如何製作簡單易做的日式便當飯糰？

以前看電視劇集的時候很羨慕日劇裡的便當，看起來很精緻，好像可以拷貝一樣。但是現在我們基本上中午點外賣，很少有人自帶便當上班，中午吃飯，但是帶便當的現象在日本還是很普遍的，家庭主婦們很巧才，過段時間就能做出精緻的便當，讓我們這樣的家庭主婦真是羨慕不已。

今天就給大家分享乙個我剛學會的飯糰法門，看樣子我胃口大開，更何況，各種食材也非常豐富均衡，而且方法很簡單，就算以前沒上過廚房，也能輕鬆駕馭。

由此產生的飯糰非常適合午餐或午餐食用，而且成分很簡單，基本上家裡都有，不要扔掉午餐肉盒，是後期很重要的道具。

【午餐肉飯糰】

——所需材料——

午餐肉1盒，公尺飯150克，玉公尺粒50克，胡蘿蔔50克，海苔適量，生抽醬油2湯匙，公尺醋1湯匙，食用油適量。

【製作步驟】：

1.我已經準備好了所有的食材，我可以放我最喜歡的食材，我放玉公尺和胡蘿蔔。 只要準備一點點。

2.公尺飯先煮熟後，也可以準備剩菜，將公尺飯洗淨後再加適量水燉煮。

3、將玉公尺粒掰開，逐個清洗乾淨，將胡蘿蔔控制成絲，鍋內開水，將玉公尺粒放入焯水，控制水分以備後用。

4.將午餐肉切成6片，倒入鍋中倒入適量食用油。 當我們開啟午餐肉的蓋子時，我們小心翼翼地不要讓午餐肉的蓋子割傷我們的手。 將午餐肉放入，煎至兩面金黃色，然後取出放在一邊。

5.將胡蘿蔔和玉公尺粒加入原鍋中煎午餐肉，快速均勻翻炒。 倒入公尺飯，加入公尺醋1湯匙和生抽2湯匙。

<>6.炒均勻後，再將切碎的海苔放入，炒均勻後關火。注意不要炒公尺飯。

<>7.用一層保鮮膜蓋住午餐肉盒。在盒子裡再加入四分之一的公尺飯，壓實。 再次將午餐肉放入並再次壓緊。

<>8.最後，拿出保鮮膜，拿出飯糰，再包上一條海苔，是不是看起來很有食慾，10分鐘就可以做早餐或午餐都不是問題，也可以拿來當便當給孩子帶去學校吃，材料簡單，到午餐肉的需要， 公尺飯和海苔 這 3 種成分可以。只需幾個簡單的步驟即可完成，吃完肚子大飯糰就飽了。

[提示]：

1.午餐肉盒不要扔掉，用它來壓飯糰非常有用。

2.公尺飯可以新鮮煮熟，也可以使用剩飯。

3.也可以用壽司醋代替淡醬油和公尺醋來調味飯糰。

先做好公尺飯，然後做一些可愛的美味佳餚，比如用胡蘿蔔做的豬形，鋪在飯糰上，非常好吃。

準備新鮮的飯糰，然後準備一些胡蘿蔔丁、黃瓜丁和一些肉鬆，加入胡蘿蔔丁和黃瓜丁，放入飯糰中，攪拌均勻，然後撒上一些肉鬆，裹上海苔即可食用。

飯糰很容易製作，所以提前準備適量的公尺飯，準備好你需要的食材，黃瓜、肉鬆、沙拉醬等，到時候只需要小竹蓆和海苔，把它們包在一起。

日本便當之所以如此美麗，也與日本人的飲食習慣有關。 因此，他們的便當盒以冷食為主，快餐是超市直接加工的，基本沒有湯。 這是我們中國人學不到的。

至少很多人的肚子都受不了。 自古以來，日本人就喜歡吃壽司、生魚片、飯糰等冷食。 如果你去餐館，你會在冬天和夏天得到一杯冰水，日本人認為很難喝。

這是他們飲食習慣的結果。 他們的午餐主要是冷的，中午不需要加熱。

如果你去日本的超市，你會發現即使你不會做飯，你也可以成為一名日本廚師。 因為冰箱裡有炒飯、餃子、炸雞、土豆煎餅。 一切，操作方法都非常詳細。

大多數家庭主婦直接加工這些快餐並將它們放入便當盒中。 新增一些裝飾品來製作可愛的便當。 而這些快餐在中國是高新增劑和不健康的代表。

經過以上分析，日本人中沒有油炸湯，所以沒有湯渣。 這款便當易於攜帶和清潔。 但是如果我們注意顏色、香氣等，我們可能會發現很難吞嚥這樣的食物。

飯糰是由準備 1 碗公尺飯、2 片海藻、一小撮芝麻和一小撮鹽製成的。 第一步是煮一鍋公尺飯。 與壽司不同，飯糰是用熱公尺製成的，熱公尺又軟又粘。

煮飯時最好選擇東北公尺飯，因為日本對吃公尺飯還是很講究的。 東北公尺飯和日本公尺飯的味道最相似，太鬆散的公尺飯不適合煮球。 其次，拿乙個小碗，把海苔撕成小塊，放進碗裡。

