薄荷的收穫非常講究，如何收穫薄荷？

1.看幼苗：薄荷葉在萌芽期含油量高，在開花期腦含量高，所以在萌芽期收穫第一粒薄荷，開花量少。 當薄荷第二季開花30-40%時，葉子的頂層反轉收縮時，葉子的頂層被收穫，這時，如果將薄荷葉尖握在手中，風輕輕攪動時有濃郁的香味，適合收穫。

2、看天空：在高溫、連續晴天、日照強、風力小的天氣裡，葉子含油量高，所以宜選擇連續晴天高溫後的第4-5天，在無風或微風的天氣收穫。 早晨、傍晚、多雲、多雨、低溫、強風，均不適宜採收。

3.看地面：地面乾燥發白後收割，防止踩到地下根莖。 收穫時，應盡量將地上的莖剪掉，鋪在地上至5-6幹，最好當天剪掉，當天運回蒸餾。

收穫後留在田間的葉子也可以收集起來做油。

採摘薄荷一般在6月中旬至7月中旬之間，選擇連續晴天，中午採摘，此時薄荷含油量和營養成分較高，適合採摘，陰雨天不採摘，在薄荷頂部採摘薄荷。

為了保證薄荷的品質，油量不足就不要割，風雨大的時候就不要割，露水不幹就不切，日照不足就不要剪。 收割方法是選擇中午左右的陽光明媚的日子，用鐮刀將植株砍在地上。

收割時要注意幼苗的生長，也要注意天氣和地面條件。

首先要看天氣，一定要選擇晴朗的天氣，而且一定要小心採摘，因為太用力會拔出薄荷根，不適合生長。

一般情況下，7月下半月採收，溫度比較高，採收在陽光充足的狀態下進行，地面需要比較乾燥，這樣才能更好地採收，葉子需要採摘完畢，這樣才能更好地進行後續操作。

在製作薄荷的時候，一定要注意葉子的完整性，不要變乾，其實我們也要小心地用剪刀剪掉，這樣才能儲存得更完整，更有價值，養分也不會流失得太快。

採摘薄荷的正確方法是將葉子與嫩莖一起採摘，薄荷一年可以採摘兩次。

既要注意收穫的時間，也要注意一根筋的狀態，盡量不要傷害薄荷的根莖，注意外界溫度和收穫方法。

夏季收穫，乾燥儲存。

具體來說，在陽光明媚的日子裡，上午 10 點或下午 3 點左右。 注意最晚採收時間不應晚於夏季，否則會影響產量。 收穫後，應置於通風處，陰涼處晾乾。 晾乾後，將其捆成小捆，剪掉無葉莖，然後放在乾燥的地方。

薄荷採摘後，立即攤開陰涼晾乾，也可曝曬在陽光下，無需陰涼乾燥條件。 乾燥2天後，每2-3小時翻轉一次，綁成小束，綁紮時將捆紮時每株植物的全葉部分對齊。 避免雨淋和夜露，夜間在室內移動以分散，以防變質。

晾乾7、8成乾，捆成小把，掛在陰涼處晾乾。

薄荷也可以儲存在冰箱裡：

1.雨後或傍晚採摘，用清水洗淨新鮮薄荷，取出，稍微搖晃上面的水，放入密封盒中，放入冰箱。

2.不要把薄荷放在密封的盒子裡太滿，在裡面的薄荷之間留出一些空間。 在整個儲存過程中，將裡面的薄荷取出並用冷水洗淨約2天，然後放回密封盒中，放入冰箱繼續儲存。

薄荷收穫方法

薄荷每年收穫 2 次。 第一次是6月中下旬至7月上旬至中旬，但不遲於7月中下旬，否則將危及第二次產量。 第二次是在10月上旬至中旬。

收穫時，可以在陽光明媚的日子上午 10 點至下午 4 點之後，最好在中午 12 點至下午 2 點，此時收穫的薄荷葉含有薄荷油和薄荷醇的最大成分。 由於主莖體的薄荷油和腦成分經常隨著生長階段和天氣條件的不同而變化，因此，抓住穗的高含油量是立竿見影的收穫，是完成油脂和腦產量增加的重要環節，實際上保證了“三貌”：

