你能給我一些關於如何製作蒸沙蝦好吃的建議嗎？

食材：沙蝦500克。

輔料：油適量，姜1小塊，大蒜3瓣，鮮汁適量。

步驟：1、將沙蝦清洗乾淨，剪掉蝦鬚和蝦腳;

2.將大蒜和生薑分別切碎;

3、將水放入蒸鍋中煮沸，將蝦放入蒸鍋中，煮沸後將水放在蒸鍋上，用大火蒸5-6分鐘，關火燉3分鐘; （蒸鍋下面有乙個空腔，所以加熱得很快，如果放在碟子裡蒸，時間會長一點）。

4.用冷油加熱鍋，用小火加熱生薑和蒜末;

5.加入適量的鮮味汁，這種鮮味汁很鹹，我想在裡面混一些水。 建議蘸上不太鹹有味道的醬油，如蒸魚醬油或海鮮醬油。

6.大火蒸5或6分鐘後，關火燉3分鐘，然後再從鍋中取出。

技巧： 不需要放鹽，吃的時候只要蘸上蒸魚醬油等甜醬油，這樣就可以多吃蝦的鮮味了。

材料：

蝦300克，蒜蓉10克，蔥末10克，薑末5克，公尺酒1大匙，醬油1大勺。

方法

1.剪掉沙蝦頭上的刺和須，扒掉腸泥以備後用。

2.將方法1中的蝦加入公尺酒中，攪拌均勻，在蒸鍋中蒸約8分鐘。

3.在方法2的蒸鍋中，加入蒜末、蔥末、生薑，蒸約1分鐘。

4.與醬汁混合了瓦薩公尺飯和醬油一起食用。

這是如果你想蒸沙蝦。 你不必放很多材料。 特別是，不要放油。

將蝦固定好，放在盤子裡。 加入一些醋和少許鹽。 撒上一些蔥、姜和大蒜。

放入鍋中蒸約20分鐘。

蒸蝦要先撈乾淨，把家裡肚子裡的垃圾清理乾淨，洗淨後放一些叫短料酒的薑片，少量鹽，10分鐘就可以在鍋裡蒸了。

1 配料：蝦500克。 蔥末、薑末、蒜蓉末、鹽、料酒、醬油、香菜適量。

做法：1.首先需要將蝦的蝦剝皮，然後去除沙線洗淨。

2.將蝦與料酒、鹽、蔥末和姜混合，醃製約20分鐘，吸收風味。

3.將蒜末加入醬油和芝麻油中，製成醬汁以備後用。

4.將蝦放入**中，在蒸鍋中蒸15分鐘，上菜前撒上香菜段，淋上醬汁。

21.吃蒸蝦可以很好地補充人體的鈣質，以及優質的和衝閉合蛋白。

2.海蝦中含有多種維生素和脂肪酸，對動脈粥樣硬化和冠心病的防治有很好的效果。

3.蝦肉比較嫩，非常容易消化，所以適合病人、兒童和老人食用。

4.蝦中含有豐富的鎂，對心臟有很好的調節作用，有助於保護心血管系統。

3.蝦屬於生冷海鮮，蒸不熟容易腹瀉，時間不宜過長，蒸太久蝦肉會變老，蒸蝦肉時要注意蒸的時間，一般在15分鐘左右。

4、正常海蝦為藍綠色，整隻蝦顏色較均勻，身體半透明，反應靈敏。 如果顏色偏紅或有白點，腸線不清晰，那些蝦一般都是病蝦，當然品質也很差，不僅很難吃，還含有一些病菌。

普通蝦在手中，外殼厚度堅硬，無粘連感，有彈性，蝦感覺很有活力，活潑跳躍，肉質更緊實。 眼球是圓的，黑而有光澤，聞起來像正常的魚腥味，如果聞起來有點難聞或其他東西，則說明它們已經變質了。

