公尺飯有一點黃斑可以吃嗎，公尺飯有黃斑正常嗎？

我不能吃它，並且已經產生了黃麴黴毒素，這是一種有毒有害的物質。

大公尺是大公尺經過清洗、脫殼、碾磨、精加工製成的成品。 清洗過程是用適當的裝置，通過適當的工藝流程和適當的操作方法，去除混入大公尺中的各種雜質，從而提高成品公尺製品的質量，同時用磁鐵去除大公尺中的鐵釘和鐵屑，確保生產安全。 脫殼過程是使用橡膠輥脫殼機或金剛砂殼去除大公尺的外殼，並將外殼與糙公尺分離。

碾公尺工藝是用碾公尺機將糙公尺碾磨揉搓，將皮層和胚乳分離，然後進行刷洗、麩皮、壓碎、乾燥等處理，這樣才能得到所需等級的大公尺。 現代新大公尺還應用色選、風選、殺菌除塵、殺菌殺蟲、抗菌、阻氧、抑酶、仿生包裝等加工技術，使大公尺更衛生安全、新鮮營養、損耗更小。 它不應該被食用。

1、公尺飯和蜂蜜一起吃會引起胃痛; 與紅豆一起煮，吃多了會引起口腔潰瘍。

2、大公尺加工會損失很多營養，長期食用容易導致營養缺乏。 糙公尺應適當食用，粗細度應結合，以達到營養均衡。

3、大公尺不宜洗過多次，以免營養流失，只需洗兩次即可。

4.公尺飯應該在竹筒裡“煮”或“蒸”，而不是“撈”。大公尺流失會損失大量維生素。 煮粥時，水量要適量。

你有乙個小黃點，我認為最好不要再吃了，因為它的顏色已經很糟糕了。

大公尺上的黃點其實是黃粒大公尺的基本特徵。 黃粒公尺是指脫落或胚乳脫殼後呈黃色的老純公尺粒，與正常公尺粒的顏色明顯不同。

1、水稻收穫期間，如遇高溫雨淋或未能及時脫粒晾乾，濕糧堆積，水稻易發黃，胚乳發黃，形成黃公尺。

2、在貯藏中，如果通風時機掌握不當或通風後溫度不均勻，大公尺加熱時也會出現黃粒公尺。

3、大公尺水分越高，含熱次數越多，黃粒公尺出現越多，貯藏期越長，黃粒公尺越多，直接影響籽粒的色澤、氣味和食用品質。

大公尺早早發黃可能是受潮造成的，在這種情況下，營養價值也會損失很多，還可能刺激四肢滋生細菌，所以建議不要食用。

建議平時想買大公尺的時候，不要一次買太多，一定要放在通風乾燥的地方，因為潮濕變質的大公尺含有大量的有害細菌，不僅不能滿足人體食用後的營養需求， 反之，也可能對身體造成一定的影響，嚴重時還可能導致中毒，所以不管是公尺飯，還是公尺飯發黃的情況，最好不要吃，吃了會對身體有害。

建議不要吃有黃斑的公尺飯，公尺粒發黃是由於大公尺中某些營養物質在一定條件下的化學反應，或者是公尺粒中的微生物引起的。

在這兩種情況下，大公尺都會變黃。

一是由於大公尺本身含水量高，容易被青黴島、柑橘青黴、銅綠青黴、銅綠青黴等黴菌汙染，之後黴菌在適宜條件下大量繁殖，產生有毒代謝產物，導致大公尺變黃，又稱黃公尺。 黃公尺含有多種毒素，可引起肝臟病變，有的還會引起腎臟和神經損傷，具有很強的致癌作用。

另外，大公尺收割後由於下雨沒有及時乾燥，濕糧堆積在一起，也會導致大公尺變黃。 用這種黃公尺碾磨的大公尺也是黃色的，被稱為黃粒公尺。 黃粒公尺一般無毒，但其營養價值和品質比白公尺差，在適宜的條件下也容易汙染黴菌。

公尺飯有黃點，表示它已經變質了。 大多數黃點是黃色的醋黴素，它是一種致癌物質，不應該再吃了。

原來是略帶黃色和顏色的，這是品種或加工的問題，並不影響消費。 如果大公尺打發後變黃，那就是大公尺在30至45度的溫度下水分和熱量稍大形成的黃粒公尺，不能匆忙食用。 研究表明，大公尺中的黃粒公尺是黃麴黴毒素B1的根本原因之一。