一看幼苗：薄荷葉在開花期含油量高，開花期腦含量高，因此，第一茬薄荷在開花期，見少量開花，逐漸收穫。 當薄荷盛開30-40%時，捲曲時採收高高的葉子，如果將薄荷葉握在手中，薄荷葉輕輕傾斜時會有濃郁的香氣，適合採收。

二看天空：在氣溫較高、連續晴天、日照強烈、風速小、葉片含油量高等情況下，應選擇在空腔高溫後4-5天連續晴天，無風入或微風溫度採收為宜。 早晨、晚上、雨天、雨天、低溫、強風都不適合收割。

三看地面：採收後路面乾燥發白，防止踩到地下莖。

採收時，地上的莖要盡量平整地剪掉，鋪在地上5-6個幹，最好當天剪掉，當天帶回蒸氣蒸餾，蒸氣蒸餾未完成的葉子，應立即鋪開並乾燥， 不必堆積起來，以防止受熱、發霉的葉子和莖以及油蒸發。收穫後，田間的葉子也可以收集起來作油。

薄荷病害需要控制

採用抗病型和抗病型，特別是實施有效輪換等對策，應盡早發現和預防疾病，並在點生產過程中解決疾病。

要注意時間，注意天氣，注意根和苗，注意地表的採摘技巧，注意這些問題可以讓你更好地採摘薄荷。

一定要注意時間，一定要注意路，選擇天氣一定要選擇晴天，選擇風力較小的天氣，一定要把凱盛放在涼爽的地方，李孫這片地一定要乾燥，一定要注意時間， 在6月和7月初，您必須注意幼苗。

在採收的時候，要選擇合適的時間和合適的溫度，然後不要傷到根部，同時一定要選擇專業的工具，每年可以採摘兩次，一次在6月底到7月初，另一次是在10月初， 當必須選擇遺憾的時候，一定要選擇乙個陽光明媚的日子。

第一次是從6月下旬到7月上旬，但不遲於7月中旬，否則第二次生產將受到影響。 第二次是在10月初。 收穫時，選擇上午10點至下午4點之前的陽光明媚的日子，最好在中午12點至下午2點，此時收穫的薄荷葉含有最高的薄荷油和薄荷醇含量。

由於植物中薄荷油和腦的含量經常隨著生長期和天氣條件的不同而變化，因此，在含油量高的時候及時收穫是實現油腦高產和高產的關鍵。 當第二根茬知道薄荷開花30-40%時，頂葉捲縮時收割頂層葉子，餓了把薄荷葉尖拿在手裡，輕輕一吹風就會有濃郁的香味，適合採收。

在高溫、連續晴天、日照強、風力小的天氣裡，葉片含油量高，所以建議選擇連續晴天高溫後的第4-5天，在無風或微風的天氣收穫。

1.新鮮採摘的薄荷葉可直接裝入透明塑膠袋中，或用保鮮膜包裝，然後直接放入冰箱存放。

2.新鮮的薄荷葉可以直接放在盒子裡，溢位水，然後放入冰箱儲存，這樣薄荷葉就可以冷凍，這樣就不容易折斷。

3.幹薄荷。 新鮮的薄荷葉只能冷凍儲存，而幹薄荷可以簡單地儲存。 幹薄荷只能放在通風乾燥的地方，避免陽光直射。

4.將乾燥的薄荷葉直接放入密封罐中。 把它放在密閉的罐子裡，可以更好地避免薄荷味，從而更好地保留薄荷葉的香氣。

5.除曬乾儲存外，也可採用直接乾燥。 如果你家裡有烘乾機，那麼這可以派上用場，只需將其乾燥並密封儲存即可。