乾筍十年後可以吃嗎？ 幹竹筍能吃三四年嗎？

不要吃它，幹竹筍可以儲存長達一年。

曬乾的竹筍可以妥善儲存，可以儲存半年到一年左右。

乾燥的竹筍能儲存多久，就看保鮮處理工藝了，一般分為三個月、六個月和一年，這只是表面上的保質期，如果包裝好，竹筍足夠乾燥，兩年可能還不錯，所謂不壞只是說明它沒有發霉變質， 但隨著時間的流逝，竹筍會發黃甚至發黑，口感也不如原來，即使含菌量仍符合使用標準，但在味道和鮮味、營養方面已經失去了食用的意義。

你如何儲存曬乾的竹筍？

1.採用真空包裝或密封包裝，然後貯存於陰涼、乾燥的庫房內。

2.新鮮的竹筍中加入鹽，在鍋中晾乾，然後放入儲罐中密封儲存，這樣2-3年內不會變質。

3、如果想讓竹筍乾燥不變色，一般情況是在雨季前將竹筍晾乾，晾乾得很幹，然後放入冷庫冷藏。

4.冷藏和保鮮。 冷藏可以有效延長保質期，但保質期溫度不宜過低，否則竹筍會變性，組織會崩解，不能食用。

顏色應為釉面，淺棕色和黃色，並有光澤。 顏色不宜太黃，否則可能會被硫磺燻製，應追求自然色澤。 顏色為深黃色和平均，醬汁棕色和黑色是次要的。

如果幹竹筍發白異常，有刺鼻的硫磺味，就是幹硫磺竹筍。 進食後頭暈、嘔吐、腹瀉會輕微，嚴重者會出現中毒症狀。

竹筍乾是一種幾乎沒有“保質期”的食材，竹筍幹可以吃十年，只要不被蟲蛀或水分和黴菌死灰復燃，即使存放時間長，也可以放心食用。

如果不變質，一定是可以食用的，幹竹筍的保質期是長的，如果儲存得好，不容易變質，但如果變色腐爛，就不能食用。

不。 乾燥的竹筍能儲存多久，就看保鮮處理工藝了，一般分為三個月、六個月和一年，這只是表面上的保質期，如果包裝好，竹筍足夠乾燥，兩年可能還不錯，所謂不壞只是說明它沒有發霉變質， 但隨著時間的流逝，竹筍會發黃甚至發黑，口感也不如原來，即使含菌量仍符合使用標準，但在味道和鮮味、營養方面已經失去了食用的意義。

食用幹竹筍的注意事項。

因為竹筍中含有草酸，所以以竹筍為原料製成的乾筍也含有一定量的草酸。 雖然幹竹筍在生產過程中需要高溫蒸煮，但最好先用沸水焯一下，然後再吃幹竹筍。 對於患有結石的人或容易缺鈣的人，最好不要吃幹竹筍，以免加重疾病或影響骨骼發育和生長。

幹竹筍中還含有大量的粗纖維，所以胃功能差的人其實應該少吃或不吃幹竹筍，以免引起消化不良等問題，增加腸胃負擔，影響其功能。

以上內容參考百科-幹竹筍。

以上內容參考《人民日報》網——幾類人少吃竹筍。

竹筍忍不住要貯藏，從土裡出來3天後就會變黃，說明年老了不好吃，不折不壞。 陳年竹筍的味道和吃毛竹沒什麼區別，有渣。

最好不要吃，竹筍採摘後，還在呼吸、生長，消耗大量的能量。 這意味著營養已經很少了，甚至已經開始變質了，所以建議不要吃。

最好不要吃竹筍，因為它們有貝殼保護，更容易儲存。 買回去後，暫時不能吃，可以放在通風、乾燥、陰涼的地方，一周內不會變質，也可以把竹筍殼剝下來放冰箱。 如果將整個竹筍煮熟並冷凍，則可以放置更長的時間。

如何儲存竹筍。

1.防砂方法。

1）取廢木箱或紙板箱，底部鋪上10厘公尺左右的乾淨溼黃沙，黃砂含水率為60%70%，宜不要粘在手上。

2）選擇完整的冬竹筍，將竹筍尖端朝上擺放在箱子裡，將濕沙倒入竹筍的空隙中並用力拍打，用濕沙蓋住頂部，蓋住竹筍的尖端，壓實，用L層塑料薄膜覆蓋沙子。如果箱子大，也可以分層放料。

