我用髮粉調和油條，裡面沒有鹽，我該怎麼辦？

在選擇油條時，您應該考慮許多因素。 這裡有一些小經驗，希望能對你有所幫助。 洗衣油條具有以下特點：

1.表面光滑，光線光滑時可以看到明亮的顆粒，油條截面會出現大孔。 普通油條具有海綿狀截面和細而均勻的孔隙。 2.味道平淡，沒有油炸香氣。

3.聞起來會有一點刺鼻的氣味，但需要仔細區分，因為麵粉在發酵時要密封，洗衣粉裡面不易揮發。 最後，我提醒大家不要貪婪和廉價地吃壞油條。

1.麵粉可以用有細絲【特製細粉】牌號，我用白象特製細粉。

2.散裝小蘇打。

3.散裝明礬。

4.泡打粉：速效泡打粉不應該是甜的。

5.鹽。 麵粉一斤，蘇打明礬4克，鹽10克，泡打粉10克，水6兩，5元。

先將明礬與水中混合，然後將麵粉與稱好的蘇打明礬鹽泡打粉混合。

傍晚後，開始與水和麵糰混合。

麵糰很好，用油紙蓋緊，蓋上一層溼毛巾，第二次後放在軟麵糰中乙個小時。

第二次麵條要硬軟一點，再長一點，時間軟了之後，蓋上蓋子，等乙個小時，第三次要軟[在盆裡玩油]。

第三次，你可以命令它柔軟，放10個現實，你可以使用它。

當你開始使用麵條時，你必須記住，麵條不應該是軟的。

直接將麵條放在板上攤成長方形，一定要在刀上打一層麵粉，在刀和筷子上塗上一層油，將攤開的麵條切成長10厘公尺，寬2厘公尺的條狀。

將兩者重疊，用筷子輕輕按壓在中間。

平底鍋必須是平底的。

你可以用一點點麵條把油扔下去，如果麵條馬上浮起來，那就合適了，如果沒有，你就得等了。

油準備好了，用兩隻手輕輕拉麵條，放入鍋中浮起。

不斷反應，直到油條變成金黃色。

做油條時要有耐心，不能一次全部炸。

煎脆需要慢慢練習。

油炸油條粉的發酵方法：

1、原料：麵粉500克、明礬、麵粉鹼、精鹽10克、溫水370克。

2.將明礬、鹼和精製鹽放入器皿中，倒入溫水攪拌融化原料，加入麵粉製成較軟的麵糰，以備後用。

3.然後，每20分鐘用雙手搗碎麵糰5分鐘，共4至5次，使麵糰表面光滑，芯軟，可以放置發酵。

4.將芹菜麵糰放在拉絲上油的面板上，在上面刷油，用塑料布蓋住，發酵10小時以上。

<>你不需要在泡打粉中加入酵母來製作油條，因為泡打粉是一種復合膨鬆劑，又稱發泡粉和泡打粉，主要用作麵粉類食品的快速鬆開劑。 泡打粉分為甜味型和食用型，是一種快速發酵劑，主要用於穀物製品的快速發酵。 在生產蛋糕、蛋糕、包子、饅頭、酥餅、麵包等食品。

用來炒油條的粉是油炸粉，也可以用自發麵粉炒油條，具體如下：

1.材料。 自發麵粉400g，花生油適量，雞蛋1個，鹽1勺，糖1/2勺。

第二，實踐。 1.將雞蛋加入自發麵粉中。

2.加入適量的溫水。

3.混合成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜。

4.在冰箱中冷藏過夜。

5.用手拉動它。

6.切成均勻的條狀，將兩者堆疊在一起。

7.用筷子按在中間。

8.在鍋裡放更多的油，煮至60%熱。

9.拉出油條胚，用筷子放入。

10.把它弄松是件好事，你可以把它拿出來控制油。

油條粉只是一種適合油炸油條的麵粉，有的還新增了膨鬆劑，但還是需要用到膨鬆劑，目前無明礬油條膨鬆劑的效果比較好是多源浸泡，也可以用麵條酥脆等，油條又松又大， 外酥裡軟，冷不硬。外酥內軟，無明礬油條配方：麵粉斤、浸泡多源100-150克、碳酸氫鈉50克、蛋斤、黃油（忌廉或起酥油）、20-60克糖、鹽70-100克、室溫水。

工藝：麵粉，浸泡多源幹混均勻。 在麵糰水中加入雞蛋、鹽、糖、碳酸氫鈉等攪拌溶解，然後加入麵粉和黃油製成麵糰，不要揉麵糰。

用濕布蓋住麵糰，讓它發酵10分鐘，揉一次，讓它再次發酵10分鐘，再揉，揉成條狀，用保鮮膜包住，低溫發酵6-8小時。 然後取出模具，放入200度的油鍋中煎炸，不停地翻動，炒至酥脆。

打樣 15 分鐘就可以了，詳細說明：

泡打粉油條。

配料：高筋麵粉100克，水80克，泡打粉2克，鹽2克方法1，將麵粉、泡打粉、鹽放入容器中，攪拌均勻2，倒入冷水。

3.揉麵糰，放在一邊靜置15分鐘，這時你可以用高壓鍋煮粥。

4.在板上刷上油。

5.將麵糰擀開，刷上油。

6.用切面機切成相同大小的藥劑。

7.取兩個，上下放置。

8.用筷子按壓。

9、並拉成所需的長度。

10.將油倒入鍋中。

11.油熱後，放入油條坯料中，煎成油條。 能。

提示1：泡打粉：請使用不含明礬的泡打粉。

2.麵糰揉捏好後，喚醒以增加麵糰的延展性。

3.泡打粉是一種速效粉，所以不需要時間等待，加熱時會起到膨脹的作用。 因此，它是這種簡單版油條不可或缺的材料。 如果你使用酵母，它會需要更長的時間。