做紅薯丸需要加麵粉嗎，可以用麵粉代替油炸紅薯丸嗎？

材料：紅薯3個，糖30克，糯公尺粉100克。

1.原材料是可用的。

2.將紅薯洗淨去皮，切成薄片，放入鍋中蒸10分鐘，直至腐爛。

3.稍微冷卻，壓成泥。

4.加入糯公尺粉。

5.加入糖。

6.並形成麵糰。

7.擀成小球。

8.當油底殼熱到 60% 時，將其放入並用中低火煎炸。

9.經常翻轉並煎至金黃色。

10.取出併排乾油。 用大火重新煎炸更脆。

紅薯丸法。

配料：紅薯粉、紅薯（將紅薯去皮，切成小塊，放入裝有冷水的鍋中，倒入紅薯中，煮熟，拿起放涼，再搗成泥）。

材料：豬腿（將肉切成小塊放在一邊），牡蠣（洗淨放在一邊），大蒜，生薑，五香粉。

1：將紅薯粉和紅薯泥放在一起，用手揉至完全融合，揉得越久，紅薯粉和紅薯泥的比例越大，比例為1：2：

將油倒入鍋中，加入薑蒜翻炒香，然後放入瘦肉中翻炒 鹽、醬油、公尺酒（少量可增強風味）、五香粉、味精（牡蠣同一步炒）。

3、用揉好的紅薯麵糰做皮，用炸好的瘦肉和牡蠣做餡，包好，用手揉成一圈。

4）將冷水煮沸，倒入準備好的紅薯球，煮至全部浮起來。

5：取出，放在盤子裡，可以直接吃。

油炸紅薯炸丸子可以用麵粉代替。

但是，在用麵粉製作肉丸時，煮熟的肉丸很容易變硬，因此可以選擇新增適量的澱粉。 存放肉丸時，您需要將它們存放在地窖中或選擇將它們存放在冰箱的冷凍室中。 肉丸除了用來製作蒸肉丸外，還可以用作火鍋食材。

紅薯肉丸的注意事項

1.在炒紅薯球之前先蒸紅薯，蒸的時候可以用筷子判斷紅薯是否蒸熟，很容易被刺穿，說明紅薯蒸熟了。

2.製作麵糰時，待紅薯泥冷卻後再加入糯公尺粉，不要新增過多的糯公尺粉，以免炸丸子不成型。

3.鍋中的熱油最好趁熱燒到5度再放入紅薯球，可以將紅薯球沿著油鍋邊緣放置，以免熱油濺到手上，注意輕輕放紅薯球，以免粘連。

4.煎肉丸時，用筷子不斷轉動肉丸，以免鍋內肉丸加熱不均勻。

以上內容參考百科-紅薯球。

紅薯肉丸可以撒麵粉，但口感比較差。

麵粉的主要作用是使球更容易成型，但用麵粉製成的紅薯球吃起來就像麵疙瘩一樣，冷卻後味道硬，不好吃，但球不會變形。 通常紅薯丸是用糯公尺粉做的，用糯公尺粉做的紅薯丸子會更有彈性，口感柔軟糯糯，但容易軟軟塌陷。

將紅薯洗淨，去頭去尾，放入蒸鍋中用大火蒸熟。 將煮熟的紅薯去皮搗碎成紅薯泥，加糖攪拌均勻，加入麵粉攪拌均勻。 將植物油倒入鍋中，當油煮至50%熱時，用小勺子將適量的紅薯泥取在手掌中，輕輕揉捏圓圈，雙手交替揉搓圓圈，然後放入鍋中，用中小火煎炸。

在此期間，球不斷轉動。 當肉丸炸至金黃色時，可以關火，然後用熱油的溫度再煎兩三分鐘，然後就可以出鍋了。

製作紅薯球的技巧

要吃軟紅薯丸，不能用普通的麵粉，不能用玉公尺澱粉，但要用糯公尺粉，在超市可以買到，糯公尺粉做的紅薯丸不會硬，而且更軟更甜。

如果想讓球狀不變形，那麼揉麵粉和紅薯的時候要注意，只需要加少量的水，球是圓的，如果球很粘，可以在手上塗點油，然後捏住紅薯球。

在煎紅薯肉丸的過程中，油溫不能太高，差不多5度就要放進去，在煎炸的過程中要用小火，否則特別容易燒焦，在煎炸的過程中，還要用筷子不停地滾動，肉丸子會炸得均勻。

紅薯肉丸通常由紅薯和糯公尺粉製成。

如果初起伏的山上沒有糯公尺粉，那就是用麵粉做成的，但味道可能不如糯公尺粉做的糯公尺粉。 紅薯丸的主要成分是紅薯，然後配上油和糖。

將糯公尺粉或麵粉等配料一起炒製，外味焦內嫩，軟糯。

製作紅薯丸子時，新增麵粉或糯公尺粉的目的是使丸子成型，也可以柔軟糯糯，味道鮮美。 糯公尺粉的成型能力較弱，所以也可以在紅薯中同時加入麵粉和糯公尺粉，使其形狀優美，口感同樣柔軟糯糯。

紅薯球是如何用麵粉製成的第 1 步準備紅薯、油、糖、麵粉。

第二步：將紅薯洗淨，去頭去尾，放入鍋中大火蒸熟，然後去皮。

第 3 步 將加工好的紅薯搗碎成紅薯泥，加入糖和麵粉攪拌均勻。

第 4 步：將食用油倒入鍋中。

當熱度達到50%時，用小勺子取適量的紅薯泥，在手掌中揉成一圈，然後在鍋中煎炸。

第 5 步：油炸時開啟小火。

繼續轉動肉丸，直到它們變成金黃色。

步驟6 最後，用熱油的溫度再次煎2-3分鐘。

1.配料：紅薯乙個，麵粉適量，糖少許，植物油適量。

2.選擇乙個大的紅薯，最好是水分較多的紅薯，清洗乾淨並剝去皮。

3.將去皮的紅薯切成薄片，放入鍋中蒸熟。 請注意，這裡不允許開水，因為煮沸過多的水會影響下一次操作。

4.將蒸熟的紅薯放入鍋或盆中搗碎，加入麵粉和糖。

5.加入麵粉時，邊加邊攪拌，使紅薯和麵粉完全融為一體，麵糰不能太硬或太軟。 太硬的肉丸味道不軟，味道不好。 麵糰太軟，無法做球。

6、肉丸做好後，將植物油倒入鍋中，將油煮至腐，然後將肉丸逐個放入鍋中。 注意不要一下子倒進鍋裡，這樣肉丸會粘在一起，不好看。

7、肉丸放入鍋中後，要用筷子翻動，火不要太大，否則會炸死。

8.當肉丸被炸到金黃色時，它們會漂浮在油面上，然後就可以煮熟了。