3）將盒子存放在陰涼通風處30-50天至2-3個月。

注意：在儲存過程中，應定期檢查樁，發現發霉變質的應及時清除。

2.密封方法。

選擇完好無損的冬竹筍，放入陶罐或保鮮袋中，綁上罐口或封住袋口，減少竹筍水分的蒸發; 竹筍呼吸釋放的二氧化碳，自然能減少氧氣，抑制竹筍的呼吸強度，從而達到新鮮的效果。 這種方法可以儲存30-50天。

總結。 您好，現在給大家回答1，乾筍四年不發霉可以繼續吃。 幹竹筍是乾燥產品，含水率很低，長期存放不易變質。

如果你的鼻子沒有聞到霉味，這意味著你仍然可以吃它。 2、需要注意的是，已經發黑或發霉的幹竹筍不要繼續食用，因為這種乾筍已經被細菌感染，其營養價值會大打折扣，不僅食用價值不大，還可能影響人體健康。 3.質量好的竹筍幹往往色澤黃亮，肉質肥美，適當食用乾筍有助於增加食慾，同時能防止便秘，清涼鎮靜，是一種純天然的保健食品。

幹竹筍在冰箱裡放了4年後仍然可以食用。

您好，現在給大家回答1，乾筍四年不發霉可以繼續吃。 幹竹筍是乾燥產品，含水率很低，長期存放不易變質。 如果你的鼻子沒有聞到霉味，這意味著你仍然可以吃它。

2、需要注意的是，已經發黑或發霉的幹竹筍不要繼續食用，因為這種乾筍已經被細菌感染，其營養價值會大打折扣，不僅食用價值不大，還可能影響人體健康。 3.質量好的竹筍幹往往色澤黃亮，肉質肥美，適當食用乾筍有助於增加食慾，同時能防止便秘，清涼鎮靜，是一種純天然的保健食品。

希望對你有所幫助！ 我還能做些什麼來幫助你嗎？

如果放在冰箱裡4年不冷凍，還能吃嗎？

如果它已經明顯發霉和發臭，請不要介意吃它。

竹筍表面有一點白霜，有毒嗎？

如果長時間不冷凍，會出現氧化和細菌，出現白霜不建議食用。

還有什麼可以幫助你的嗎？

不能吃，幹竹筍一般是不會發霉的，如果一旦發霉，一定不能保證安全，它本身的味道和顏色也會發生變化，所以，你還是把它扔掉。

1.只是有點霉變，沒關係，在水裡泡兩天再刷乾淨，還是可以煮的吃的。 如果黴菌太壞，你就不能吃。 2、幹竹筍和幹製品容易受潮，一旦食物發霉，不僅變色、無味、營養價值下降，而且更嚴重的是，黴菌在食品上的繁殖會產生黴菌毒素，可引起急性中毒、慢性中毒、致畸、致癌、體內遺傳物質突變。

3、乾燥竹筍的儲存方法：（1）將新鮮的竹筍用鹽在鍋中曬乾，然後放入儲罐密封儲存，2-3年內不會變質。 （2）購買的竹筍要真空密封包裝，應存放在陰涼乾燥處，並定期晾乾。

3）乾筍的顏色一般在時間長了後會變深，說明乾筍沒有用硫磺燻製過，顏色變深但不影響口感和營養。將竹筍晾乾而不變色的方法一般是在雨季前將竹筍採摘，晾乾後再存放。 另外，如果你把它放在冰箱裡，它的顏色不會變深。

您好，最快的方法是浸泡在熱水中並沖洗乾淨。 去除霉斑，然後用刀去除霉斑。 竹筍乾燥發霉，為安全起見，建議不要食用。

1.只是有點霉變，沒關係，在水裡泡兩天再刷乾淨，還是可以煮的吃的。 如果黴菌太壞，你就不能吃。 2、幹竹筍和幹製品容易受潮，一旦食物發霉，不僅變色、無味、營養價值下降，而且更嚴重的是，黴菌在食品上的繁殖會產生黴菌毒素，可引起急性中毒、慢性中毒、致畸、致癌、體內遺傳物質突變。

3、乾燥竹筍的儲存方法：（1）將新鮮的竹筍用鹽在鍋中曬乾，然後放入儲罐密封儲存，2-3年內不會變質。 （2）購買的竹筍要真空密封包裝，應存放在陰涼乾燥處，並定期晾乾。

3）乾筍的顏色一般在時間長了後會變深，說明乾筍沒有用硫磺燻製過，顏色變深但不影響口感和營養。將竹筍晾乾而不變色的方法一般是在雨季前將竹筍採摘，晾乾後再存放。 另外，如果你把它放在冰箱裡，它的顏色不會變深。

如果竹筍發霉，會產生黃麴黴毒素等致癌物質，所以最好不要食用，這樣會影響你的健康。