正常蝦的體型是彎曲的，蝦殼和肉與蝦緊密相連，一般質量好。

有三種方法可以做到這一點。

方法 1. 1.用鹽水洗淨蝦，去掉泥腸，放在盤子裡排出。

2.加入蔥薑鹽，滴上料酒，蓋上微波膜，大火煮4分鐘至熟，再蘸上沙拉醬、芥末醬或公尺醋即可食用。

實踐 2. 1.用鹽水將蝦洗淨，然後蒸蝦。

2.將蝦放入盤子中; 蓋上切碎的蔥和姜; 加入料酒。

3.放入水煮沸的鍋中，蒸5分鐘。

方法三。 1.此款蒸蝦不需要去掉蝦的殼和頭，盡量保持蝦油的成分，讓蝦的風味十足。

2.盡量切掉鋒利而堅硬的蝦，以免傷到手和嘴[1]。

3.將蔥切碎，放在蝦上，然後將合適的料酒倒在盤子上。

4.蒸蝦時，要蓋上蓋子蓋住碗，以免過多的水蒸氣滲入，影響口感，但應相應延長時間。 鍋煮沸後，通常從鍋中取出。

5.蒸蝦的熱量不要太大，時間也不要太長，以免使肉太老。

伊野拿著芹菜皮手稿，做著美食教程。

方法如下：

1 準備油100毫公升，水300毫公升，生薑10克，蔥20克，醋30克，蝦200克。

2 將蔥薑切碎，平底鍋中油燒熱，加入蔥油煮沸後翻炒，加入蝦翻炒。

3 翻炒至蝦變紅，加入約300毫公升水，煮約15分鐘。

4 準備乙個小碗，加入三分之二的醋。

5 將生薑切碎，放入小碗中攪拌。 將生薑和醋充分混合。 筆記：

1：首先選擇食材，盡量選擇新鮮的大蝦！ 買回去後，切記不要換刀，既不要開啟背面，也不要取下蝦線，盡量保持蝦體完好無損，以免水分進入，影響蝦肉的口感！

2、鍋中加足水煮沸，加入公尺酒半勺，加入蔥薑幾片，煮沸煮3-5分鐘。 加入蔥、薑片、公尺酒等，可有效去除腥味。

之後，再煮幾分鐘，直到蔥和薑味完全煮熟。 之後，放入蝦中煮至掰，根據蝦的烹調確定烹飪時間。

3、立即將煮熟的蝦撈出，放入冰水中，不要太久，約30秒。 這樣會讓蝦的肉更緊，味道更好！

4：水煮蝦，如果喜歡吃原味，可以直接吃，當然也可以調整醬汁！ 將青椒、紅辣椒和洋蔥分別切碎，然後倒入7個熱油，然後加入少許醬油、少許白醋、糖，攪拌均勻！

切記，要想把蝦煮得更嫩，煮的時候不要加鹽，因為加鹽容易造成水分流失，導致木柴和甜肉流失！ 除了蔥、姜、公尺酒外，烹飪時不需要新增其他調味料，鍋裡有一點必須是熱水，這樣才能把大蝦原有的鮮、甜、彈性和嫩度完全鎖住。

原材料：

蝦500克，香油10克，料酒15克，醬油15克，醋25克，湯50克，味精克，蔥、姜、胡椒適量。

做法：1、將蝦洗淨去皮，去沙袋、沙線、蝦腦，切成4段; 將蔥洗淨，切成條狀; 將生薑洗淨，切成兩半，切碎一半。

2、將大蝦放在盤子裡，加入料酒、味精、蔥條、薑片、花椒湯，蒸10分鐘左右，取出，挑出蔥條、薑片和花椒，然後放在盤子裡。

3.用醋、醬油、薑末和芝麻油製成蘸汁。

特點：蝦中含有豐富的優質蛋白質、維生素A、維生素B1、維生素B2、菸酸等多種礦物質，營養豐富，能滋養腎臟和胃部，有利於胚胎器官的形成。

直接在鍋裡蒸，十分就好了。

1、材料：蝦10只，粉絲1把，紅辣椒2個，油適量，蒸魚抽2湯匙，蒜蓉1頭。 剪掉蝦的鬍鬚、槍、腳，用牙籤從蝦背上的第三段挑出蝦線。

2.將粉絲浸泡在溫水中直至變軟。

3.將大蒜切碎，將紅辣椒切成辣椒圈。

4.用刀將睡眼惺忪的蝦背切開，不要切穿，或者用廚房剪刀剪開。

5.然後翻過來兩邊按壓，壓平，然後用刀橫切，你的蒸蝦不如別人好吃，扭歪扭扭的，但是你這一步做的少了，把蝦筋剪掉，這樣蒸完蝦就不會扭了， 剩下的也就完成了，把粉絲鋪在盤子上，把蝦放在粉絲上。

6.鍋中加少許油，加入蒜末一半，小火炒出香味，倒入蒸好的魚醬油，攪拌均勻，關火，加入另一半蒜末攪拌均勻。

7.將炸好的蒜蓉均勻地倒在蝦肉上。

8.蒸鍋加水煮沸，將盛有蝦的盤子放入籠子抽屜中清水蒸，蓋上鍋蓋，大火蒸5分鐘，關火，不要開啟蓋子，再燉2分鐘。