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匿名使用者2024-02-15在眾多的海鮮中，我們家非常偏愛龍蝦，我們喜歡蝦的甜味質地。 這種美味，就是龍蝦本身，和製糖是天壤之別，一口一口，好吃到你根本停不下來，如果不充分考慮愛人和孩子沒吃過，就能把龍蝦全部解決掉。 炒蝦，我喜歡去掉蝦頭，主要需要用蝦腦和帶殼煮蝦油，用來代替味精，加一些到任何菜中，味道特別好吃。
剝殼前，先將蝦放入冰箱冷藏約15分鐘後再剝皮，蝦就很容易取出。 蝦去殼後一定要醃製，不要過多的調味料，少許鹽，還有蛋清，這樣才能最大程度保證蝦的原始生態。 另外，為了好吃，不要炒太久，看蝦子出袋卷，基本煮熟了，加入火鍋配菜炒兩遍，馬上開鍋。
你需要600克龍蝦、1個竹筍、1個雞蛋、10克公尺酒、1塊生薑、50克蔥、30克蔥、10克蝦油、8克鹽和10克植物油。 做法（1）一手捏蝦體，另乙隻手捏蝦腦，用力擠壓蝦腦，在去除蝦腦的前提下輕輕向上提起蝦線，然後剝去蝦頭。 做完畢後，將鮮蝦洗淨，瀝乾水分放在盤中，加入3克鹽，攪拌蛋清，醃製20min。
2）將青蔥洗淨，切去頭和尾，去皮切成薄片。將大蔥洗淨，切成條狀，將蔥段切成段。 將綠芽去皮，切成薄片。
將生薑洗淨，切成薄片。 （3）將植物油5克倒入飯鍋中，放入生菜片翻炒1min，加鹽、蝦油翻炒均勻，放出備用。 （4）再次從鍋中取出，倒入植物油，放入薑片、冬茹、蔥炒，放入鮮蝦，用公尺酒翻炒1min，加入生菜片翻炒，出鍋撈出，用一些蔥裝飾。
5）酥脆可口的炒蝦和生菜片。
使 1 很重要醃蝦 醃製的蝦是用蛋清醃製的，攪拌過程中還會產生很多熱氣泡，這是正常現象，根本不會損害鮮蝦的品質。 當暴露在持續的高溫下時，蛋清會迅速凝固，在蝦的表面形成一層蛋白質膜，從而鎖住水分，使蝦更可口。
2.炒蝦的整個過程走紅了，整體溫度控制在1分30秒以內，不怕蝦不太熟，這個時間就夠了。 另外，加入公尺酒後，因為鍋內溫度高，公尺酒會著火，不要驚慌，像往常一樣翻炒10秒以上，等到乙醇燃燒時，火自然會熄滅。
而且也會提高鍋氣，我在家裡做，還會繼續刻意點火，繼續轉鍋，親戚們很喜歡這種醬汁味。 3.青竹筍解決綠竹筍去皮後，無需切成片。
根據自己的習慣，您可以切割條狀、切碎和顆粒。 我們店的加工方法是將圓片切成小片，生翻在盤子邊緣攪拌，不會用鮮蝦油炸，然後把蝦放在中間，主要目的是美觀。
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匿名使用者2024-02-14杏仁炒玉公尺、酸辣雞爪、檸檬鳳爪、鍋裡包的豬肉片、蘋果絲、土豆絲。
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匿名使用者2024-02-13它必須是胡蘿蔔、金針菇或捲心菜燉粉絲、醬牛肉、西紅柿等。
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匿名使用者2024-02-12海鮮系列的炒蝦，香甜酥脆，只有抓到才能吃，海鮮系列的炒蝦，甜酥脆，一定要抓起來才能吃，根本停不下來 眾多海鮮中，我家對蝦情有獨鍾， 我喜歡蝦肉的甜彈性牙齒。
