什麼是索爾維香蘭素？ 你有沒有注意過？

索爾維香蘭素作為食品新增劑行業不可缺少的重要原料，廣泛應用於各種需要增加牛奶風味和香草風味的食品中，如蛋糕、餅乾、零食、餅乾、穀物、烘焙粉、巧克力、糖果、蜜餞、烤種子、飲料、奶茶、冰淇淋等產品; 也可用於肥皂、牙膏、香水、橡膠、塑料等。 您可以直接登入1688索爾維官方商店購買或關注（法國羅瓦尼爾）。

俗稱香草粉、香蘭素、朱葉粉、香草精、香蘭素。 提取自芸香科植物香草豆。 白色至微黃色結晶或結晶性粉末，微甜。

溶於熱水、甘油和醇，不易溶於冷水和植物油。 香氣穩定，在較高溫度下不易揮發。 在空氣中易氧化，遇鹼性物質易變色。

化學名稱為3-甲氧基-4-羥基苯甲醛，具有香草豆的香氣和濃郁的乳香，起到調味和固定香味的作用，廣泛應用於化妝品、菸草、糕點、糖果和烘焙食品等行業，是世界上最大的合成香料品種之一，香蘭素的工業化生產已有100多年的歷史。 最終調味食品中香蘭素的推薦劑量約為：

索爾維集團成立於1863年，是精細化工行業的全球領導者，其全資子公司索爾維（鎮江）化工有限公司自2005年投資新區以來一直穩步發展。 此次生產的香蘭素和乙基香蘭素符合最嚴格的食品標準，在生產過程的每一步都嚴格控制工藝，以確保為市場提供最高純度的產品，並部署了多個製造基地的戰略模式，以確保供應靈活性。

索爾維執行董事會成員Vincent表示，作為全球化工行業的全球領導者，索爾維致力於在快速增長的市場中發展自己，2015年在全球開展了9個新專案，其中2個位於鎮江，乙個是最近投產的香蘭素工廠，乙個是在建的過氧化氫工廠。 據悉，該過氧化氫裝置預計將於今年年底完工。

甲基香蘭素是天然等價物（意味著它是一種存在於自然界中的物質，但現在它是人工合成的） 乙基香蘭素是一種人造物質（意味著該物質在自然界中不存在，人工創造） 在風味構型的應用上沒有太大區別，除了。

1.乙基香蘭素的濃度是甲基香蘭素的3倍，因此引數更小2甲乙基的香氣特性不同，乙基香蘭素更甜3

乙基香蘭素的熔點比甲基香蘭素低10度左右，對乙基香蘭素作為食品新增劑的使用沒有監管限制，但業界對乙基香蘭素的接受度不如甲基香蘭素（大家都不想成為第乙個吃螃蟹的人）， 雖然乙基香蘭素作為食品新增劑已經使用了30-40多年。

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香草醛。 有很多方法可以提取它。 現在，由丁香酚、愈創木酚、黃樟素或木質素化學製成。

等不同材料組成香蘭素，**是12-15美元kg，但天然香草豆只含有3%左右的香蘭素，香草只在少數熱帶地區能找到。

種植、栽培技能要求高，從香草豆中提取的天然香蘭素**高達4000-4500美元。 從香草豆中獲得的天然香蘭素的量現在是20-50噸年。 在整個製造鏈中採用完整的過程控制，以確保始終如一的質量和高純度，它具有最正宗的香草風味和持久的香味。

香蘭素是人類合成的第一種香精，其用途非常廣泛，如在食品、日化、菸草工業中作為增味劑、增味面膜或固定劑，其中飲料、糖果、蛋糕、餅乾、麵包和烘焙食品多被使用。 是食品新增劑行業不可缺少的重要原料，廣泛應用於食品、巧克力、冰淇淋、飲料和日用化妝品中，以增強和固定風味。 香蘭素是中國食品法規中允許使用的食用香料，索爾維香蘭素可用作固定劑，是製備香草型香精的主要原料。

