醃魚專營店哪家好？ 什麼牌子的酸菜適合做酸菜魚？

品牌太多了，數不勝數，比如Yusao Yuge魚火鍋。

材料：1條黑魚。

酸菜魚調味包1包。

生薑幾片。

半個大蒜和幾個乾辣椒（根據你的口味）。

歐芹 1 小把調味鹽。

糖胡椒粉。

酸菜魚的製備。

黑魚殺了洗淨，我用了3斤黑魚，最後放進我的保溫砂鍋裡恰到好處。 將魚分解：將黑魚的厚部分斜切成薄片（我盡量把魚做得盡可能薄，這樣味道會更美味）; 取出牛頭、牛尾和牛排（切成小段）作為以後做魚湯的原料。

將生薑洗淨切片，蒜瓣去皮（約半個大蒜），將香菜洗淨切成小段。 將酸菜魚調味料中的醃魚包加入魚片中（如果怕魚不夠嫩，可以加一些玉公尺澱粉或蛋清），料酒稍微醃製均勻。

炒鍋燒熱倒油，加入薑片、蒜瓣、花椒、辣椒翻炒香，將魚頭魚尾等湯料倒入鍋中翻炒，倒入料酒繼續翻炒。 魚塊炒好變白後，將開水（開水或溫水）倒入鍋中，然後開啟酸菜魚調味料中的酸菜包，將酸菜和另乙個調味包倒入鍋中，與魚湯一起煮熟。

將鍋中的魚煮至半熟，然後倒入另乙個保溫砂鍋中，如果湯不夠，可以加一些開水，試試調味，酌情加入鹽、辣椒、糖（加少許糖以增強風味）。

砂鍋裡的水煮沸後，把火調小，用筷子將醃好的魚片均勻地夾入鍋中，焯火至變色破損，關火。

將幹紅辣椒段和四川花椒鋪在魚片上，撒上香菜，煮一大勺油倒在上面，香噴噴的酸菜魚就可以上桌了。

技巧： 1.醃魚調味包的首選是“橋頭牌”，如果沒有，可以再選乙個，但最好有醃魚包、醃白菜包、調味包三包。 我嘗試了“海底撈”的酸菜魚調味料包，味道不錯。

2.如果你不會怎麼切魚片，買魚的時候可以請他幫你切片，但菜市的人會把它切得更厚一些。

3.如果你沒有溫暖的砂鍋，只需在鍋裡裝滿魚片，最後將它們倒入碗中。

4.根據你的胃口放辣椒，如果你喜歡辣，就多放一些，胡椒也是如此。

6.如果事先炒酸菜，會更香

7.另外，如果我買的魚小的話，我想在酸菜魚上加一些腐竹、仙璋、豆芽、金針菇什麼的，也超級好吃！

酸菜魚我做過很多次，毫不誇張的說，我們在超市裡的每乙個牌子都試過了，最後一直買到豪人家這個牌子的金堂酸菜魚調味料。 到目前為止，我很滿意。

你是**人嗎？ 我來自山東，現在在深圳，去過中國東北。

就我個人而言，我認為用東北酸菜製成的酸菜魚仍然很好吃。 東北是用大白菜做的，晶瑩剔透，光滑。 瀋陽柳二酸菜很有名，很好吃。

南式酸菜是用綠葉蔬菜做的，不清楚是不是捲心菜，吃起來不夠光滑，有莖，又硬又黑。

我個人覺得最好做酸菜魚或者四川小喵自己的酸菜浸泡在裡面。 在我們的農村，第一批材料是自產的，都是有機蔬菜，絕對是綠色和健康的。 二是家裡泡的酸菜乾淨衛生，可以放心吃。

第三，家裡泡的酸菜適合自己的口味，味道一定要好。 一般來說，大多數家庭都有辛奇，如果真的沒有，也可以在專門賣辛奇的菜市場買到，最好不要買工廠生產，包裝袋是包裝好的，大工廠生產可能會經過很多工序，衛生可能得不到保證，裡面可能還有一些新增劑。 純屬個人意見，僅供參考！

