什麼是酒店食品和飲料的電子食譜？

北京大學資訊團隊研發的電子樂譜的優點是：（1）菜品實時更新，海量資訊展示，節省菜譜、選單、手工表的製作和列印成本，有效解決新菜品上傳難的問題。

2）可以反映客戶對菜品的特殊要求，無需人工記錄。

3）服務員不需要專人服務，可同時處理其他服務內容，現場管理有序。

4）顧客可自行訂餐，避免口誤導致的點餐錯誤，有效改變顧客讓酒店價格服務的要求，減少酒店不必要的麻煩，增加消耗，降低工作失誤率，無資料丟失，實時掌控餐桌情況。

5）顧客一目了然地知道消費量，能充分了解特別推薦的菜品及酒店**活動，無需服務員的描述，及時了解已售出的菜品，避免訂單失敗，引起顧客投訴，無需使用人工抄寫，避免筆誤或因潦草而致， 更改不明確和計費錯誤或廚房訂單錯誤。

6）體現客戶至上的理念和不斷創新的精神，提公升餐廳形象，提高服務質量，讓顧客煥然一新，為餐廳創造額外的新賣點。

7）一目了然：海量儲存菜品資訊、菜品特性、消費狀態一目了然。

操作語言可根據客戶要求進行修改（現在有俄語、中文、英語版本）。

8）支援Android（Android），iOS系統。

9）安裝簡單，成本低，只要安裝在服務台，平板電腦就可以通過無線網路直接訪問，客戶端數量不限。

你說的是哪個城市酒店？

<> “廚房資訊通訊支援所有餐飲軟體，無需二次開發。

廚房資訊通訊 廚房展示解決方案突破廚師績效考核盲區，全程控制菜品資訊。

1、提高廚房工作效率：菜品智慧型分揀，菜品製作順序智慧型協調，菜品智慧型催促，同名菜品彙總同時製作，減少廚房工作量，使工作輕鬆有序，不再安排一堆檔案，保證先點菜、催菜先行的原則。

2、提高對顧客的服務質量：當菜品超過標準製作時間時，系統會自動催菜，並自動變紅提醒廚師，前廳可隨時控制菜品進度，無需顧客催促，減少顧客等待時間。

3、智慧型廚房管理：智慧型烹飪、菜品評估報告、稱重報告、統計查詢、每個菜位的自動統計，每天生產多少菜品，哪些在標準時間內，哪些超出標準時間，都可以為鷹穗廚師績效的考核提供資料依據。

4、降低執行成本：無耗材，無線傳輸，安裝方便，降低施工成本。

適用於：中餐廳、火鍋店、中西式快餐店、茶館、西餐廳、賓館、火鍋店、會所等，用於廚房攤位展示客人點餐的菜品和飲料或傳遞食品部的訂單。