薄荷有25種。 薄荷的種類，

世界上大約有30種薄荷植物; 薄荷含有 25 種，其中大部分是多年生有香味的植物，少數是一年生植物。 目前主要產地是美國，最好的薄荷產地是英國。 莖長約90厘公尺，葉毛狀，花頂端有紫色、白色和粉紅色的花穗。

我國有12種，野生的有胡椒蓮、薄荷、留蘭香圓葉薄荷和花萼薄荷。

薄荷的常見品種有薄荷、蘋果薄荷、留蘭香、蒲薄荷、菠蘿薄荷和檸檬香水薄荷。 薄荷的穗狀花序是紫色的，葉子扁平; 蘋果薄荷具有類似蘋果的香氣; 留蘭香的花穗是白色的，香氣清新淡雅; 蒲公英的穗狀花序是粉紅色的。

薄荷。 薄荷的花穗是紫色的，葉面比較平坦，葉子的顏色介於鮮綠色和深綠色之間，網紋脈凹陷，葉緣鋸齒深而鋒利，一般植物的高度為30-90厘公尺，是日常生活中非常常見的薄荷， 薄荷的香味非常明顯，有芳香、清涼的味道，可以當蔬菜油炸或冷調，但在歐洲是常用來泡茶的。

蘋果薄荷。 整株植物被羽絨覆蓋，植物高度為60-90厘公尺。 葉子是圓形的，這種蘋果薄荷散發出蘋果的香味，正因為如此，這種薄荷被稱為蘋果薄荷。

留蘭香的花穗是白色的，氣味很優雅清新，是淡淡的香味，葉脈非常明顯，這種薄荷的株高為60-100厘公尺。

碎薄荷。 Pulmint的花穗是粉紅色的，這種薄荷比較短，植株高度為10-40厘公尺，而且這種薄荷不耐寒，對寒冷敏感。

菠蘿薄荷。 鳳梨薄荷的葉子是葉生的，橢圓形至圓形，顏色深綠色，葉子邊緣有寬闊的乳白色斑點，植株高度為10-50厘公尺。 菠蘿薄荷的外觀非常漂亮，翠綠纖細，美觀美觀，常用於觀賞目的。

檸檬香水薄荷。

檸檬薄荷，又稱檸檬香脂，高約50-80厘公尺，這種薄荷耐寒，容易成活，葉子常用來泡茶，對放鬆、睡眠、改善消化很有幫助。

薄荷的品種很多，包括檸檬薄荷、香水薄荷、貓薄荷、香檳薄荷、巧克力薄荷、葡萄柚薄荷等。

薄荷適應性很強，它的葉子對生，花小丁香，唇形，莖直立，鋒利的四菱形，有四個凹槽，可以生長在海拔2100公尺以下的地區，最早生長在歐洲地中海地區和西亞地區，現廣泛分布於北半球的溫帶地區， 少數在南半球。