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匿名使用者2024-02-11炸薯條、薯片、魚味豬肉絲、辣湯、辣豆腐、麻婆豆腐、酸辣土豆絲等。
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匿名使用者2024-02-10辣雞翅、鍋包肉、魚味豬肉絲，這些食物都非常美味，一上菜就搶購一空。
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匿名使用者2024-02-09蒜蓉小白菜、蠔油生菜、辣椒土豆絲做起來很簡單，特別好吃。
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匿名使用者2024-02-08比如酥脆的五花肉，香腸涼皮配韭菜卷，香菜炒肉，冬竹筍湯，冬瓜湯。
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匿名使用者2024-02-07這些食物有金針菇炒玉公尺、捲心菜燉粉絲、西紅柿和金針菇或辣椒炒雞蛋，都相當不錯。
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匿名使用者2024-02-06有酸辣土豆絲、油燉蝦、土豆燉排骨炒西蘭花，都特別好吃油膩。
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匿名使用者2024-02-05原料：骨湯100ml、豆腐豬肉末100克、辣椒油30ml、黑醬油15ml、公尺酒15ml、乾辣椒糖5克、鹽5克、木薯湖粉10克、蔥花切碎適量、蒜末適量、薑末適量， 東儒的適當方法：1
將豆腐切成半厘公尺厚的薄片，將肉泡攪拌均勻，加入鹽2克、鹽2克、木薯澱粉5克、少許冷水醃製10min，將剩餘的調味品全部混合成一碗醬汁2炒鍋中的油煮沸後，放入水中，將豆腐煎至兩面金黃色，取出備用 3再次加熱平底鍋，油熱後，放入蒜末炒香，然後倒入肉末炒山井4
加入乾辣椒炒至甜，再加入混合醬汁一起煮，帶出風味5放入炒好的豆腐，均勻地塗上汁液，放入冬如，關火。
材料：蝦仁1斤，大蒜1瓣，公尺酒1湯匙，鹽適量，水澱粉1茶匙，番茄醬200ml，大蒜2瓣，糖適量; 方法 1將大蒜切成蒜末，放在一邊; 洗蝦，開回去蝦線; 2.
加入大蒜1個、公尺酒、鹽、水澱粉醃製20min; 3.將蝦在鍋中翻炒至油熱度達到百分之八十，然後從鍋中取出; 4.當油熱到70%時，加入2個蒜頭翻炒香，加入番茄醬、糖和鹽，調整成番茄汁; 5.
倒入蝦，翻炒拌勻，關火即可食用。
主要成分：牛肝250克，輔料：木耳（幹）25克，調味品：
蔥頭5克，姜3克，公尺酒10克，鹽2克，雞精1克，香油1克，豌豆澱粉5克，食用油50克將黑木耳浸泡在冷水中，採摘雜物後將花朵撕開，分離，清理乾淨; 2.將牛肝洗淨，切成薄片; 3.
蔥切碎，生薑切絲; 加入澱粉和水以調整為澱粉; 4.牛肝片要水潤，澱粉要勻稱; 5.將牛肝用沸水焯水，以控制水分; 5.
將食用油放入鍋中，烤至熱，將牛肝片放入鍋中炒幾下; 6.加入料酒、蔥、薑片、鹽，再攪拌鍋至牛肝熟，倒入漏勺中; 7.將底油留在鍋中，用大火翻炒木耳; 8.