如果您需要購買香蘭素，您可以選擇索爾維品牌，該品牌致力於食品安全，並與全球食品領導者密切合作。 直接關注（Rhovanil Rovien，法國）。

香蘭素主要有以下作用：

1.用於配製食品香精。

食品香精行業是香蘭素的最大使用者，在香精配方中，香蘭素被用於各種需要增加風味的食品中，用於配製香草、巧克力、忌廉、餅乾、糕點、飲料和糖果等香精。

2.直接應用於食品。

可直接應用於食品，香蘭素主要用於糖果巧克力、冰淇淋和餅乾、糕點等食品加工業，以增加香草和牛奶的風味，按FEMA的新增量（mg kg）：軟飲料63; 冷飲95; 糖果 200; 焙烤食品220; 布丁 120; 口香糖 270; 巧克力 970; 配管層150; 人造忌廉; 糖漿 330 20000。

3.用於香草糖。

該產品是一種幹混工藝，其中將蔗糖和香蘭素的混合物研磨，然後放入密封容器中。 該製備方法用於少量加工或家庭使用，並直接新增到各種飲料和食品中。 香草糖還可用作麵粉、玉公尺澱粉等中的分散劑。

4.用於香水和化妝品。

香蘭素被用作水果調味劑中的粉末成分，以增強各種水果成分（例如梨和桃子）。 一些花香也可以合成，如天芥子和蘭花，它們含有濃郁的香草味。 它適用於玫瑰、橙花和水仙花等花香，帶來溫暖和優雅。

5.香蘭素，用於生產醫藥中間體，也可用於大量的醫藥中間體，還用於植物生長促進劑、殺菌劑、潤滑油消泡劑、電鍍光亮劑、印刷電路板生產導電劑等。

6.天然抑菌劑。

答：香蘭素主要有以下功能： 1.用於食品香精的製備 食品香精行業是香蘭素的最大使用者，在香料配方中，香蘭素的作用是用於各種需要增加乳香味的調味食品中，用於製備香草、巧克力、忌廉、餅乾、蛋糕、飲料和糖果等風味香精。

符合歐盟天然標準的香蘭素產品的原料是來自非轉基因大公尺的公尺糠油，**主要在亞洲。

目前，索爾維已與包括中國在內的亞洲主要原料供應商建立了廣泛的合作和聯絡，完全能夠滿足符合歐盟天然標準的香蘭素生產需求。

可以說，安全一直是貫穿索爾維香蘭素生產鏈的首要要素。

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索爾維成立於1863年，總部位於比利時布魯塞爾。

該化工集團擁有150多年的歷史，在全球三大領域都有業務，涵蓋化工產品的各個方面。

作為全球首屈一指的香蘭素公司之一，索爾維生產合成香蘭素已有130多年的歷史。

2018年，索爾維的淨銷售額為103億歐元，佔中國銷售額的15%以上，中國的貢獻每年都在增長，這表明中國對索爾維來說是乙個非常重要且不斷增長的市場。

香精和功能化學品部門的主要產品是符合歐盟和美國天然標準的合成香蘭素和香蘭素，以及符合歐盟和美國天然標準的香草功能性抗馬鈴薯解決方案。

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1.根據歐盟專家委員會2000年2月24日的說法，大劑量可引起頭痛、噁心、嘔吐、呼吸困難，甚至對肝腎造成損害;

2.香蘭素一般可分為甲基香蘭素和乙基香蘭素，具有香草的香氣和濃郁的乳香，是香料行業最大的品種，是人們普遍喜愛的忌廉香草味的主要成分;

3.它用途廣泛，如在食品、日化、菸草工業中作為原料、調味劑或固定劑，其中飲料、糖果、糕點、餅乾、麵包和烤製食品等食品用量居多。

香蘭素在被認定為合法食品新增劑之前，已經經過了大量的實驗測試，如全球毒理學測試，以確保在使用範圍內長時間使用不會對人體造成傷害。 此外，香蘭素在歐洲已有近200年的歷史，其在中國的生產和使用已有50多年的歷史。 可以說，安全一直是貫穿索爾維香蘭素生產鏈的首要要素。