薄荷多年生草本植物。 莖直立，高30-60厘公尺，下節有細長的鬚根和水平匍匐的根莖，銳四菱形，有4個凹槽，上部倒被短柔毛，下部僅沿上部菱形被短柔毛，多分枝。

葉長圓形披針形，長3-5厘公尺，寬，先端急尖，側脈約5-6對。 花序腋生，輪廓呈球形，花冠為淡紫色。 花期為6月至9月，結果期為10月。

有以下幾點：

1.留蘭香薄荷。

留蘭香薄荷是薄荷家族中最經典的品種，香氣十足，不僅能驅蚊，還能抗修剪，採摘的葉子可以與蔬菜和茶葉混合。

2.薄荷。

薄荷，它的葉子比較細長，葉子的脈在陽光下會變成紅色，除了薄荷本身的香氣外，還有一種辣椒味，特別適合烹飪。

3.蘋果薄荷。

蘋果薄荷，無論是外觀還是口感，都有著小小的清新感，散發著淡淡的蘋果香氣，更適合泡茶、做沙拉。

4.土壤薄荷。

土薄荷是最狂野的薄荷品種，用手輕輕揉搓葉子，清涼的薄荷香氣特別濃郁，是夏天泡茶避暑的首選。

5.糖果薄荷。

糖果薄荷有薄荷味，溫度低的時候，葉子會微微發紅，聞起來有點甜，所以通常可以在製作甜點時使用。

薄荷的種類，

1.留蘭香薄荷。

莖直立，花紫色或白色，花期為7月至9月。 它具有廣泛的溫度適應性，喜歡潮濕和光照，適用於弱酸性土壤。 留蘭香油可以通過蒸餾從莖和葉中提取。

2.薄荷。

葉緣有深而鋒利的鋸齒和明顯的薄荷味，它是一種原產於歐洲的廣泛栽培的雜交薄荷，也可用作食物的調味料。 薄荷是通過將留蘭香與薄荷水混合製成的。

3.檸檬薄荷。

又稱柑橘薄荷、菠蘿薄荷、酸橙薄荷，聞起來有淡淡的檸檬味。 多年生草本植物，很受蜜蜂歡迎，淺綠色的葉子很漂亮，揉搓會聞到檸檬香味，非常耐寒又容易種植，花葉都是用來泡茶的。

4.貓薄荷。

原名：荊芥，是一種能引起幻覺的植物，有些貓咪進食後會引起暫時的行為改變，如打噴嚏、咀嚼、揉搓、打滾、喵喵叫、竊竊私語等。 即便如此，貓咪還是特別喜歡貓薄荷，一聞到就被迷住了，效果太厲害了。

5.蘋果薄荷。

蘋果味薄荷，莖和葉上有小毛絨。 有時它也被稱為薄荷或薄荷。 整個稻草上覆蓋著絨毛，葉子是圓形的，有蘋果的香味，因此得名，植物的高度為60 90厘公尺。

它的葉子可以用來製作蘋果薄荷果凍或蒸粉。 它也可以用作薄荷茶、裝飾品或新增到沙拉中。

常見的薄荷品種有灰薄荷、興安薄荷、檸檬留蘭香、辣薄荷、圓葉薄荷、東北薄荷、花萼薄荷、皺葉留蘭香、假薄荷、歐式薄荷等，其中灰薄荷全身呈灰色，葉花可用於醫藥，鎮靜效果好; 興旺薄荷的高度為50厘公尺，顏色為灰色或白色。

灰薄荷的整體顏色是淺灰色的，它的葉子也趨於灰色; 莖有毛，株高通常在65厘公尺左右; 每年6月底，花叢開花，花葉可當藥，有安心清爽的功效。

洪燕薄荷是一種常見的薄荷品種，其莖葉很長，高度一般為50厘公尺，顏色為灰色或淡白色，花的顏色為淡紫色，長約3厘公尺; 興延薄荷的味道很清涼，帶著淡淡的花香。

檸檬留蘭香有香檸檬味，匍匐莖很長，株高約50厘公尺，枝條多; 檸檬留蘭香的葉子長約2厘公尺，呈綠松石色，葉子上有細毛。

辛辣薄荷呈灰褐色，長約10厘公尺，有細毛; 薄荷結出的花是白色的，葉子的顏色是翠綠色，摸起來不光滑平整; 它通常在 7 月左右開花。

薄荷葉的頂端略呈弧形，長度一般在3厘公尺左右，葉緣有一排細鋸齒，整體形狀比較均勻對稱; 圓葉薄荷也是乙個比較常見的品種，全身都可以採摘用於藥用。

東北鑄幣廠的高度一般在一公尺左右，屬於大型薄荷品種; 一般原產地在東北三省和內蒙古; 東北薄荷的匍匐莖很長，可以適應極端惡劣的天氣，可以生長在海拔2000公尺的山上。

花萼薄荷的形狀細長，葉子分為上下兩部分，葉子的上部稱為上唇，大約有3片葉子; 下部稱為下唇，大約有4片葉子; 葉尖呈針尖狀，摸起來沒有明顯的突兀感。

留蘭香是薄荷的品種之一，整體顏色比較綠色，葉尖呈半圓形，葉紋比較清晰; 目前仍種植在華北地區，開花期晚於其他品種，一般在8月左右開花。

假薄荷植物高度約1公尺，全身覆蓋著細羽絨，沒有薄荷香味，壓碎葉子後有一股氣味; 但其花葉可用於醫藥，具有良好的清火解毒效果。

薄荷起源於北歐國家，也有種植於中國南京; 花序顏色淡綠色，葉片較寬，長6厘公尺，寬4厘公尺，株高約公尺，莖光滑，開花期一般在7月上旬。