海蝦是什麼蝦，海蝦是什麼蝦

海蝦又稱：紅蝦、紅蝦、大綠蝦。 它是漁業產品肉或整隻蝦的總稱。

海蝦營養豐富，可作為飲食或藥材使用。

海浬有蝦，濟尾有蝦，琵琶蝦、龍蝦等; 淡水蝦包括青蝦、河蝦、草蝦、小龍蝦等; 還有白蝦等鹹水蝦。

由於地區原因，一些地區的人們不能吃到新鮮的海鮮產品，一些商店剛剛開始飼養蝦和魚等海鮮產品供大家食用。 不過，人工養殖的蝦在價格和口感上都與海龍蝦不同，這時難免有些店家會下水捕魚，說自己養殖的蝦是海龍蝦。 那麼，如何區分海龍蝦和養殖蝦呢？

有哪些顯著差異？

海龍蝦和養殖蝦的區別。

1.看蝦頭。

養殖蝦一般在蝦塘養殖，因為不需要躲在沙子和泥漿中，殼會很薄，海龍蝦會很厚，有點硬，在沙子和泥漿中保護自己。 買蝦的時候，我輕輕地捏了一下，感覺蝦殼比較硬，延展性很強。

是海龍蝦。 以及養殖蝦的優質蛋白質。

不如海龍蝦，蝦頭摸起來更薄。

2.看蝦腦。

一般來說，海龍蝦的蝦腦有蝦醬，養殖蝦一般沒有。

3.檢視型別的名稱。

它也可以通過物種名稱來識別，沒有蝦可以既是自然的，又是飼養的。

海龍蝦，即天然蝦，種類包括紅鬚、油蝦、麻蝦、竹蝦、紅花蝦和海蝦。

天然海龍蝦和人工飼養的海龍蝦的區別：

人工養殖的海龍蝦的鬍鬚較長，而天然海龍蝦的鬍鬚較短，人工養殖的海龍蝦的頭部較長，牙齒鋒利，材質過於柔軟，而天然海龍蝦的頭部短而鈍而堅硬。

如何選擇海龍蝦：

1、選擇時，首先要注意的是蝦頭是否堅硬有光澤。

蝦腦殼離不開蝦身，堅硬結實，沒有脫落。

2、鮮蝦色澤、口感正常; 此外，還需要注意蝦肉的硬度和延展性。

3、假偽劣蝦殼暗淡無光，甲殼較黑，魚體顏色為紅色，甲殼與蝦體分離蝦組織柔軟，有氨味;蝦的胸部和腹部鬆散，頭部和甲殼呈紅黑色。

4、養殖蝦體色受養殖植物底泥影響，皮深黑色黑色素。

黑斑清晰而突出。

通道是海中的大蝦，通道營養豐富，蛋白質豐富，經常吃有美容效果。

蝦的品種近2000個，主要品種有沼蝦、草蝦、青蝦、淡水龍蝦、白蝦等。

大河對蝦：大河對蝦，屬於長臂對蝦科，大河對蝦屬。 額角發達，外側扁平，上下緣有齒。 大下顎有觸手。 前兩對腳足是螯肢。

草蝦：草蝦，學名斑節對蝦，俗稱鬼蝦、竹蝦等，是一種模稜兩可的蝦。 雜食性、耐高溫、抗病性強、產量高、新鮮長途運輸等特點。

綠蝦：綠蝦在分類學上屬於節肢動物門、甲殼綱、十足動物門、游泳蝦亞目、長臂蝦、巨蝦屬。

淡水龍蝦：淡水龍蝦，俗稱小龍蝦，在中國各地又稱蟋蟀、小龍蝦，在新加坡俗稱蝦女，是一種類似龍蝦、體型小的淡水蝦，廣泛分布於世界各地。

白蝦：白蝦的額角發育良好，基部為雞冠狀齒狀凸起，前方光滑無齒，末端常有額外的齒。 頭胸部有觸角棘和鰓棘，鰓棘上方有明顯的鰓溝。

蝦是一種美味又營養的海鮮，可以製成各種菜餚"甘草"這座城市的好名聲。 海浬有蝦，濟尾有蝦，琵琶蝦、龍蝦等; 不管是哪種蝦，它都富含蛋白質，營養價值非常高，它的肉質像魚一樣柔軟，容易消化，但沒有魚腥味和骨刺，而且富含礦物質（如鈣、磷、鐵等），蝦也富含碘， 這對人體健康非常有益。

