第一次去東北酒樓吃飯，自己點了3道菜，老闆怎麼說你確定？

中國幅員遼闊，南北相差特別大，一般南方人沒有機會去東北，除非去旅遊，雖然南方也有東北菜出售，但基本上都不是正宗的，就算是以東北餐廳的名義，賣的也不是正宗的東北菜， 所以很多南方人都不敢去當地的東北餐廳，畢竟如果賣得不好吃，會直接影響到東北菜在他們心中的形象。

說到東北菜，就算沒去過東北，也應該聽說過豬肉燉粉絲和鍋包肉，這些都是家喻戶曉的菜，但實際上東北菜不止兩種，東北的美食數不勝數。 其實東北菜的燉菜會比較多，很多不同的菜都燉在一起，不僅方便，而且味道也很好。

很多南方人第一次去東北玩，去酒樓吃飯的時候，會開玩笑，總覺得東北菜好吃，於是就多點了兩道菜，畢竟在南方的酒樓吃飯的時候，一道菜就是小盤子，所以他們第一次去東北的時候， 他們以南方的菜為標準，乙個人去吃飯，咬牙切齒，覺得自己點了三道菜都差不多了，誰知點完菜後，老闆大吃一驚：能吃完嗎？直到菜上桌，我才明白老闆為什麼想說話，停了下來。

燉豬肉粉絲。

豬肉燉粉絲是東北的名菜，雖然是簡單的白菜、粉絲和肉，但誰能知道這樣的菜**雖然不貴，但量實在是實，這麼大的一碗足夠四個人吃！ 不過，這道菜還是很好吃的，不會太鹹也不會太淡，味道也剛剛好。

鍋包肉。 其實，鍋包肉最重要的是把包裹肉片的麵糊混合在一起，好的麵糊可以炸得金黃酥脆。

殺豬菜。 如果乙個人去東北，就不要點這道菜，不是因為不好吃，而是因為量太大，殺豬菜也是東北的傳統名菜，每年過年的時候，很多東北人都會殺豬，然後剩下的豬內臟，都會放進大鍋裡燉， 搭配東北特有的酸菜，一家人一起吃一鍋，真的是太棒了，最好的殺豬菜，沒有豬腥味，味道很好吃，特別好吃。

因為東北的菜量很大，如果是燉菜，那麼菜量就更大了，點了三道菜老闆很驚訝，應該是老闆覺得自己吃不完了，我覺得乙個人可以吃一道菜，沒必要點那麼多， 東北人很真實，熱情好客，公尺飯也很好吃。

東北人以驕傲著稱，餐廳裡的飯菜不如南方人精緻，東北的菜一般都是用鍋來形容的，可見份量有多大，在東北人眼裡，一人點三道菜，實在是太誇張了。

因為東北酒樓的菜份量很大，而且一道菜也很豐富，所以老闆會有這樣的疑問。

答：因為東北的公尺飯不貴，但每道菜都給很多，所以乙個人吃飯的時候點了三道菜，老闆問你確定不定，因為他擔心你吃不完。 所以下單時要小心。

去年我和同事去東北出差，東北的天氣真的很冷，但東北人溫暖的一面溫暖了人們的心。 我們忙著手頭的工作，看到中午大家都餓了，去東北當然要品嚐東北特色菜，於是就找了一家專門做東北菜的餐廳，剛到老闆就熱情款待了我們。

因為第一次吃東北菜，大家也滿心期待，生怕吃不飽，於是四個人點了五道菜，點菜時老闆笑著跟我們說吃完就可以自由了，這話聽得大家都開心，我們吃得滿滿當當， 我想這些菜肯定沒問題，但是菜品上桌後大家都糊塗了，怎麼回事一起看！

第一道菜：殺豬菜。

因為第一次吃東北菜，在老闆的推薦下點了這道殺豬菜，在這個寒冷的冬天吃到這麼熱氣騰騰的菜，最合適，這道菜是用酸菜、白肉、豬血腸組成的美味佳餚，老闆剛上桌我們就開始品嚐， 味道真的很好，真的不愧是東北四大“燉菜”之一。​

第二道菜：東北燉菜。

這道菜是用各種食材做的菜，也叫“大鍋菜”，老闆怕我們吃不飽，就特意選了**來端這道菜，味道很好，分量也很大。 ​

第三道菜：蒜蓉炒牡蠣蘑菇。

這道菜我以前真的沒吃過，真沒想到竟然有這麼火柴，同事們拿起筷子嘗了嘗，可是吃了兩口就放下了筷子，不是這道菜不胃口，而是量太多了。 ​

第四道菜：炒燉菜。

這燉菜是老闆親手做的，也是老闆的拿手菜，不好看，味道很好，燉起來很爽口，而且大蒜的味道真的很獨特，如果來一碗公尺飯，還真是一頓好吃！

第五道菜，東北餃子。

這也可以算是主食了，餃子皮薄有餡，咬起來油滿的，而且這個餃子不是速凍的，是老闆做的，傻子齊想想做多少就做多少，為了保證食材的新鮮， 味道突出，都是新鮮製作的，銷售的，老闆說這樣的餃子很好吃！