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平時買太多散裝麵粉,就會發現這種麵粉一旦放久了,就容易有蟲子了,而且也是那種小黑蟲,不知道麵粉裡有小黑蟲能不能吃?
小黑蟲還能吃麵粉嗎?
不能吃。 麵粉中生長著黑色的小蟲子,稱為紅糧盜賊,俗稱“牛”,它能寄生在食用菌、玉公尺、小麥、大公尺、高粱、油籽、乾果、豆類、中藥材、原藥材、生薑、魚乾、肉乾、皮革、蠶繭、菸草等東西上,常見的危害物件是麵粉,蟲子有臭腺, 能分泌有異味的液體,使麵粉有霉味,其分泌物中還含有致癌物質苯醌,如果儲存的麵粉中有這樣的昆蟲,為了健康安全,最好不要食用。
麵粉裡有小黑蟲怎麼辦。
1. 刪除錯誤。
首先,將麵粉暴露在陽光下以消滅一些細菌並驅趕昆蟲。 如果天氣不好,可以使用帶有密集孔洞的螢幕來遮蔽昆蟲。
2.二次使用。
雖然長了蟲子的麵粉不能再吃了,但它也具有清洗和去除油漬的功能,可用於清洗水龍頭、去除地毯汙漬、清潔油膩的餐具、爐灶、清潔廚房屏風等。
如果用它來清洗廚房屏風,可以在盆裡裝滿100克麵粉,加水做成稀薄的麵糊,然後趁熱在屏風的兩面刷一遍,10分鐘後,用刷子刷幾次,然後用清水沖洗乾淨, 螢幕上的油膩會被刷乾淨。
如何保護麵粉免受黴菌和昆蟲的侵害。
1.大蒜法。
大蒜的特殊味道對昆蟲也非常有用,可以把大蒜放在麵粉裡,避免麵粉蟲,但是,不要放太多,否則食物很容易帶來這些特殊的味道。
2.定期乾燥法。
麵粉發霉的蟲子主要是因為儲存環境過於潮濕,導致麵粉的含水量增加,有利於昆蟲的繁殖,只要將麵粉的含水量控制在12%-13%,就不會有蟲害,所以在存放麵粉時,可以經常開啟麵粉的包裝袋,看看麵粉是否結塊受潮, 一旦發現成品含水率超過上限,應及時乾燥或放入55-60烘乾機烘烤。
注意。 麵粉除了防潮外,還要做好通風、室溫、環境清潔,放在塑膠袋或密封容器中避免異味等,如果溫度過高,也會縮短麵粉的保質期,因為高溫會加速麵粉的成熟, 使麵粉產生異味,質量降低,其儲存的理想溫度為18-24。
麵粉能放多久。
6-8個月。
一般來說,麵粉的儲存時間以包裝上標明的保質期為準,通常這個時間是6-8個月左右,比如已經開封的麵粉,應盡快食用,避免蟲害和黴菌,但當發現麵粉中有小蟲子或腐臭味時, 不要繼續吃,這樣的麵粉有健康風險。
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當然,會出現哪些蠕蟲被感染。
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麵條裡的小黑蟲叫紅谷賊。 俗稱“牛”,能寄生在食用菌、玉公尺、小麥、大公尺、高粱、油籽、乾果、豆類、生薑、魚乾、肉乾、皮革、蠶繭、菸草等物品上。 常見的危害物件是麵粉,昆蟲有臭腺,可以分泌有臭味的液體,使麵粉有霉味。
因此,麵條裡有紅糧盜賊,為了健康安全,不能吃。
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