粉絲白菜和五花肉是一道很常見的家常菜,那麼如何才能讓它變得美味呢?

發布 美食 2024-07-27
28個回答
  1. 匿名使用者2024-02-13

    白菜燉粉絲絕對是家常菜,尤其是在很多東北家庭,全家人聚在一起吃一大鍋燉粉絲,幸福感真的是自發的,可以說是餐桌上不可缺少的一道菜。 想要做好吃的粉絲白菜和五花肉,其實很簡單,就算是小白新手看完我的製作方法也能一次性完成,成功率幾乎是100%。

    我們先把捲心菜洗乾淨後,把根和葉子分開,切成大塊。 將五花肉切成薄片,最好選擇肥瘦的五花肉,因為這樣燉菜會更香。 風扇提前浸泡在水中,大約需要半小時左右。

    將油倒入鍋中,將蔥、大蒜和辣椒炒香。 然後我們加入切好的五花肉翻炒,當肉變色時,我們加入捲心菜。 鍋中加入適量水,待水沸騰後將粉絲放入其中,再加入醬油。

    燉約15分鐘,如果不著急,可以燉約半小時。 在這裡我們需要注意的是,如果你選擇不耐烹飪的粉絲,不要提前浸泡,或者不要燉這麼久。

    煮熟前加入適量鹽翻炒,再加入一些蒜瓣,再翻炒至香。 因為五花肉燉久了,所以不覺得累,而且粉絲吸收了大量的肉汁,是一道非常美味的菜,可以直接端上兩碗公尺飯。 其實大多數東北家庭都做這種豬肉燉粉絲,所以吃完之後,你會有一種家的感覺。

  2. 匿名使用者2024-02-12

    將五花肉和捲心菜洗淨。 將五花肉切成薄片,將捲心菜切成薄片。 將粉絲在溫水中浸泡約20分鐘,將蔥薑放入鍋中翻炒,然後加入乾辣椒,加入五花肉翻炒至肉完全熟熟並略呈褐色,此時肉中的脂肪基本被炸掉了。

    在炒肉的過程中,根據個人喜好加入一些料酒。 加入白菜葉,將捲心菜葉翻炒繼續翻炒,沿鍋邊倒入適量醬油和鹽,中火燉10分鐘。 然後將浸泡過的粉絲放入其中,加入少許水。

    當粉絲變軟且沒有餡料時,就可以煮熟了。

  3. 匿名使用者2024-02-11

    先將五花肉切成大片,然後將粉絲和捲心菜洗淨浸泡,然後在鍋中加熱油,加入蔥薑蒜等調味料翻炒香,再加入五花肉片,加入豆沙。 之後,將適量的水倒入鍋中,將粉絲和捲心菜放入其中,蓋上鍋蓋燉約15分鐘。

  4. 匿名使用者2024-02-10

    最好提前將五花肉煮熟,將粉絲浸泡在溫水中,用手將白菜撕成小塊,放入鍋中放油,將蔥薑蒜在油溫下炒熟,倒入白菜翻炒,然後加入少醬油,加水,將粉絲放入鍋中, 將五花肉切成薄片,放入鍋中,用小火燉。

  5. 匿名使用者2024-02-09

    這種白菜,五花肉是常見的家常菜,首先,五花肉要適度肥瘦,另外,五殺肉片不能太厚,也不能太薄,寬度大約是你的公釐,這樣五花肉組就爛了。 燉五花肉應該燉一會兒,應該和其他調味料一起加入。

  6. 匿名使用者2024-02-08

    先將五花肉洗淨,然後切成薄片,倒入鍋中倒水,加入五花肉,然後加入醬油、鹽、糖,最後是粉絲和白菜就可以吃了。

  7. 匿名使用者2024-02-07

    首先要把粉絲浸泡好,然後把五花肉炒好,等到五花肉炒到一半的時候,把白菜放進去炒,然後加水,再把粉絲放進水裡一起燉,等粉絲軟爛了,就可以開鍋了。

  8. 匿名使用者2024-02-06

    準備好配料和配料,將五花肉洗淨切成薄片,加熱油,炒五花肉,加入粉絲和白菜,再加入配料一起翻炒。

  9. 匿名使用者2024-02-05

    將白菜洗淨切成條狀,提前浸泡粉絲,將五花肉切成薄片放入鍋中煮出油,加入蔥薑蒜翻炒香,倒入白菜條,加水煮沸,加入粉絲,用精鹽和雞精調口。

  10. 匿名使用者2024-02-04

    有幾個要點需要注意,首先記得用淡醬油醃製五花肉一段時間,其次記得用小火慢慢煎肉,用小火慢慢燉一會兒白菜。

  11. 匿名使用者2024-02-03

    將五花肉切成厚片,翻炒香,加入浸泡過的粉絲,再加入白菜翻炒均勻,加入調味料。

  12. 匿名使用者2024-02-02

    豬肉和捲心菜燉粉絲是典型的東北菜,在北方人的餐桌上尤其常見。 記得看過乙個電視劇集,皇帝住在外面的時候,有個老頭子知道他馬上就要殺豬,帶了一碗燉肉白菜粉絲,連皇帝都狼吞虎嚥。 雖然我已經忘記了這部電視劇集的名字,但這道菜在我的記憶中仍然記憶猶新。