您好，親愛的，很高興為您解答; 魚酸菜魚加盟費約20萬元。 加入魚酸菜第一餐的條件包括基本資金費，以及陪同滲透的條件：基礎資金5-10萬元; 預計加盟費約52045元; 55,000品牌授權費，為期3年; 裝修預算金額5.32萬元; >收銀裝置4292-5457元; 首批材料費預計10000元; 其他相關條件如下：

最低租期為九年; 具有合法的商業身份，對餐飲行業有一定的了解; 精力充沛，身體健康，年齡要求在55周歲以下; <>

有五大品牌。

1、魚酸菜魚：公司總部位於四川，公司成立於2015年，現在公司還推出了餐飲食品連鎖企業，還開發了大量的餐飲菜餚，也推出了標準化流程。 公司還推出了數十家具有市場影響力的連鎖店。

2、魚公尺：公司總部位於江蘇南京，公司在國內發展了數十家連鎖店，市場影響力很大。 如果加入**，加盟商也可以獲得良好的經濟效益。

該公司還在涼塘推出了酸菜魚、辣魚等口味。

3、有酸菜魚：公司總部設在河南，公司成立於2018年，在國內也發展了連鎖餐廳，還可以有品牌策劃等服務。 該公司還在一線城市開店，市場占有率很高。

現在還在推廣中，在海外各地都開設了連鎖店，市場影響力很大。

4、阿強的彩魚：公司總部還開發了200多家連鎖店，品牌影響力很大，公司還推出了科學的膳食搭配，可以為兒童、婦女等不同人群提供營養食品。 如果您加入**，公司還將提供許多門店指導服務。

5、富士酸菜魚：公司總部也有多家加盟店，公司還統一配送，食材均為正宗龍魚，食品營養價值高。

酸菜魚起源於重慶江津的江村漁船。 傳聞漁夫會把釣到的大魚賣錢，經常把剩下的小魚和河邊的農民換成酸菜吃，漁夫會把酸菜和鮮魚放在一鍋湯裡煮，湯汁好吃，所以一些小店子移植了， **食客從南到北。酸菜魚在90年代初風靡一時，在各種規模的餐廳中都有一席之地，重慶的廚師們更是把它推向了祖國的南北，酸菜魚是重慶菜的先驅之一。

艾鍋 愛宇是乙個以醬汁和醬汁為主的快餐品牌，擁有魚鍋、蝦鍋、雞肉鍋等多種口味的產品，深受消費者的喜愛。

艾鍋愛宇的創始人是擁有多年餐飲經驗的資深廚師李東健，他憑藉自己的創新和對美食的熱愛，開發了一系列獨特的醬料和製作技術，打造了艾鍋愛宇品牌。

產品採用300度高溫石鍋，將鮮嫩酥脆的蔬菜、嫩多刺的鲶魚、清江魚或去骨雞腿與秘製醬汁快速混合，鎖住營養和口感，讓食客享受全新的美味體驗。

愛虎愛宇的特許經營優勢在於提供全店產量、品牌資源、區域保護、產品研發、選址指導、一流的體系。

一是後期服務等方面的支援和幫助，讓加盟商輕鬆開店經營。

加入艾波特和愛宇的條件是具有法人資格，認同品牌文化和商業模式，具有一定的財務實力和風險意識，提供有效的經營場所和資質，能夠接受總部的培訓和管理。

艾波特和愛宇的加盟過程包括投資諮詢、現場考察、資質審查、合同簽訂、總部培訓、選址裝修、開業籌備、正式業務等。

總結。 你好，親愛的！ 我們很高興回答您的酸菜魚特許經營店前 10 名排名：

1、酸菜魚和酸菜魚製品口感很好，口味多樣，可以滿足不同口味的顧客的需求。 產品適中，客源穩定。 2、四川小喵醃白菜魚，一種特色醃白菜魚產品，品質好，口味多，面向廣泛的消費群體，使產品暢銷。

