冷豬耳朵、酸辣土豆絲、青椒炒豬肉片怎麼做？

將豬耳朵冷卻並切成絲。 準備乙個大碗，將黃瓜絲、香菜絲和豬耳朵絲倒入其中，加入自製辣椒油、少量香醋、糖、淡醬油、鹽、少許芝麻，用筷子攪拌均勻，倒在切好的豬耳朵上。

冷豬耳朵，先準備豬耳朵、蔥絲、姜、蒜等，將豬耳朵切成條狀，放入空碗中，加入準備好的材料，再加入醬油、醋、辣椒、鹽等調味品，放出。 酸辣土豆絲，將土豆切碎備用，燒油，加入蔥花、姜、辣椒等，炒香，加入土豆絲，加入調味品，即可食用。 將肉片與青椒一起炒熟，準備好青椒、肉片，燒油，加入蔥花、姜，炒香，然後放入肉片，最後放入青椒，加入調味品，翻炒。

酸熱土豆絲，先將土豆絲洗淨去皮，將土豆絲切成約一厘公尺厚的薄片，然後將土豆絲切成絲，放入盆中加水，換兩三次，浸泡半小時。 青蔥、生薑、大蒜、紅辣椒絲。 鍋裡燒油，將蔥、姜、蒜、青椒、紅辣椒倒入鍋中翻炒香，倒入土豆絲，將土豆絲炒幾遍，然後加入少量鹽，倒入少許醋，加入一些五香粉，酸辣的土豆絲就醃製好了。

冷豬耳朵的方法很簡單，將豬耳朵切好放在一邊，在碗中加入鹽、雞精、淡醬油、蠔油、辣椒和醋，倒在豬耳朵上，攪拌均勻，醃製調味; 酸辣土豆絲，將土豆切成絲，將辣椒、蔥、姜、蒜放入熱鍋中翻炒，加入土豆絲，加入少量醋，翻出鍋均勻; 將肉片與青椒一起翻炒，將青椒和肉片切成薄片，在熱鍋中煎肉，將蔥、姜、蒜和辣椒翻炒，加入青椒和肉，放入調味料調味，翻炒，大火舀出。

材料：里脊肉150克，青椒200克，黑木耳50克。

輔料：油適量、鹽適量、生抽適量、蔥1段、料酒2湯匙、澱粉2湯匙、薑粉少許。

用青椒菌製備炸豬肉片。

1、食材準備好，菌料提前浸泡;

2.在里脊肉未完全解凍時將其切成薄片;

3、在肉片中加入料酒、鹽、薑粉、澱粉，攪拌均勻;

4.將木耳洗淨，撕成碎片;

5.青椒洗淨切片;

6、**，先在鍋中加入少許油，加熱，再加入適量油，將肉片炒熟; 翻炒至肉片變色，然後放在一邊;

7、鍋中加入蔥花碎翻炒香，再與青椒一起翻炒;

8、青椒稍軟，加入木耳翻炒一會兒;

9.加入鹽，少醬油調味，繼續炒一會兒;

10.加入肉片;

11.攪拌均勻，關火;

12.青椒木耳炒豬肉片。

青椒土豆絲。

材料：大隱藏豆2個，青椒1個，鹽，調味核心精華，醋，植物油。

做法：將土豆去皮切絲，洗淨數次，浸泡在水中。

2）去籽去，青椒切絲，大蒜切成薄片。

3）將植物油加熱，加入土豆絲和蒜片，翻炒。

4）加入適量的醋，待土豆絲快熟了再加入青椒絲。

5）翻炒數次後，加入鹽和少許味精，翻炒均勻，出鍋撈出。

最小仿挖

材料：青椒2個，肉絲200克，土豆1個，姜，玉公尺澱粉，料酒，鹽，雞精，砂糖，醋，紅辣椒幹，泡椒。

方法。 1.在肉絲中加入玉公尺澱粉、少量鹽和料酒，攪拌均勻。

2.土豆絲（這次切得不夠細又不均勻，切片時不要太薄，也可以用工具把土豆絲刨出來），早上放入水中，加入少量鹽浸泡約三分鐘，期間換水兩三次除去澱粉， 這可以使土豆絲酥脆。