    作為乙個北方人,他從小就特別喜歡燉菜。 各種食材都聚集在一起,放在大鍋裡燉,既美味又令人滿意,豬肉和白菜粉絲燉菜在東北就屬於這種做法。

    以下是使用的成分和調味料。

    食材:五花肉、粉絲、捲心菜、蔥、生薑、胡椒和八角。

    調味料:醬油、鹽、雞粉、胡椒粉、砂糖、香油。

    準備幹粉絲並放入鍋中。 倒入熱水並浸泡 15 分鐘。

    準備五六片大白菜葉,用清水洗淨,切成段,再切成段,放在鍋裡。

    大約半斤五花肉,切成一美元硬幣粗細的薄片,放入鍋中備用。

    將一片蔥切成馬蹄形的薄片,放入鍋中,將一片生薑切成薑片,與切碎的蔥放在一起,抓取幾顆紅辣椒、八角辣椒和幾顆花椒粒備用。

    切碎一些大蒜芽,放入鍋中。 一旦粉絲變軟後,將其放入碗中並放在一邊。

    一旦所有成分都準備好了,我們就會進入下一步。

    加熱炒鍋,加入一勺食用油,將炒鍋滑過,倒出,加入少許冷油,防止食材粘在鍋上。

    然後倒入肉片,快速翻炒,將五花肉中的油脂翻炒,倒入蔥薑紅辣椒使其香香。

    蒜蓉炒完後,加入蠔油5克,翻幾滴,翻炒,倒入白菜翻炒幾下,再加入捲心菜葉繼續炒,避免生白菜和熟白菜不一致。

    然後加入醬油10g,從鍋邊倒入,翻炒幾下,加入適量水,加入鹽2g,雞粉1g,胡椒粉,糖,用勺子攪拌融化。

    湯煮沸後,加入粉絲,用小火連續燉25分鐘,讓粉絲充分吸收到湯中,五花肉香氣撲鼻,口感柔軟。 然後倒入切碎的蒜芽。 (如果不想吃太軟太爛的捲心菜,可以將五花肉燉20分鐘,然後加入白菜葉繼續燉5分鐘。 )

    最後倒入少許香油,關火放入鍋中,加入少許歐芹裝飾。

    好了,就在這裡,這道營養豐富又美味的燉白菜粉絲就準備好了。

  13. 匿名使用者2024-02-01

    首先,粉絲需要浸泡一段時間,捲心菜應該更新鮮。 如果想更美味,我覺得可以提前把五花肉醃製一下,可以吃辣的,可以加一點辣的,不能吃辣的,可以燉到更粘稠,也不要太辣。

  14. 匿名使用者2024-01-31

    我覺得在日常生活中,要想讓粉絲白菜和五花肉好吃,就要注意食材的選擇,以及火候的控制,再搭配合理的調味料。

  15. 匿名使用者2024-01-30

    將五花肉切成薄片,將粉絲煮熟後在水中浸泡五分鐘,將白菜切成寸段,加熱油,加入薑片和蒜蓉片翻炒,放入五花肉翻炒,將花肉炒至變色,加入醬油、糖、蠔油, 料酒,再加入適量的開水、八角,加入白菜約10分鐘,加入粉絲,再加入鹽、味精,菜就做好了。