據科學分析，蝦的可食用部分約佔蛋白質的16%至20%。

1.蝦。

瀨魚蝦是海中一種非常常見的蝦類，又稱蝦爬行。 蝦看起來扁平，一般雌蝦都會有蝦黃，我們可以炒吃，也可以直接煮吃，非常好吃。 進食時注意不要被蝦的刺刺穿。

2.青蝦。 青蝦和我們現在吃的河蝦差不多，只是青蝦的味道好一點，而且青蝦的體型很大，一般我們會用青蝦直接煮熟吃，或者做成蝦吃起來很好吃。

3.斑點蝦。

斑節蝦有點像吉威蝦，但它的肉質會比吉威蝦更有Q彈性和新鮮感，我們通常直接把蝦煮熟，然後蘸上一些醬汁吃，以保持它原汁的味道。

4.紅蝦。 紅蝦也是海鮮中較常見的蝦類之一。 紅蝦很大，我們通常可以把它整個剝皮，然後切成塊，炒起來吃。

海蝦又稱紅蝦、紅蝦、大綠蝦等，是水產品和海蝦的肉或整塊的總稱。 海蝦營養豐富，味道鮮美，可作為飲食或藥材使用。 海蝦主要分布在黃海、渤海和長江口以北，是中國的特產。

蝦和其他水生甲殼類動物在真皮層中分布著大量的藍黑色色素，因此鮮蝦和螃蟹一般都是青色的。 蝦青素是一種萜烯偶聯的長鏈抗氧化劑，具有很強的抗氧化功能。

有吉威蝦、龍蝦、琵琶蝦、竹蝦、紅蝦。

1.吉威蝦。

南美白對蝦的水溫適應性很廣，分布在8 29 °C的海域，繁殖水溫為18-25 °C。 南美白對蝦是一種廣鹽物種，鹽度在0至34之間。 覓食習性非常複雜，主要捕食底棲生物，也以底棲浮游生物和游泳生物為食。

2.大龍蝦。

巨型龍蝦都是海洋的、底棲的，而且大多是夜行動物。 以死去的動物為食，也吃活魚、小型軟體動物等底棲無脊椎動物，以及海藻種類的分布。 巨型龍蝦分布在從拉布拉多到北卡羅來納州的水域，有時在淺水區，但在深達 366 公尺（1,200 英呎）的水域中數量更多。

3.琵琶蝦。

它存在於淺潮（水深不超過30公尺）和深海沉積物或珊瑚礁中，白天潛伏，晚上出來。 琵琶蝦是一種營養豐富、多汁、鮮嫩的海鮮食品。 它的肉含有更多的水分，肉質甜美嫩滑，輕盈柔軟，具有特別誘人的鮮味。

春天是產卵的季節，最好在這個時候吃。

4.日本蝦。

分布廣泛，分布於中國沿海、北海道以南、日本、東南亞、澳大利亞北部、東非和紅海。 親魚可在1月、3月、9月和10月在中國沿海地區捕撈，產卵高峰期為12月至次年3月。 蝦的旺季是1月至3月。

它通常與斑節對蝦和闊端對蝦混合。

5.紅蝦。 分布於東海、黃海南部和南海，是浙江沿海資源的優勢種。 夏季和秋季是拖釣蝦的主要種類，特別是在浙江中部和北部地區。

蝦的營養價值極高，能增強機體免疫力和性功能，補腎強陽，抵抗過早衰老。

1.對蝦：中華對蝦，又稱中國對蝦、東方對蝦、對蝦，屬於節肢動物門、甲殼綱、十足綱、對蝦科和對蝦科。

蝦是鹹水蝦，肉質肥美，味道鮮美，蛋白質含量豐富。 蝦生活在淺層沉積物層中，並在春季遷徙產卵。

2.刀新蝦：刀新蝦俗稱泥蝦、麻蝦、花虎蝦、虎蝦、沙蝦、紅爪蝦、魯蝦，商品名稱為吉尾蝦。

它屬於節肢動物門、甲殼綱、十足綱、游泳亞目和蝦科。 最大體長可達19厘公尺。 近岸淺海對蝦，具有雜食性強、溫度寬、鹽分寬、生長迅速、抗病性強、能耐低氧和潛伏習性等優點。

