80年代農村過年的時候，你在那裡吃了什麼？

在那裡吃餃子是一頓好飯，一家人坐在一起包餃子真的不容易，尤其是豬肉餡的餃子。

80年代是白饅頭，現在是手工饅頭。 但以前吃的都是玉公尺麵饅頭和粗糧饅頭，所以白饅頭平時不吃，只能過年的時候吃。

從上世紀60年代到70年代，農村的春節，我們吃的“六**”，意思是“六六順”，盤子比較大，一盤現在是四道菜，我家是祖傳的青花鯉魚盤，和電視寶中的寶青花窯**差不多。 那時候我家九口吃飯，6道菜夠過年了。 當時，一盤紅燒肉、一盤紅燒魚、一盤安慶特產“山粉丸”、一盤炒（幹籽炒粉絲）、一盤紅燒雞塊（鵝、鴨塊），一盤其他菜，總之，剛好湊夠“六**”。

過年的時候可以公開吃，不會被大人罵，也沒人攔你。 上世紀60-70年代，物資短缺，尤其是農村地區，平時很難看到肉，肉要憑票，其他副食要靠票。 因為過年吉祥，不能罵人打人，大人除夕夜，大人忍著，吃團圓飯的時候，小朋友狼吞虎嚥，大人只見善意，笑著提醒他們，少吃，別傷胃。

記得有一年跨年團圓飯，我吃了6塊紅燒肉，而且是一大塊，一塊是一兩塊，我還想再吃一遍，然後用筷子夾住，媽媽卻想停下來，怕我消化不良，爸爸說， 平時讓孩子看一次肉，過年就開著給他們吃了，反正今年的年培根醃50斤，比較夠了。但媽媽還是勸我明天再吃飯，少吃多吃。

上世紀70年代中期，我們這裡很流行過年吃十道菜，寓意“完美”，盤子比較小，也可以燒火鍋，菜園裡蔬菜和臘肉混搭，撈一盤醃魚，再燒一盤鮮魚， 除了燉雞、蛋、花生、牛肉羊肉和內臟等，菜品比較豐富，過年需要喝，上世紀60-70年代全家喝酒，只是小孩子喝紅酒，而且喝得少，喝一點也是象徵性的，很少喝醉，但每年除夕喝完都會頭暈， 而且我說話比平時多，而且說話有點醉。以前，南方人全家圍坐在唐軒八仙的桌子旁，一起動筷子，很講究，沒有乙個人不上桌，沒有人可以先動筷子，先放下筷子，一邊吃飯，一邊放下筷子散去， 先吃完飯的人不能離開餐桌，要等最後乙個人吃完飯的人放下筷子碗。現在過年的時候，我們還是吃“十菜”，雞鴨鵝肉、豬羊肉、香腸、炒、兩鍋、肥腸、五花肉等等。

除夕大餐越來越豐盛精緻，孩子們也不再狼吞虎嚥、貪吃不了。

我們在那裡吃的比較簡單，肉也不多，所以我們可能會用少量的肉做肉丸，或者做紅燒肉，然後做一些家常菜，比如炸茄子、炒青菜等。

上世紀六七十年代，也就是我們父母出生的時候，那個年代物資匱乏，春節能吃點麵條和白饅頭就很不錯了，如果能吃一頓肉餡餃子，那就太好吃了。

在上世紀六七十年代，春節的時候我們也吃過餃子，只有餃子，只是在餃子餡裡放了一點肉。 餃子皮是用白麵粉和紅薯麵條製成的。 製作餃子皮。 我乙個人吃不起白麵粉。

那時候，人們最期待的是過年，烤雞和紅燒魚都是極好的菜餚，那時候我覺得一切都很真實，四毛錢就能買到月餅、紅薯麵條和鍋頭、玉公尺麵窩頭、餃子、加水公尺飯、小公尺粥、麵條、土豆、捲心菜。

在80年代，我們吃餃子，公尺飯和年糕。