毛茸茸的香腸可以吃嗎？ 白頭髮的香腸還能吃嗎？

不。 如果香腸毛很嚴重，就直接扔掉，因為這樣吃對身體不好，還可能中毒。 如果外皮上只有一些毛髮，可以將毛茸茸的香腸洗乾淨，用水蒸。

注意檢查香腸的肉是否變質或腐爛，如果變質了，千萬不要食用，否則會食物中毒。

溶液： 1.只有少數白色霉斑，可用抹布蘸酒精擦拭乾淨，然後用溫水洗淨即可食用。

2.或切掉發霉的部分，用溫水洗淨培根，再次浸泡在白葡萄酒中，然後在微波爐中烘烤或直接用小火烘乾後再食用。

3.將白色霉斑直接用水清洗乾淨，然後放在陽光下曬一天，然後在上面多撒鹽，然後放在通風處掛晾乾兩天後再食用。

4.也可以選擇使用公尺水。

清洗，在暴露一天後，比清水更容易洗掉上面發霉的斑點。

可以吃了。

不。 如果黴菌嚴重變質，例如大面積的綠色霉斑，並且有腐臭味或其他帶有粘液的異味，則不宜食用。 黴菌含有致癌的黃麴黴毒素。

如果黴菌已經生長了很長時間，並且已經深入到肉中，則一定不能食用。 變質的食物已經失去了原有的味道，變質一般非常徹底，微生物產生的有害物質不能被徹底清除和清除，一些黴菌毒素在高溫下無法被破壞。 進食有黴菌的食物可能會致癌。

烘乾香腸的注意事項。

填充後，放在露天通風處晾乾3-5天（溫度不宜高於10度，溫度越低越好），使各種成分揮發滲透。 （香腸直接在陰涼處晾乾，顏色為深褐色，接受3天左右的陽光照射，尾色為新鮮的紅褐色）。

晾乾後，移至陰涼通風處晾乾7-10天，待香腸外乾內軟時，包裝好存放在陰涼乾燥處或冷凍冰箱。

在烘乾過程中，應避免雨雪淋雨，否則香腸會變酸，而且在烘乾過程中無論是烘乾還是烘乾，都要注意良好的通風，香腸不怕凍。

以上內容參考百科-香腸。

人民網 - 食物發霉了，最好整個扔掉。

如果香腸有白毛，就不能吃。

如果香腸毛很嚴重，就直接扔掉，因為這樣吃對身體不好，可能會中毒。 如果你的外皮上只有一些毛髮，你必須吃掉它們，你可以把毛茸茸的香腸洗乾淨，用水蒸。

注意檢查香腸的肉是否變質或腐爛，如果變質了，千萬不要食用，否則會食物中毒。

如果香腸是冷藏的，一定要密封好，防止水分流失，如果冷凍，只需要裝在袋子裡就行了。

這種方法保質期長，非常有用，因為您擔心氣候變化對香腸質量的影響。 香腸通常可以冷藏約 3 個月，冷凍長達一年。

香腸儲存注意事項：

香腸在顏色上與劣質香腸有很大不同。 優質香腸的顏色不會太深，太深的香腸可能加了太多醬油等調味品，味道差一點。

香腸徹底風乾後，直接掛在陰涼乾燥的地方，但不要暴露在陽光下。

但是當天氣變熱時，是時候檢查香腸是否足夠幹了。 如果香腸表面油膩粘稠，說明天氣太熱，必須將香腸存放在冰箱中。

以上內容參考：人民網-《四顏一香》精選香腸和培根晾乾後，需存放在冰箱中。

如果香腸有長毛，就不要吃，因為它們已經煮熟了，表明它們已經變質了;

如果是白毛的自製香腸，說明香腸就可以吃了，只要在沸水中浸泡一會兒，然後洗掉白毛，然後繼續煮，味道絕對不錯。

香腸白毛能不能吃，我們首先要確定白毛的性質，下面我們來看看具體的說法：

香腸是一種醃製產品，只要儲存完好，那麼保質期比較長，表面有白色黴菌，只要沒有異味，而且腐爛變質，那麼這樣的香腸清洗乾淨後就可以食用了; 但是，如果香腸在發白黴後有腐爛的氣味，那麼在這種情況下最好不要食用，因為這樣的香腸很可能已經變質，食用後可能會對人體健康造成危害。

香腸表面有一層白毛（霜），所以主要是肉中的油脂和鹽分在風吹日曬後通過腸衣孔滲入附著，稱為鹽鹼忌廉，屬於鹽晶體，這些物質食用後不會對身體造成不良影響。 但是在使用前需要清洗乾淨，否則容易對人體健康造成危害，加工時可以燒一鍋開水，把香腸放進去煮幾分鐘，然後用手或借助工具清洗香腸麵條的物質， 然後用水沖洗乾淨。

如何區分香腸黴菌和鹽斑。

香腸的霉斑和鹽斑還是比較容易區分的，一般情況下，霉斑是發霉的，吃起來會有苦味，而且會比較粘，但鹽斑通常是白色的，吃的時候味道是鹹的，一般沒有苦味。 二是有霉斑的香腸通常很粘，因為它們已經溼了，而有鹽斑的香腸仍然是幹的，不會顯得粘稠或水汪汪的。

香腸的毛髮很長，絕對不能吃，因為這說明有些細菌已經開始在表面滋生了，不要拿自己的生命開玩笑，健康比什麼都重要。

有白毛的香腸是不可食用的。

香腸一般由肉和澱粉製成，當香腸長出白毛時，說明香腸已經被黴菌感染並產生有害物質，因此不能再食用了。

中國香腸歷史悠久，香腸種類繁多，主要分為川式香腸和廣東香腸。 主要區別在於粵菜味是甜的，而川味是辣的。 此外，世界上最長的香腸是2008年12月27日，在羅馬尼亞首都布加勒斯特，廚師用70公斤的肉、大蒜和其他食材製作了392公尺長的香腸。

當香腸長出毛髮時，它會發霉且不可食用。 發霉的食物含有大量的黴菌，會引起消化道菌群混亂、食物中毒，甚至引起急腹症，危及生命。 吃發霉的食物會導致黴菌孢子侵入血液或呼吸道，造成重大問題。

發霉的食物往往含有黃麴黴毒素，黃麴黴毒素是公認的世界頭號致癌物，長期攝入黃麴黴毒素會導致多器官癌。