當黑木耳光亮光滑時，將牛肝倒回鍋中; 9.然後適當加入雞精和香油，攪拌均勻即可。
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匿名使用者2024-02-04這些食物有麻婆豆腐、酸辣土豆絲、辣雞、可樂雞翅、紅燒雞塊等，很簡單，味道不錯。
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匿名使用者2024-02-03白菜炒辣椒、韭菜炒雞蛋、豆腐炒木耳、鍋包肉、可樂雞翅都是非常美味的家常菜，小朋友特別喜歡吃。
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匿名使用者2024-02-02乾炸密蘑菇，選擇牡蠣菇，將牡蠣蘑菇絲切成細條，用粗蛋液包裹，浸入澱粉中，放入油鍋中放入雜質，然後; 淋上黑胡椒調味料，深受大人小孩的喜愛。
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匿名使用者2024-02-01冬筍、魚茄子都是這樣，都很好吃，家裡人都很喜歡。
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匿名使用者2024-01-31有炒豆腐、蠔油蒜蓉烤冬瓜、青蒜黃瓜炒豬肝、香椿蛋捲、豬肉絲豆腐炒芹菜、油渣炒白菜等。
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匿名使用者2024-01-30麻婆豆腐、豆腐番茄雙節襪腦、蒸雞蛋，尤其是蒸雞蛋製作簡單，口感非常順滑，是大人小孩非常喜歡的食物。
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匿名使用者2024-01-29食物：龍蝦、蘇打水、鹽、純谷酒、淡醬油、醋、蔥薑末、芥末醬。 過程1：將龍蝦放入冷水中，撒上一些小蘇打和鹽，浸泡一會兒。
當汙垢浸泡浸出，冷水變渾濁時，將魚缸中的水換幾次，清理乾淨。 工藝2：鍋中燒開水，清水蒸龍蝦，加入一些純穀物酒，蒸15min，蒸至熟。 然後從鍋中取出，將煮熟的小龍蝦放入冰箱冷藏，冷藏後再取出，蝦更有彈性。
過程3：調整一碗醬汁：醬油和醋1：1，加入一些切碎的蔥和姜芥末醬，攪拌均勻。
蒸熟的小龍蝦蘸著吃起來很美味。
食品：草魚、生豬肉、黃醬、乾辣椒、蔥蒜、青辣椒、紅辣椒、淡醬油、公尺酒、醋。 工藝一：草魚清理乾淨，豬肉末、蔥、蒜蓉、青椒、紅辣椒儲備。
過程2：在鍋中加熱油，倒入草魚，煎至兩面金黃色。 工藝3：將生豬肉放入鍋中翻炒，加入生薑、大蒜和辣椒翻炒香，再加入黃醬翻炒。 做法 4放入草魚，加入醋、淡醬油、公尺酒和冷水煮熟，煮沸，燉一會兒。
過程5：最後加入青椒和紅辣椒，收集汁液，就可以吃了。
食物：捲心菜、五花肉、朝天辣椒、郫縣豆沙、白砂糖、醋、淡醬油、植物油。 過程1：將捲心菜掰成小塊，放在一邊。
將開水從鍋中撈出，放入五花肉中煮30min，煮熟舀起，切成薄片備用。 工藝2：在熱鍋中加熱油，將五花肉放入炒鍋中，加入郫縣豆沙一起翻炒，然後加入白菜一起翻炒。 工藝3：加入少許朝天椒粉、醋、淡醬油和白砂糖一起翻炒，翻炒好即可食用。
食材：小土豆、牛腩、生薑、八角、肉桂、月桂葉、料酒、冰糖、淡醬油、蠔油。 第1步：將牛腩切成小塊，然後放入冷水鍋中，加入生薑和料酒，焯水撇去泡沫，然後取出，沖洗乾淨，放在一邊。
第二步：將油燒熱，加入冰糖翻炒至糖色，再加入牛腩炒色，再加入生薑、八角、肉桂和月桂葉，加入蠔油和淡醬油調味。 第三步：加入適量水，大火煮沸，轉小火燉50分鐘。 50分鐘後，再次將小土豆燉熟，加少許鹽調味，就可以出鍋了。
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匿名使用者2024-01-28一定是炒茄子、幹炒豆、辣香鍋、土豆丸子、炸丸子和雞肉丁炸雞末，我覺得還不錯。
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匿名使用者2024-01-27比如西紅柿炒燉面和西紅柿炒雞蛋，還有魚味豬肉絲、辣豆腐、辣雞翅和辣魚。
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匿名使用者2024-01-26糖醋蝦、蠔油雞翅、角豆球、虎鵪鶉蛋、東北菜鍋包肉、紅燒豬蹄
蒸大菱鮃。