雞肉臭不好吃嗎，燉雞有雞腥味怎麼辦

如果氣味很重，那一定是不好的。 沒有變質的新鮮雞肉，肉味比較淡，比較溫和，沒有刺鼻的感覺，而那些變質的雞肉會散發出腐臭的味道，讓人覺得有點刺鼻，遠距離讓人無法接受。 刺鼻的味道越嚴重，雞肉就越變質，根本無法食用。

總結。 你好親吻，如果燉雞聞起來有雞肉味怎麼辦。 補救措施如下：

1.放入生薑或醋，再次燉煮。 當燉雞有魚腥味時，可以加入生薑再燉一會兒，這樣可以有效去除魚腥味，加一點醋也會有同樣的效果。

2.在烹飪前醃製雞肉或用水焯水是去除魚腥味的有效方法。 3.

雞肉的血凝塊和內臟也需要在烹飪前去除。 4.其他人也喜歡看 Salt Baga Lemon。

雞肉在烹調前可用料酒和生薑除臭，燉雞肉可用鹽和檸檬除臭，可有效去除魚腥味。

如果燉雞聞起來有雞肉味怎麼辦？

你好親吻，如果燉雞聞起來有雞肉味怎麼辦。 補救措施如下：1

放入生薑或醋，再次燉煮。 當燉雞有魚腥味時，可以加入生薑再燉一會兒，這樣可以有效去除魚腥味，加一點醋也會有同樣的效果。 2.

在烹飪前醃製雞肉或用水焯水是去除魚腥味的有效方法。 3.雞肉的血凝塊和內臟也需要在烹飪前去除。

4.其他人也喜歡看 Salt Baga Lemon。 雞肉在烹調前可用料酒和生薑除臭，燉雞肉可用鹽和檸檬除臭，可有效去除魚腥味。

注：1不要直接燉。

雞肉洗淨後，將雞肉放入沸水鍋中煮約5分鐘，將雞肉中的血液和脂肪煮沸，然後取出並再次清洗。 2.燉前將雞肉醃製。 將雞肉放入碗中，加入姜、蒜瓣、蔥、十三香料和食用油，用手攪拌均勻，醃製約乙個小時。

之後，將其取出放入高壓鍋中，將各種調味品放入高壓燉半小時。 3.燉煮時不要放冷水，倒入開水燉，因為冷水會使雞肉緊繃，使調味品不易滲入肉中。 4.不要用大火燉，燉肉必須用中火或小火慢燉。

如果用慢火燉，調味品會慢慢滲透到雞肉中，而不是用大火燉肉，調味品只會粘附在雞肉表面，不會滲透到肉中。 5、調味品要充足，燉肉時最好放香油、食用油、味精、雞精、醬油、醋、十三香料、姜、蒜瓣、蔥、花椒、八角等燉肉的基本調味品，這樣雞肉的味道濃度就很大。

燉雞有提高免疫力、強筋骨骼的好處。 燉雞含有脂肪、鈣、磷、鐵、鎂、鐵、維生素A、菸酸等營養成分，可以增強機體免疫力，調節內分泌功能，增強體質，增強機體抗病毒能力。