  16. 匿名使用者2024-01-29

    先將五花肉切成薄片放入鍋中炒,加入鹽和醬油味精調味,然後將白菜放入其中,然後翻炒,然後放入水中蓋上蓋子,然後將浸泡過的粉絲放入其中,半小時後即可完成。

  17. 匿名使用者2024-01-28

    將五花肉切成薄片,將蔥和大蒜切成薄片。 準備茴香。 提前將粉絲浸泡在水中以使其軟化。

    將捲心菜洗淨,切成方塊。 我用了三寶捲心菜,它比小捲心菜大一點。 將油放入鍋中,加入五花肉,用小火燉油,加入蔥和大蒜。

    加入捲心菜,加入3湯匙醬油,翻炒一分鐘。 然後放入捲心菜葉,炒至葉子塌陷,放入1小碗半水,捲心菜就等分了。一勺蠔油,加鹽調味。

    浸泡粉絲。 蓋上蓋子燉 3 到 5 分鐘。 粉絲煮熟後,您可以關火。

  18. 匿名使用者2024-01-27

    現在將油倒入鍋中,趁油熱了,將五花肉放入鍋中翻炒,然後將白菜加入鍋中翻炒,最後在鍋中加水,放入粉絲,再加入調味料,這樣一盤粉絲五花肉就做好了。

  19. 匿名使用者2024-01-26

    1.將五花肉洗淨,用刀刮去皮,切成大塊。

    2.將大白菜洗淨,切成方塊。

    3.提前將土豆粉絲浸泡在溫水中使其變軟。

    4.將五花肉放入涼水鍋中煮沸,焯水除去血,取出備用。

    5.加入蔥、姜、蒜、八角、茴香、花椒,煮沸。

    6.煮沸後,放入五花肉,大火煮沸,用邵酒煮熟。

    7. 煮沸,蓋上蓋子,用中火燉 40 分鐘,直到湯變白。

    8.加入醬油、鹽和糖調味。

  20. 匿名使用者2024-01-25

    我們應該炒一下吃,這樣最好吃,而且要加一些食材,對身體也有好處。

  21. 匿名使用者2024-01-24

    首先將粉絲、白菜、五花肉洗淨,然後先將油煮沸,將五花肉炒熟,然後加入白菜粉絲,然後倒入一些水,可以燉一會兒。

  22. 匿名使用者2024-01-23

    將五花肉炒香,再加入粉絲燉10分鐘,再加入白菜燉5分鐘,這個方法很好吃,搭配公尺飯特別好吃。

  23. 匿名使用者2024-01-22

    最好的辦法是先炒五花肉,炒掉多餘的油,然後炒白菜。 最後倒入粉絲。

  24. 匿名使用者2024-01-21

    東北人冬天會吃粉絲白菜和五花肉,這樣脾胃就能暖和起來,也能多吃雜糧公尺飯。 這道菜的具體食譜和配料是什麼? 讓我們來看看它。

    粉絲白菜和五花肉是一道常見的家常菜,這也是東北人冬天特別喜歡吃的一道菜,他們吃這道菜的時候會加點酸白菜,這樣湯汁可以更加甜甜可口,也可以開啟胃口。 做這道菜時,可以將酸菜和新鮮捲心菜洗淨,放在一邊。 然後就可以在鍋裡放油,將蔥、姜、蒜炒香,然後加入五花肉,將五花肉炒香,最後加水燒鍋,然後放入粉絲,等粉絲變軟後再吃。

    所以這道菜的方法很簡單,如果不知道怎麼做,也可以在網上找一些教學**,看到教學**就可以製作。 而且這道菜需要加點酸菜,不然會讓湯很無聊,再加酸菜讓湯酸甜可口,很有開胃口。

    相信很多人都吃過這道菜,就算不是東北人,也吃過這道菜,因為冬天沒有新鮮的蔬菜,只能把大白菜收起來,再加點肉,再加點麵條做個烈日。 因此,在交流時,我們可以通過吃白菜來補充維生素,我們不會讓身體抓住敏玲缺乏維生素而使大便乾燥打結。 我們吃這道菜的時候也要注意量,不能吃太多,如果吃多了,也會讓胃很不舒服,可能會有胃脹氣。

  25. 匿名使用者2024-01-20

    提前將粉絲浸泡並放在一邊。 這比煮沸然後快速放置要好。

    將大白菜洗淨,掰開小塊。

    將五花肉切成薄片,在冷水下加入幾片生薑放入鍋中,記得確保同時將冷水放入鍋中。 這樣,它可以起到去除味道的作用。

    將韭菜白、姜和蒜炒到瀝乾的五花肉中。 攪拌一些油,這樣就不會感覺到脂肪。 再次倒入大白菜,等到大白菜變軟後再加入粉絲。

    加入少許醬油,最後加少量水蓋上蓋子(剛好燉軟的粉絲,這樣就可以根據菜的量加水了)。

    最後,根據口味加入蔥和鹽。 從鍋中取出。

    請點選輸入描述。

  26. 匿名使用者2024-01-19

    需要準備各種新鮮食材,準備好食材,然後將五花肉放入鍋中翻炒均勻,然後倒入白菜大火炒,最後放入適量的調味品,調和水放入粉絲,蓋上鍋煮。 需要準備八角、生薑、蔥、土豆、冷凍豆腐、雞精、淡醬油,這些輔料都要提前準備好。

  27. 匿名使用者2024-01-18

    白菜燉粉絲很好吃,先要把五花肉切成薄片翻炒香,然後加入蔥、姜、蒜和辣椒乾翻炒,最後加入白菜炒軟,加半鍋開水。

  28. 匿名使用者2024-01-17

    可以燉,也可以做成大燉菜,用燉菜燉。 您也可以將肉煎並一起炒。 需要粉絲、捲心菜、五花肉、花椒、香辛料、蔥、薑蒜、香菜。

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