雞蛋漂浮在水中不好嗎？

是的。 如果生雞蛋漂浮在水中，則意味著它被打破了。 因為壞雞蛋放置時間過長，一方面，其中的蛋白質腐爛，會產生大量的氣體。

另一方面，雞蛋中的部分水分會從蛋殼的小孔中蒸發出去，氣體會蒸發掉，雞蛋的重量自然會變輕，比重也會降低，所以它會漂浮在水面上。

如何判斷生雞蛋是好是壞。

1.首先，我們看雞蛋的外觀，如果有一層白霜，用手觸控雞蛋的表面不是很光滑，則比較黑澀，說明雞蛋是老雞蛋，不新鮮。

2.用手捏住雞蛋，在耳邊搖晃，沒有水聲是新鮮的雞蛋，相反，有水聲是壞雞蛋，水聲越大，雞蛋的腐爛程度越大。

雞蛋不再新鮮了。

新鮮的雞蛋躺在水底，超過3週大的雞蛋漂浮在水中。

據業內人士介紹，煮熟的雞蛋去皮後，公眾會發現雞蛋末端有乙個氣室。 一般來說，雞蛋的“年齡”越大，氣室越大，雞蛋內的空氣越多，浮力越大，所以雞蛋越陳舊，漂浮在水面上的就越多。

但是，雞蛋的儲存時間並不一定表明雞蛋的新鮮度，例如，來自島外同一農場的新鮮雞蛋在實驗過程中不小心撞到了碗底，造成輕微的裂縫，經過車輛的顛簸和高溫，到下午做實驗時， 本應沉入海底的雞蛋竟然能夠站立起來。可以預見，如果再放一天，它可能會懸浮在水中。

也就是說，市面上“熬女”的“盲選”，當他們看到雞蛋“立”在水裡時，應該嘀咕，這種雞蛋可能完好無損，只是雞蛋長一點，但也可能是“雞蛋年齡”不長，新鮮度打折。

如果雞蛋在乾燥的空氣中放置時間過長，例如，超過乙個月，雞蛋中的液體會蒸發，重量會減輕，密度會降低，雞蛋會漂浮。 但這不必被打破。 雞蛋變質的標準：

蛋清嚴重變稀，蛋黃脫水結實，顏色變黑，氣味變臭。 如果只是輕質，蛋清濃度不是很稀，氣味正常，還是可以食用的，但必須加熱煮熟。

漂浮在水中的雞蛋是不好的，如果它只是直立在水中，不能完全漂浮，那麼雞蛋就不新鮮，快要變質了。 我們通常將雞蛋冷藏，不要讓它接觸到過多的水分，這樣不容易變質。 可以漂浮在水中的雞蛋不會破裂。

雞蛋是一種非常有營養的食物，很多人喜歡在早餐時食用。 正常情況下，雞蛋會沉到水底，但有時我們會遇到雞蛋漂浮在水面上的情況，這是怎麼回事？ 如果我們家的雞蛋可以漂浮在水面上，那就意味著雞蛋已經變質了。

如果我們家的雞蛋直立在水中，但不能完全漂浮，那就意味著雞蛋不新鮮，快要變質了。 我們平時存放雞蛋的時候，可以放在冰箱裡，盡量避免讓它們接觸過多的水，這樣雞蛋不容易變質。

一般來說，雞蛋在水中會沉到底部。 如果它漂浮在水面上，雞蛋就不新鮮。 它不必被打破。 雞蛋即使乾咳也會漂浮在水面上。 您可以開啟它並嘗試一下。 如果它壞了，不要吃它。

朋友您好，如果雞蛋漂浮在水中，不一定是壞事，雞蛋應該可以漂浮在水中，如果是破碎的雞蛋不應該漂浮在水中，它會下沉。

是的，就算還不錯，也不新鮮了，所以不要吃了！

雞蛋可以漂浮在水中，因為水中新增了食用鹽，這導致水的密度增加，使雞蛋具有向上的力，因此它使雞蛋漂浮在鹽水中。 當雞蛋放在鹽水中時，浮力會大於重力，產生的力會向上，使雞蛋漂浮。

雞蛋漂浮起來不一定是壞的，雞蛋放在較乾燥的空氣中時間長了，比如超過1個月，雞蛋中的液體會蒸發，重量輕，導致密度較小，所以會漂浮，但不一定是壞的，不好的標準是蛋清嚴重稀釋， 蛋黃脫水凝固，顏色變黑，氣味變臭。但是，如果只是重量輕，蛋清濃度不是很稀，氣味正常，還是可以吃的，但必須加熱。

如果有一層白霜，用手觸控雞蛋表面不是很光滑，就比較黑澀，說明雞蛋是老雞蛋，不新鮮。

總結。 親愛的你好，我很高興為您解答，因為壞蛋中的蛋白質被破壞了，產生了大量的氣體，水分和氣體排出後，雞蛋變輕了就會漂浮起來。

親愛的你，渣滓是好的，我很樂意為你回答，因為壞蛋裡的蛋白質被破壞了，產生了大量的氣體，水分和氣體第一次排出，雞蛋會變輕，光束會顫抖。

如果把雞蛋放進水裡，新鮮的雞蛋很容易沉到水底，而壞雞蛋會浮回水面。 這是因為新鮮雞蛋中的空氣較少且較重; 如果雞蛋放置時間長了，裡面的一些水分會從蛋殼上的小孔中流出，外面的細菌也會從益芝灶蛋殼上的小孔中跑進來，使雞蛋變質。 這時，蛋清開始有異味並產生大量氣體，這些氣體會繼續蒸發。

水和氣體爭先恐後地從蛋殼裡出來，雞蛋的重量要輕得多，所以如果你把壞雞蛋放在水裡，它就會漂浮起來。