鐵觀音發霉還能喝嗎，鐵觀音久了還能喝嗎

鐵觀音發霉後不能喝，會中毒，茶葉發霉會產生黃麴黴。致癌 物質。

一般情況下都沒問題，要看放在哪裡多久，當然鐵觀音是時令茶，久了就沒有新鮮茶的味道了。

不同品質的鐵觀音的儲存時間和方法不同。

霉變鐵觀音如果發現茶葉發霉多毛，那麼不管什麼茶都喝不下去了，建議扔掉。

為了喝到最好的味道，最好在保質期內喝。 茶葉之所以容易染色，是因為茶葉吸附性強，不僅會吸收各種雜味，還會吸收空氣中的水分，容易受潮滋生細菌。

茶葉保鮮的幾個關鍵點是：乾燥、密封、避光和涼爽。 尤其是綠茶這樣的茶最好存放在冰箱裡，否則很容易失去鮮味。

如果茶葉有以下條件，無論是否超過保質期，都不能再飲用這種茶葉。

1.明顯變色

比如香噴噴的鐵觀音本身就是綠葉清湯，如果泡成深色甚至微紅的茶湯，葉子也會變成深褐色，就喝不下去了; 再比如金琥珀碳培鐵觀音茶，如果變質了，會呈現出暗淡灰暗的茶湯，沒有絲毫半透明的感覺。

2.異味和雜味

茶很容易吸收味道，如果與有異味的東西放在一起，或者在放入冰箱之前沒有妥善密封，很容易將味道帶走。 如果聞到茶葉有明顯的樟腦丸味和油味，最好不要喝這樣的茶。 因此，不得與氣味強烈的食物一起存放，尤其是海鮮。

3.柔軟和霉變

鐵觀音過期後就不能喝了。 鐵觀音過期後，其營養成分茶多酚、咖啡因、信液氨基酸、蛋白質等都流失了，飲用口感很差。 其次，鐵觀音茶過期了，容易滋生細菌和黴菌，喝了會引起身體不適。

鐵觀音輕發酵，保質期12個月左右，最好在3個月內喝完。

鐵觀音真的爛橘子空壓一般只需要放在陰涼處，避免飢餓，省光。

鐵觀音菩薩放在零下5攝氏度的冰箱裡，可以延長保質期，但不能超過2年，最好在半年內飲用。