，結果發現他不僅沒有變瘦，反而還長胖了，就是因為吃錯了。

我們不能把紅薯當蔬菜吃，我們吃了很多紅薯和很多公尺粉，導致熱量攝入過多。 另外，比如紅燒紅薯、炒紅薯等，雖然這樣吃起來很美味，但附著在紅薯身上的脂肪熱量遠高於紅薯本身的熱量，自然會讓人發胖。

如果我們想吃紅薯**，也可以用紅薯代替主食，或者混入主食中，比如蒸紅薯、紅薯飯等。 它不僅可以飽腹，而且可以減少食物的總熱量，並且可以充分吸收紅薯中的膳食纖維和抗性澱粉，這將有所幫助**。

寧夏醫科大學總醫院副主任醫師。

可以吃紅薯，因為紅薯含有膳食纖維，可以用於正常的通便和消化，從而加速食物在體內的排洩，達到目的。 但是，要少吃油炸食品，可以少吃幾餐，多吃蔬菜，尤其是粗纖維食物，均衡飲食，尤其是晚上，不要吃高熱量的食物，飲食一定要清淡易消化。 但是，如果在**期間吃太多紅薯，運動量少，也會造成肥胖，因為紅薯中含有一定量的糖分，如果糖分過多，就會轉化為體內脂肪堆積，從而導致肥胖。