吃什麼食物補碘，吃什麼食物補碘缺乏

海洋植物中含有大量的碘，但吸收率很低，如果急需補碘或大量缺碘，應該服用碘丸，最常吃的是海帶、海苔，現在食用鹽也是碘鹽。

、富碘食品：包括海帶、海藻、海藻等海洋植物，以及毛尾魚、龍蝦、貽貝、牡蠣、海魚、水母、海參、高碘土壤中生長的蔬菜等海洋生物;

2、碘含量稍低的食物：包括核桃、松子等堅果類食品，以及蛋類、鴨蛋、鵝蛋、牛奶、羊奶等蛋類，奶粉、酸奶、乳酪、牛肉、羊肉、雞肉、淡水魚等肉類等乳製品，捲心菜、青椒、菠菜、芹菜等蔬菜、加碘鹽和部分碘強化食品， 等。;

3、含微量碘的食物：包括許多穀物如大公尺、玉公尺、麵粉、豆類，紅豆等豆類、大豆等豆類，柿子、葡萄、橙子、菠蘿、香蕉等植物性水果，以及山藥、土豆、紅薯等根莖類食物。

1.菠菜 菠菜素有“營養學模範”之稱，富含碘類胡蘿蔔素、維生素C、維生素K、礦物質（鈣、鐵等）、輔酶Q10等營養成分。 碘含量高達毫克/公斤。

2、芹菜是中國人常吃的蔬菜之一，含有豐富的碘、蛋白質、碳水化合物、胡蘿蔔素、B族維生素、鈣、磷、鐵、鈉等。 碘含量為毫克/公斤。

3.海帶 海帶是一種優良的蔬菜，營養價值高，海帶含有多達11種營養成分，碘、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、菸酸、蛋白質、脂肪、糖、粗纖維、無機鹽、鈣、鐵等。 每公斤海帶含有 10 毫克碘。

含碘食物：

1. 海鮮在食物中的碘含量最高，尤其是海帶、海蜇、海藻、苔蘚和貽貝。 一般來說，大多數陸地植物的碘含量都很低，平均不超過每公斤毫克，但菠菜和芹菜的碘含量較高，達到毫克和毫克/公斤。

2、海鮮中的碘含量是陸地植物的數倍，有的高達幾十倍。 通常我們吃的海帶每公斤含有毫克碘。 海魚和海藻也是日常生活中補充碘的好食物。

經常吃海帶，不僅可以補充體內的碘，還可以同時消耗其他種類的微量元素、氨基酸和維生素。

3.因此，只有海鮮是自然界中碘含量高的食物，我們應該注意多吃這類食物，這是最好的天然碘補充劑產品。

1海帶是最常見和最常食用的海鮮之一。 海帶中的百葉窗含有大量的碘，也就是大量的馬鈴薯。 因此，海帶是補充碘的非常好的食物。

碘可以通過吃海帶來補充。 海帶的吃法也很多，可以炒，也可以湯裡吃，也可以冷吃，味道很好。

2.海苔一般是幹的，吃的時候需要浸泡，可以做海苔蛋湯或者紫菜包飯，很不錯。 而且，紫菜含有豐富的碘，所以紫菜在補碘食品中也有一席之地，可以多吃一些紫菜，有效補充碘。

3.淡水魚是我們平時吃得比較多的魚，與海魚相比，淡水魚沒有那麼腥，種類比較多，比如鯽魚、鯛魚、黃骨魚、白魚等。 這些淡水魚也含有大量的碘，所以當我們吃這些魚的時候，我們實際上是在補充碘。 因此，可以多吃淡水魚來補充碘。

不同的食物碘含量不同，有些海鮮產品的碘含量較高，如海帶、海苔、髮尾魚、幹扇貝等。

海帶和海藻的碘含量最高，幹海帶可達36240ug 100g;

其次是魚、蝦、蟹、貝類（如蝦幹983ug 100g、紅貝類162ug 100g、花蟹髮尾;

在其他食物中，雞蛋含有高碘（例如鵪鶉蛋233ug 100g，鵝蛋;

