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匿名使用者2024-02-15以麵粉量的1%加入酵母，加水量約為麵粉的45%。 揉捏均勻，在室溫下發酵約90分鐘。
當您膨脹到原始大小的兩倍以上時，用手指插入麵糰，並保持孔的原始形狀。 如果它崩潰了，那就太多了，如果它反彈起來恢復，那就不夠發酵了。
發酵後進行成型操作，然後靜置20分鐘後再蒸。
將螃蟹切成方塊，將墨魚切成條狀，將蛤蜊和蛤蜊洗淨（如果有沉澱物，請提前浸泡幾個小時，將沉澱物吐出）。
2.將生薑切碎，將蔥切碎。
如何煮墨魚粥。
3.將公尺飯用水煮沸，直到公尺粒開始開花並開始變得粘稠（水量可能比煮沸的白粥略多）。
如何煮墨魚粥。
4.在粥中加入少許油，攪拌均勻。
如何煮墨魚粥。
5.加入蛤蜊和墨魚。
如何煮墨魚粥。
6.加入新鮮扇貝。
如何煮墨魚粥。
7.加入梭子魚蟹。
如何煮墨魚粥。
8.加入蛤蜊。
如何煮墨魚粥。
9.在底座中加入蝦。
如何煮墨魚粥。
10.加入生薑。
如何煮墨魚粥。
11.加入切碎的蔥，攪拌均勻，煮至海鮮變成褐色並煮熟。
如何煮墨魚粥。
12.加鹽調味。
如何煮墨魚粥。
13.加入少許白胡椒粉，攪拌均勻。
如何煮墨魚粥。
如何煮墨魚粥。
烹飪技巧。 1.煮粥的海鮮一定要很新鮮，因為沒有厚重的調味料的覆蓋，如果食材不夠新鮮，會顯得特別腥。
2.公尺飯可以提前浸泡一會兒，這樣可以縮短烹飪時間，更容易變稠。
3.加少許油，使粥更香順滑，否則就不能加了。
4.可以多放蔥絲和薑絲，幫助去除腥味; 白胡椒還可以去除異味，增強風味，最好不要省略。
5.海鮮的種類是任意的，隨心所欲。
6.海鮮成粥不容易煮熟，可以多煮一會兒，這樣海鮮的味道才能完全融入粥中。
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匿名使用者2024-02-14在網上搜尋一下，看看，肉類菜餚一般煮熟後更好！
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匿名使用者2024-02-13提前一天用冷水浸泡的墨魚幹; 香菇和黑木耳：用冷水浸泡備用，取出浸泡過的香菇，用十字刀切開表面; 去掉黑木耳，掰成小花瓣，在浸泡好的墨魚幹表面剝下一層薄膜，然後去掉骨頭和內臟洗淨，鍋中加足水，放入切好的墨魚幹、香菇、黑木耳、紅棗、薑片、五花肉，一起燉20分鐘， 並一起調味。
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匿名使用者2024-02-12配上一些玉公尺，還有山藥和一些紅棗，這樣不僅可以增加湯的新鮮度，而且山藥和紅棗對補氣補血也很好。
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匿名使用者2024-02-11墨魚燉黑雞，製作簡單，味道鮮美，是一種傳統的營養產品。 這種湯也有一定的藥用價值，有補血祛瘀的作用，是冬天補血滋美的美容湯。
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匿名使用者2024-02-10我覺得墨魚可以配上蘿蔔湯是最好的，先準備新鮮的墨魚，放入料酒醃製準備，然後準備一些蘿蔔待用，燒開水，放入肉桂和月桂葉，再放入墨魚和蘿蔔，加入調味料，燉煮。
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匿名使用者2024-02-09材料：蝦6只，墨魚1條，香菇3個，胡蘿蔔10克，大蒜1個，姜2片，蒜芽1個，珍珠公尺55克。
調理陸哲成分：白胡椒1克，味精2克，鹽2克。
步驟： 1.準備好材料，去除魷魚的膜和內臟。 用花刀切成小塊，剝去蝦皮，去掉蝦線。 提前浸泡香菇。
2.按照自己做飯的馬鈴薯用具的習慣，將生薑、大蒜、西明菇放入保健鍋中，倒入1公升水。
3.啟動開水程式，先將水燒開。 加入洗淨的珍珠公尺和胡蘿蔔片和白胡椒粉。
4.改變開始保健湯的方式並繼續煮沸，過程中略微攪拌，以防止公尺飯粘在鍋底燒焦。
5.煮至公尺飯煮熟，然後倒入蝦和魷魚，煮沸。
6.然後加入調味料和蒜芽，攪拌即可食用。
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匿名使用者2024-02-08墨魚幹煮粥法。
材料：公尺飯150克，墨魚幹50克，瘦豬肉100克，冬筍50克，香菇30克。
調味料：鹽1茶匙，胡椒粉2茶匙，邵酒2茶匙，味精1茶匙，豬油1大匙。
詳細說明：用清水洗公尺; 將瘦豬肉洗淨，切成絲; 將幹墨魚在溫水中浸泡30分鐘，然後用剪刀剪成細絲; 將蘑菇和竹筍洗淨，切成絲。
坐在鍋上生火，倒入適量的水，然後加入墨魚、瘦豬肉、邵酒煮至腐，再加入公尺飯、蘑菇、冬筍、精鹽煮成稀粥。
將味精、胡椒粉和豬油加入鍋中，煮一會兒即可食用。
成品菜標準：色澤豐富，質地各異，新鮮醇厚。
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匿名使用者2024-02-07你怎麼煮煮魷魚？ 鍋中加入蔥、姜、蒜，將料酒煮沸，倒入魷魚焯兩分鐘，在砂鍋中加入調味料，燉乙個小時。
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匿名使用者2024-02-06我媽媽是用清湯煮的。 放點姜、公尺酒之類的，煮熟後切成薄片蘸醋，其他方法我就不說了...... 撥浪鼓。
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匿名使用者2024-02-05我喜歡吃韭菜炸墨魚絲，很好吃，可以嚐嚐。