由於殼薄，體肥，肉質鮮嫩可口，可現場銷售，深受消費者青睞。 是目前“海蝦海水淡化”的優良品種。

3.琵琶蝦：學名是蝦蟋蟀，英文通用名是“螳螂蝦”，是節肢動物門、甲殼類動物門、軟體動物門、蝦亞綱、口足門下種的統稱（此亞綱為下目）。

蝦蟋蟀，俗稱“蛀尿蝦”、“螳螂蝦”、“爬蝦”、“口蝦蟋蟀”，又稱“富蝦”、“琵琶蝦”等，蝦蟋蟀是它的學名。 它屬於節肢動物門、甲殼綱、口足目和蝦蟋蟀門。 我國沿海平均產量，以福建、廣東、浙江、渤海和海南為主要產區。

蝦蟋蟀是底部犧牲的穴居蝦，分布在淺潮（水深不超過30公尺）和深海沉積物或珊瑚礁中，白天潛伏，晚上出來。

4、紅蝦：紅蝦的學名是中國竿鞭蝦，又稱短槽蝦、鷹爪蝦、立竿蝦等，屬於竿鞭蝦屬。 體長50-90公釐，體重克，體紅色，第16腹節後緣顏色較濃，有鮮紅色帶，頭胸部大，易脫落。

紅蝦分布於東海、黃海南部和南海，是浙江沿海資源的優勢種。

5.脊尾白蝦：脊尾白蝦是一種近岸寬鹽寬溫的物種，一般生活在近岸淺海、鹽度不超過29的海域或近岸河口和鹹水中，馴化後也可生活在淡水中。 棘尾白蝦對環境的適應性很強，水溫可在2-35°C範圍內生存，冬季氣溫低時有鑽孔冬眠的習性。

犀牛科 犀牛科（Rhynchocinetidae） 犀牛科（Rhynchocinetidae）是犀牛屬（rhynchocinetes）的節肢動物。

下圖為德班（香港）活蝦rhynchocinetes durbanensis，俗稱紅斑活蝦。

<>喜歡把自己的蝦聚集在縫隙裡、洞穴頂部和珊瑚岩上。 蛻皮時，挖洞更是必要。 它通常與其他蝦和平相處，但可以捏一些海邊的向日葵並破壞軟珊瑚。 但要遠離泡泡珊瑚和帶刺的海葵。

蝦是一種生活在水中的長體動物，屬於節肢動物甲殼類動物，種類繁多，包括綠蝦、河蝦、草蝦、小龍蝦、對蝦、對蝦、吉威蝦、琵琶蝦、龍蝦等。 蝦具有很高的治療價值，被用作中草藥。

蝦是一種生活在水中的節肢動物，有近2000種，按產量**，可分為海蝦和淡水蝦兩種。 蝦體長而扁平，外骨骼為鈣質，分為頭胸部和腹部兩部分。 頭胸部被甲殼覆蓋，並有乙個鬍鬚的鷹鉤鼻。

腹部由7節組成，背弓呈節狀，尾有堅硬的鱗片，腳善於跳躍，能利用腹部和尾巴的弧度迅速向後游動。

中國海域廣闊，江湖眾多，盛產海蝦和淡水蝦。 蝦是一種美味又營養的海鮮，可以製成各種菜餚"甘草"這座城市的好名聲。 海蝦包括南極紅蝦、褐蝦、對蝦、對蝦、吉威蝦、琵琶蝦、龍蝦等; 淡水蝦包括青蝦、河蝦、草蝦等; 還有白蝦等鹹水蝦。

蝦是游泳專家，可以用腿遊很遠的距離。 當它游泳時，那些游泳的腳就像木槳一樣，經常整齊地向後劃，身體緩慢地被驅動。 受到驚嚇時，它的腹部會靈活地彎曲和伸展，尾巴向下和向前划動，並且可以連續向後跳躍，而且速度非常快。

有些蝦不是游泳好手，大龍蝦大部分時間都在海底的沙子和岩石上爬行。