肉類的碘含量介於兩者之間; 植物的碘含量最低，尤其是水果和蔬菜。

對於缺碘的人來說，加碘鹽是補充碘的最佳方式，海帶和海藻是碘含量最高的食物。

含碘量較多的食物包括海帶和其他海藻、洋蔥、海鮮，主要是生長在富含碘的土壤中的蔬菜。 懷孕的母親每天可以吃一兩個洋蔥或50 100克海帶。

以下是一些供準媽媽選擇的食譜：

蝦皮菠菜粥。

材料：粳公尺100克，菠菜60克，蝦皮15克，豬油15克，鹽和味精。

方法]將粳公尺洗淨，用冷水浸泡半小時，取出，用清水瀝乾;將蝦皮洗淨，用溫水浸泡至變軟; 將菠菜洗淨，用開水焯水，切開放在一邊; 鍋中加入冷水約1000毫公升，放入粳公尺飯，用大火煮沸，加入蝦皮和豬油攪拌均勻，然後轉小火煮成粥，加入菠菜、鹽、味精，攪拌均勻即可食用。

燉鯽魚配豆芽和海帶。

食材：鯽魚L、海帶25克、黃豆芽150克、排骨湯250克、料酒、蔥、薑末、鹽。

方法]將海帶和豆芽洗淨，瀝乾水分;去除鯽魚的鱗片、鰓和內臟，洗淨後切成十字刀放在魚身上; 將植物油放入鍋中，用大火加熱，放入蔥薑，翻炒兩次，立即倒入排骨湯，煮熟後放入美人魚、海帶、豆芽、鹽、料酒，改成文火慢燉，待魚煮熟後再放入少量味精放入鍋中。

海苔豆腐湯。

材料：海苔20克，瘦豬肉30克，嫩豆腐200克，精製鹽，料酒，溼澱粉，蔥末。

製備方法】除去海苔上的雜質，浸泡後洗淨，用開水燙過，撈出擠出水分，放入湯碗中;將瘦肉洗淨，切成薄片，加入精鹽、料酒、溼澱粉拌勻; 將豆腐切成厚片; 將鍋放在火上，倒入適量的水，然後放入豆腐片和肉片，用大火煮沸，加入精鹽，肉片煮熟後加入蔥末，與海苔一起倒入碗中，用筷子微微混合。

排名前 10 位的碘補充劑是什麼？

食物名稱 每 100 克食物的碘含量。

海帶 1 毫克。

海藻（幹）1800微克。

菠菜 164 微克。

芹菜 160 微克。

海魚 80 微克。

海鹽 2 微克。

山藥 14 微克。

碘食鹽7600微克。

大白菜微克。

雞蛋微克。

孕婦缺碘對嬰兒有什麼影響？

如果孕婦缺碘，容易導致流產、死產、先天性畸形、圍產期死亡率增加、嬰兒死亡率增加等後果，還會導致地方性克汀病、神經運動功能發育遲緩、胎兒甲狀腺功能減退的概率增加。 如果孕婦不注意充足的補碘，新生兒容易出現甲狀腺功能減退和新生兒甲狀腺腫。

海帶含碘量高，可用於治療缺碘的頸部疾病，含碘鹽可用於烹飪

主要是多吃海帶，其他海鮮的碘含量也不如海帶高。

首先要看缺多少，最好做個檢查，視補碘的嚴重程度而定，輕度缺碘只需要吃一些含碘的食物，海帶、海鮮，嚴重者只能吃碘片。

建議：膳食補充劑也很重要，注意養成良好的飲食習慣，平時多吃富含碘的食物，如海帶、海苔、鱈魚肝、海參、海蜇、蛤蜊幹、蛤蜊等海鮮。

碘含量高的食物：

蔬菜：白菜、西紅柿、扁豆、香菜、洋蔥、茄子、西葫蘆、絲瓜絡等含碘量高的水果 乾果：杏仁、榴蓮、花生、香蕉、山竹等含碘量高的肉類食品：牛排、動物肝臟。

碘含量高的豆類：大豆、紅豆等。

以上都是碘含量高的食物。

只需使用加碘鹽烹製蔬菜即可