3.青椒切絲，將兩個幹紅辣椒切成小段，切入少量姜。

4、將油放入鍋中，加入薑絲翻炒七八分鐘，翻炒香，加入肉絲（包括醃製料酒）繼續翻炒，炒至肉絲變色，倒入土豆絲，快速翻炒，防止粘鍋，加鹽，早點雞粉，糖， 醋（依個人口味）、兩個泡椒（倒入一些泡椒水）繼續炒，待土豆絲軟了，加入青椒翻炒，如果粘在鍋上，加少量冷水，快要出鍋炒一點的時候再加入幹紅辣椒。

這個很簡單，首先準備好，切成土豆絲，一定要剝去皮，或者把皮刮成絲，然後用醬油將肉絲醃製幾分鐘，然後將土豆絲分別放入油鍋中煎，加少許水煮沸， 最後在鍋中將它們混合在一起。

- 簡單，肉絲加小麥澱粉、公尺酒、少許糖、少許銀鹽、姜、蔥，加稠，五到十分鐘開啟油鍋翻炒兩三分鐘，拿起放在一邊，土豆絲在鍋裡炒兩三分鐘，再放肉絲再炒兩三分鐘， 最後放青椒絲還是兩三分鐘，根據口味放鹽，不要打得太厲害哪個鹹好。

材料：1個土豆，半個青椒。

賦形劑：玉公尺油15-20毫公升，生薑2片，鹽1湯匙半。

1.土豆被清洗、去皮、切片，然後切成細絲。 浸泡在水中以防止變黑。

2.將青椒洗淨，切成絲。 薑片。 將浸泡過的土豆絲沖洗乾淨，瀝乾備用。

3.用中大火加熱乾淨的平底鍋，倒入玉公尺油，加入薑片，煎幾秒鐘。

4.倒入青椒，翻炒 30 秒。

5.倒入土豆絲快速翻炒，如果力氣很大，可以邊炒邊翻鍋。

6.轉中火，半分鐘到一分鐘，翻炒均勻，慢慢軟化土豆絲。

7.加鹽調味，繼續不斷翻炒，翻炒好，無需加水，土豆絲就炸好了。 繼續翻炒 1-2 分鐘。

8.炒土豆絲可以很容易地用鏟子鏟，煮熟後可以從鍋裡拿出來。

9.青椒土豆絲成品圖片。

材料：黑木耳60g，柿子椒20g

調味料：鹽適量、味精適量、豬肉80g

用真菌和青椒炒豬肉片的製備。

1.將辣椒洗淨，切成方塊。

2.將真菌浸泡在水中6小時。

3.將豬肉切成薄片，放在一邊。

4.在平底鍋中加熱大豆油，將切碎的蔥和肉片翻炒至變色然後加入木耳和辣椒，大火翻炒5分鐘，加入鹽、味精，出鍋調味。

你真的在做飯嗎？ 還是油炸的？

真菌取決於它是幹木耳還是新鮮木耳。 幹木耳需要用溫水浸泡（約30分鐘，多浸泡也沒關係），新鮮木耳也需要用水浸泡，最好在水中加入一些鹽。 然後沖洗乾淨。

將菌絲切碎放在一邊，在切碎的肉中加入適量的水澱粉（幹澱粉加少許水）和少量鹽。 然後在鍋裡燒油，放一些花椒粒，把裹有澱粉的肉絲放進鍋裡翻炒兩分鐘，五熟，把肉絲放在碗裡，放在一邊。 下一步是在鍋裡放一點油（如果炒肉時放了太多油，可以停止放，由你來控制）。

