大紅袍的形狀是什麼，大紅袍的品種有哪些

大紅袍的樣子：

形狀打結緊密，顏色呈綠褐色，沖泡後的湯色為橙黃色，葉子紅綠相間，典型的葉子有綠葉紅邊的美感。

大紅袍分為鳥舌、北斗、氣丹、商品大紅袍四個品種，其中北斗和鳥舌是大紅袍母樹無性繁殖的後代，而氣丹與九龍大紅袍母樹中的2號和6號菌株同源， 這才是真正的大紅袍，而商業的大紅袍是由三種以上的茶葉製成的。

大紅袍的等級：

1.特級紅色長袍。

春天採摘的大紅袍等級最好，春茶季節一般沒有病蟲害，不使用農藥，茶葉無汙染，所以這個時候的茶往往是一年中茶葉質量最好的。

茶葉形狀牢固，香氣濃郁悠長，口感醇厚甜美。

2.一流的紅色長袍。

大紅袍的夏收恰逢天氣炎熱，茶樹的新芽雖然長得很快，但也容易老化。 茶葉中氨基酸和維生素的含量降低，使香氣不如春茶濃郁; 花青素、咖啡因、茶多酚的增加，使茶葉味道略苦，因此品質略遜於特製大紅袍。

3.二等大紅袍。

秋茶後期，雖然氣候相對溫和，但降雨不足，採摘的大紅袍茶葉比較乾燥和陳舊。 茶樹在春茶和夏茶中採摘，茶葉營養不足，不僅茶葉的味道較弱，而且香氣不好，葉色發黃。

目前市場上的大紅袍主要有四大類。

1. 好極了 - 大紅袍母茶

“古名茶樹，生於懸崖”是指生長在九龍洞陡峭懸崖上的大紅袍的母樹。 由於產量稀缺，它被認為是稀有的。 大紅袍母茶共有六種，其中四種是旗丹，兩種是北斗。

六株大紅袍母茶，年產量不足1公斤。

2.精品--大紅袍，由母茶無性繁殖

上世紀70年代，從九龍洞大紅袍母樹上砍下樹枝進行繁殖和扦插，大面積種植大紅袍。 這種大紅袍，按不同產地分為正炎、榕茶和周茶。 大紅袍的大規模栽培保持了母樹原有的品質特徵，釀造了10道菜後仍有殘香，湯汁醇厚甜美，香氣淡雅。

3.頂級——由各種優質紅色長袍製成

現在範崢能在市場上看到的商品茶葉，是以大紅袍為名的茶葉產品。 這類茶產品一般按照“巖骨花香”的原理，與各種優質杉樹混合而成，是市場上最常見的大紅袍品類。

4.有缺陷的產品——混有劣質的紅色長袍

大紅袍茶葉一直被炒作，**暴漲，高達每斤10萬元，最低是一兩百元，**不同，質量也參差不齊，第四種大紅袍是各種劣質大紅袍混種而成，轎車線的質量無法保證。

大紅袍是一種烏龍茶，屬於半發酵茶，大紅袍按地區可分為正岩茶、半岩茶和周茶。

1.正岩茶。

它生長在武夷山風景區，即正岩茶，包括三坑、兩洞、兩條溪流、內外鬼洞。

1.大紅袍的母樹。

“古名茶樹，生於懸崖”是指生長在九龍洞陡峭懸崖上的大紅袍的母樹。 由於產量稀缺，它被認為是稀有的。 大紅袍母茶共有六種，其中四種是旗丹，兩種是北斗。

1972年，美國訪華，贈送200克大紅袍母茶作為禮物送給美國。 這200克的茶葉，已經是當年大紅袍母茶產量的一半了，可見大紅袍母茶的珍貴。 自2006年5月起，武夷山市決定停止採伐並保留母樹大紅袍，並實行特殊保護和管理，因此大紅袍母樹茶已成為極品。

2.三個坑，兩個洞穴和兩條溪流。

三坑指匯源坑，牛蘭坑（牛蘭坑盛產肉桂，俗稱“牛肉”）、大坑口、二坑指九龍瑤（大紅袍母樹所在地）和竹窯，二溪指流香溪和虎源溪，武夷山景區精品正巖大紅袍釀造10後仍有殘香， 湯汁醇厚甜美，香氣淡雅。是難得一見的烏龍精品，是武夷岩茶的載有茶產品。

第二，半岩茶。

榕樹是指位於武夷山風景區之外，但仍種植在武夷山大片地區的大紅袍。 榕茶區盛產著名的冷杉“肉桂”和“水仙”，還出產“水金龜”、“鐵羅漢”、“白雞冠”等著名冷杉樹。

各式各樣名牌冷杉樹，由於經過精心挑選和種植，精心油炸烘烤，品質如此有名，愛好者們總是不遺餘力地購買。 然而，杉茶的產量非常小，品質與眾不同，神話傳說使其更加珍貴，往往難以品嚐。

3.周茶 歐陸茶是周茶種植在武夷山外和周圍平原的大片地區。

宋代的範仲言寫道：“溪邊的奇茶冠天下，武夷仙人自古就種下了。 總之，武夷岩茶大紅袍與武夷的風景一樣出名，即所謂的“鎮山河精英恩典鐘，品賞巖骨花的勝利”。

國標從品種角度對大紅袍進行分類：最新的國家標準GB18745-2006只定義了乙個分類標準，即產品標準，武夷岩茶產品分為大紅袍、明菲爾、肉桂、水仙、奇種五種。

在此前的GB18745-2002標準中，從品種、名冷杉和產品三個方面進行了區分，品種分類包括：水仙、肉桂、武夷蔬菜茶、矮腳雞烏龍等; 名杉的分類有：大紅袍、鐵羅漢、白雞梳、水金龜、半天腰、北斗等; 產品類別還包括五種型別：大紅袍、明冷杉、肉桂、水仙和奇異物種。

應該說，最新的國家標準只從產品的角度對岩茶進行分類，更有利於武夷岩茶作為商品（產品）在市場上的流通認知和規範化管理。

大紅袍之名的由來是在明代洪武十八年，也就是公元1385年，兒子丁顯去北京參加考試，路過武夷山突然病倒，然後遇到了天心永樂寺的一位和尚，他把自己的寶茶給了丁顯喝， 丁賢喝了痊癒，後來丁賢把大紅袍壓在了出這種茶的茶樹上，於是得名。

大紅芯梁袍之所以叫大紅袍，是因為明洪武十八年，也就是公元1385年，兒子丁賢去京試，路過武夷山時，突然病倒了，腹痛難忍， 不過好在丁賢遇到了天心永樂寺的一位僧人。

丁賢向僧人打聽茶葉的來歷，僧人告訴丁賢，脫下大紅袍，繞著茶樹轉三圈，把大紅袍壓在茶樹上就能得到，所以這茶就有了“大紅袍”的熟名。

大紅袍的歷史難得一見，公認的大紅袍也只賣九龍岩壁上的幾棵樹，就算是最好年頭，大紅袍的產量也只有幾百克，所以大紅袍是當之無愧的山中武夷名冷杉， 茶的冠軍。