如何讓美味的醉蝦變得美味可口

材料：河蝦100克，白葡萄酒100毫公升。 輔料：蔥末5克，姜5克，料酒5克，糖5克，生抽醬油5克。

1、準備蔥末5克、料酒5克、生抽5克、糖5克。

2.準備100克河蝦。

3.將準備好的食材倒入碗中，攪拌均勻。

4.倒入100毫公升白酒，醃製30分鐘。

5.放在盤子裡。

成分。 500克蝦或河蝦。

輔料。 52度純谷酒30克，蔥入適量。

生薑調味，蒜末調味。

公尺醋2湯匙，生抽醬油1湯匙。

一小撮鹽和一小撮芥末。

白砂糖適量，味精適量。

製作醉蝦的美味步驟。

1.對於鮮蝦或河蝦，每長3-5厘公尺為宜，剪掉蝦腿和須，用清水沖洗，瀝乾水分; 放入帶蓋的透明玻璃碗內。 注意：一定要新鮮活蝦。

2.醬汁：加入蔥薑蒜蓉一小勺，公尺醋2湯匙，生抽醬油1湯匙，鹽1茶匙，糖半茶匙，味精適量，擠出一小段芥末，最後加入52度白酒30克; 攪拌均勻，果汁就準備好了。

3.混合的醉汁均勻地倒在蝦的身上，蓋子很快合上，只見蝦蹦蹦跳跳，過了一會兒，他們慢慢喝醉了，昏迷不醒，喝醉了。 建議醃製10分鐘後再食用，此時蝦已經被“安樂死”，細菌已經完全殺滅。

但它有效地保護了蝦的美味和營養。 如果只喝了2-3分鐘就吃了，那就有點太殘忍了！

技巧： 醉蝦醉得滿身醉意，在你面前跳躍，直到它輕輕移動，慢慢喝醉，那種感覺就是西廂裡寫的，“玉體橫，皮如凝脂”。 這是最高階別的醉蝦！

夏天熱醉蝦教程。

製作醉蝦最正宗的方法如下：

主要成份：蝦、公尺酒、淡醬油、醋、香油、蔥、姜、小公尺辣、發酵豆腐汁。

主要工具：剪刀、帶蓋容器、碗。

1、先將蝦洗淨，用剪刀剪掉蝦鬚和蝦腳，然後用大量清水沖洗乾淨，以備後用。

2.準備乙個帶蓋的容器，將活蝦放入，倒入公尺酒並蓋住蝦體，蓋上蓋子將蝦浸泡20分鐘。

3.將淡醬油、醋、香油、蔥、薑末、小公尺混合成汁，最後加入一勺發酵豆腐汁，增加香味。

4.將浸泡過的蝦放入碗中，將調味的醬汁倒入其中，攪拌均勻。

喝蝦吃的注意事項

1.醉蝦必須是新鮮的，不能死的，否則不僅會影響口感，還可能對人體造成一些不良影響。

2.醉蝦一定要新鮮新鮮食用，盡量在30分鐘內吃完。

4、喝蝦時，酒液不宜浸泡太久，否則蝦肉會白軟，影響鮮嫩Q彈的口感。

5、醉蝦雖然好吃，但有些人吃不下，能吃的人也需要一些勇氣。