加入少許鹽和芝麻。 如果家裡有肉鬆，也可以放一些。 趁熱將剛煮熟的公尺飯放入碗中，攪拌均勻。

第三步是將公尺飯做成圓形或三角形。 此步驟必須在熱時執行。 圓形的形狀很好捏。

我們來談談如何揉三角形飯糰。 在揉飯糰之前，先將手浸入少許水中，以防止公尺飯粘在手上。 雙手交錯上下。

開始有點平淡。 上風是三角形的。 用力擠壓飯糰。

然後改變飯糰的方向，用雙手上下捏了捏。 這樣一來，三角形的飯糰就會被捏幾下。 步驟4：

飯糰揉好後，可以用海藻剪出可愛的裝飾品，放在飯糰上。 乙個可愛的飯糰已經準備好了。 如果家裡有香腸，烤肉也可以夾在飯糰裡，非常好吃。

用軟糯公尺煮麵糰。 鬆散的公尺飯不易成型，不適合煮飯團。 揉飯糰時，一定要趁熱將手浸入水中，否則公尺飯會太粘而無法形成。

下半身略平坦，上半身丘陵。 揉一次，把飯糰變成臉，揉3-5次。

先把公尺飯煮熟，然後拿乙個小碗，把海苔撕成小塊，放入碗裡，加入鹽和芝麻。 這時，將公尺飯做成圓形或三角形，然後在揉飯糰時可以蘸少許水。 將飯糰揉好後，可以用海苔製作出可愛的裝飾品，放在飯糰上，這樣可愛的日本飯糰就做好了。

你可以蒸公尺飯，讓它冷卻，用你最喜歡的配料攪拌，然後把它捏成一些可愛的形狀。

日本飯糰的做法（摘自《時尚健康》）。

基本製作方法：

成分 - 1000克大公尺，1000克水，300克糖，60克醋，20克鹽，10克味精。

製作方法——加水在國內煮沸，加入糖、鹽、味精，冷卻後放醋精，即糖醋水。 然後將公尺洗淨，浸泡兩個小時，濾出水分，放入一鍋開水煮沸，待水乾後，燉煮，然後倒入盆中。 加入糖醋水攪拌均勻，蓋上溼紗布，放在一邊。

三文魚飯糰：

配料 - 200克鮭魚，1片海藻，50克海帶。 1000克飯糰。

製作方法 – 將海藻和海帶煮熟，然後與公尺飯混合。 將鮭魚肉塞滿，然後包裹在混合公尺飯中，形成飯糰。

日式豬肉松飯糰。

材料：2碗熱公尺飯。

肉鬆調味。 2湯匙壽司醋。

日式醬油適量。

做法：將壽司醋倒入熱公尺飯中，攪拌均勻，放在一邊。

取一塊保鮮膜，將1 4公尺放在**上，在公尺飯中加入肉鬆，用保鮮膜沿**擰緊，輕輕壓實飯糰。

在鍋底炒鍋下取少量油，放入飯糰小火炒，看飯糰略呈褐色，掃上一層醬油，然後將飯糰倒置，反覆掃醬油至飯糰金黃色。

注意：飯糰可以模製成三角形、圓形或心形，餡料也可以隨意改變，包括芝士、醃蘿蔔等。

如何製作日本飯糰。

1.用水弄濕雙手，以免公尺飯粘在手上。 然後取一小撮鹽與白芝麻混合，使整個手掌都覆蓋著鹽花。

2.將一碗剛煮熟的公尺飯鋪在手掌上，輕輕揉成球狀。

3.用兩根手指在公尺飯中挖出凹陷，放入烤好搗碎的鮭魚，然後加入少量公尺飯蓋住鮭魚。

4.左手握住飯糰，轉動時用右手揉成完整的三角形。 注意不要用力過猛，否則飯糰會變硬。

5.將揉好的飯糰放在切成長方形**的海苔上，從兩面捲起包好。 在飯糰的頭上放一點鮭魚，讓人們知道飯糰是用什麼做的。

各式各樣的飯糰配料：從裡到左的紅燒金槍魚塊、炒醃芥菜、炒碎牛肉和豬肉、金槍魚配蛋黃醬、幹鰹魚乳酪。 當乳酪包裹在熱公尺飯中時，它會溶解成粘稠的糊狀物。

如果實在買不到，就去超市買吧，自己動手太麻煩了

很好吃，而且我也喜歡吃飯團。

所以再加一點，還可以準備幾個梅子飯糰，也就是用日本酸梅包裹的白公尺飯，其他方法和普通的飯糰一樣，郊遊累了吃起來很有胃口。

1.方法一：將豬肉切成小塊，用鹽和油醃製，將西蘭花切成小花。 將玉公尺、胡蘿蔔、西蘭花切碎，留出一部分作為裝飾，將熱狗腸橫、豎切成三刀。

在鍋裡燒開水，放一勺油，一勺鹽，把雞蛋、玉公尺、熱狗放進去煮沸。 水燒開後，倒入西蘭花，胡蘿蔔煮熟，西蘭花、胡蘿蔔熱狗煮熟舀起，雞蛋、玉公尺繼續煮至熟後再舀起。 在平底鍋中加熱油，將豬肉丁翻炒。

倒入切碎的蔬菜，一起翻炒。 加入半湯匙鹽，翻炒均勻。 在碗裡裝滿公尺飯，加入炸豬肉丁。

用手套揉成飯糰，揉得很結實。 裝進飯盒裡。

2.方法二：調味料A：醬油1湯匙，公尺蛋黃沙拉醬1湯匙，醬油1茶匙，炒白芝麻稍多。

做法：將調味料A放入碗中攪拌均勻，然後加入公尺飯，切碎攪拌均勻。 分成 3 等份，揉成三角形。

將烘焙紙鋪在鐵鍋內，然後設定 1排在上面，然後放入烤箱烘烤約 5 到 7 分鐘。 讓它冷卻並用烤海藻包裹。

3.方法3：調味料：鹽和粗黑胡椒，1 2茶匙醬油。

做法：將忌廉放入鍋中加熱至融化，然後加入火腿和玉公尺翻炒，用A調味。 將公尺飯放入碗中攪拌，分成3等份，揉成一圈。