3.酸七七果味酸湯魚，酸辣可口，人品嚐後，回味無窮。 而且房子裡有很多口味的選擇，所以顧客可以大快朵頤。 4.喵喵喵喵

5、魚酸菜魚，其產品質量非常好，一直堅持製作和銷售的原則，殺新蟬魚，生產的產品，質量非常好， 6、從前有一種魚烤魚酸菜魚飯，特色酸菜魚製品，操作非常靈活， 每個新手都可以輕鬆開店， 7、小魚酸菜魚，特色酸菜魚產品，質量很好，口感也很好，製作簡單，快報產品速度。<>

你好，親愛的！ 我們很高興為您解答醃白菜魚專營店十大排名： 1、傻傻的醃白菜魚酸菜魚產品味道很好，口味多樣，能滿足不同口味顧客的需求。

產品適中，客源穩定。 2、四川小喵醃白菜魚，一種特色醃白菜魚產品，品質好，口味多，面向廣泛的消費群體，使產品暢銷。 3.酸七七果味酸湯魚，酸辣可口，人品嚐後，回味無窮。

而且房子裡有很多口味的選擇，所以顧客可以大快朵頤。 4.喵喵喵喵 5、魚酸菜魚，其產品質量非常好，一直堅持製作和銷售的原則，殺新蟬魚，生產的產品，質量非常好， 6、從前有一種魚烤魚酸菜魚飯，特色酸菜魚製品，操作非常靈活， 每個新手都可以輕鬆開店， 7、小魚酸菜魚，特色酸菜魚產品，質量很好，口感也很好，製作簡單，快報產品速度。

Kiss，8、非池塘酸菜魚飯，品牌不在濟南，乙個以鐵酸菜魚為品牌專賣店，產品定位不高，所以市場地位很穩定，9、爬山虎酸菜魚，品牌來自江蘇，是乙個被水偷走的酸菜魚品牌，發展非常快。 10.三漁老潭酸菜魚，品牌來自北京，發展多年，堅持做受歡迎的酸菜魚產品，征服廣大消費者。 <>

總結。 首先，你需要準備乙個面積為110的店面，預計店面的租金每月要花1萬元。 按照每平方公尺550元的裝修費用計算，估計需要裝修費用10000元。

需要購買門店運營所需的機器裝置，首次購買全店所需的材料和電器將花費10000元。 在試執行和開業的宣傳期間，將花費約9000元。 預計需要雇用6名員工，如果每人每月4300元，則總共需要10000元的員工工資。

店鋪水電費每月1200元左右，還需要準備1萬元的流動儲備，以備不時之需。那麼總共需要10000元才能加盟。

一般加盟費在13萬-20萬元左右。

您能告訴我們更多有關情況嗎？

首先，你需要準備乙個面積為110的店面，預計店面的租金每月要花1萬元。 按照每平方公尺550元的裝修費用計算，估計需要裝修費用10000元。 需要購買門店運營所需的機器裝置，首次購買全店所需的材料和電器將花費10000元。

在試執行和開業的宣傳期間，將花費約9000元。 預計需要雇用6名員工，如果每人每月4300元，則總共需要10000元的員工工資。 店鋪水電費每月1200元左右，還需要準備1萬元的流動儲備，以備不時之需。

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總結。 親愛的，我很高興為您解答，總投資成本基本成本約10000元，其中加盟費約10000元，品牌使用費約0元，總部統一管理費約10000元，定金約10000元，裝置成本約10000元，首批材料費約10000元， 裝修費用約10000元，培訓費用約0元，營銷費用約10000元，其他基本費用約10000元。

親愛的，我很高興為您解答，總投資成本基本成本約10000元，其中加盟費約10000元，品牌使用費約0元，總部統一管理費約10000元，定金約10000元，裝置成本約10000元，首批材料費約10000元， 裝修費用約10000元，培訓費用約0元，營銷費用約10000元，其他基本費用約10000元。

總投資成本中的運營費用比較難以給出具體值，因為它們需要在開店週期內不斷投入，給出了一些參考值：門店需要96平方公尺左右，租金為每月每平方公尺400-800元，共計10000元。

員工約3人，工資每人每月3000-5000元，共計10000元; 水電費約為每月 10,000 美元。