加入蒜末（如果吃辣也可以加西洋菜、辣椒）翻炒，然後將青椒木耳和炸好的肉絲放入鍋中翻炒。 大約 5 分鐘（取決於熱量）加入調味料，就可以煮熟了。

木耳炒得很好。

先炒肉，再炒木耳，然後一起炒。

肉片先用料酒、鹽、澱粉和少量水醃製，然後將木耳焯水。 將肉片快速放入熱油中翻炒，加入青椒和木耳，然後從鍋中翻炒。

可以先用醬油、鹽、雞精調醬汁，將所有食材都放進鍋裡，倒上汁液，炒一會兒才出鍋。

有很多方法，取決於個人口味，比如肉老了？ 肉質鮮嫩？

以下是使肉嫩化的方法：

將肉切碎，加入少量鹽調味。 青椒切碎，易於烹飪，味道鮮美。

用中火，加油，炒蒜末，加入絲耳，翻炒，然後加入少量黑胡椒。

翻炒至半熟，加入肉絲，翻炒至肉絲表面變白，加入青椒絲。

然後加入適量的鹽、雞精、醬油調味。 調味後從鍋中取出。

這些問題可以通過購買此食譜來解決。

食材：青椒、土豆、豬里脊肉（切絲）、生薑、蔥、大蒜等。

做法：1.我們先準備各種食材，然後去掉土豆的皮，洗淨，去掉莖後再洗青椒。

2.將青椒和土豆切成薄片，將蔥和姜切碎放在一邊。

3.將豬肉切絲放入碗中，加入澱粉、料酒、淡醬油醃製5分鐘。

4.鍋中放油，煮至5熱，將土豆片炒至8成熟，取出備用。

5.鍋中燒底油，將蔥薑絲炒熟，再將燉好的豬肉絲炒至碎，肉呈白色。

6、加入土豆片，與料酒一起翻炒，加糖加鹽調味醬油。

7.最後加入青椒片，加少量水煮沸，翻炒幾下，關火，最後加入味精1克，攪拌均勻。

功效：青椒中含有豐富的維生素和胡蘿蔔素，我們吃的對促進消化和加速脂肪代謝有很好的作用，豬肉富含鐵質，對改善缺鐵性貧血有很好的作用，豬肉中含有的維生素B1也很豐富，薯片可以很好的美容和抗衰老，也非常有利於消化。 青椒、土豆和豬肉是非常有營養的食物，可以一起吃，可以補充身體所需的維生素。

將瘦肉切碎，將青椒切碎，將土豆放在一邊，浸泡在水中備用。 將生薑切碎，將大蒜壓碎，將辣椒切成圈以備後用。 在平底鍋中加熱油，然後加入肉絲翻炒，直到肉絲變色，然後放在一邊。

鍋中放油炒蔥、姜、蒜、辣椒，再加入炸好的肉絲，加入土豆絲翻炒，加入雞精，炒五香粉。 然後加入青椒炒至掰開，最後放一些鹽和黑胡椒，翻炒均勻後再放在盤中。

1.將肉洗淨，將脂肪切成小片，里脊肉沿著肉的質地切成厚度和長度均勻的絲。

2.將黑木耳切碎，青椒切碎以備後用。

3.在切好的里脊肉中加入適量的澱粉和水，不要過多，一點一點地加水，直到澱粉水剛好包裹肉絲。

4.將生薑、大蒜和辣椒切成薄片，放在一邊。

5.將肥肉倒入鍋中，用中火精製油，加入姜、蒜、辣椒和胡椒粉翻炒香。 （豬油中的花椒和辣椒如果油炸一段時間不會糊狀）。

6.將瘦肉倒入鍋中快速翻炒，加入木耳絲、青椒、料酒、豆沙和適量鹽翻炒至味道鮮美。

我去找你切成絲，再加酸辣椒直接炒。

1.乾燥木耳，加入溫水，浸泡半小時;

2、將薑蒜切成薄片，蔥切成斜段，青椒切成菱形;

3.瘦肉切成薄片，加入少許胡椒粉、料酒、醬油、水澱粉、油，攪拌均勻。

4.木耳，去掉根部，撕成小塊，鍋中加水，將木耳煮沸，煮沸一分鐘，取出，洗淨瀝乾;

5、將油倒入熱鍋中，加熱至60%，加入肉片，炒至變色，加入薑蒜，翻炒;

6、加入蔥醃椒和青椒翻炒;

7.加入木耳翻炒;

8.加入鹽、雞精、胡椒粉、淡醬油，翻炒均勻，加入少於水的澱粉，翻炒均勻，從鍋中撈出。

以優異的成績取得成功。