三鮮實踐

方法：1**乙個茄子乙個，青椒乙個半，這是第一次嘗試的量，熟悉後可以按比例增加。

2.**切成塊或稍厚的片，依喜好，茄子灶不宜太小，青椒隨便切開，若圖片精美，切菱形切片。

3.在油下，東北蔬菜一般都很油膩，所以在吃之前要好好考慮一下。 油是用來炒**的，所以如果用熟悉的手看，出鍋後就能多通過一點，大約是1.5塊的高度。

4.油溫達到80C後，乙個**的量大約是兩分半到3分鐘，拿出來，和茄子一起，茄子一般都是炒到金黃色的，但是我個人覺得茄子太軟了，一般在兩分鐘到三分鐘之間炒一下，然後拿出來， 把青椒放進去，然後拿出利馬的三樣東西，放進盤子裡。

5.瀝乾油，重新加少許油，蔥花切碎，蒜蓉，有時間倒入蒜末，翻炒香。

6.將三者新鮮倒入鍋中，再放入淡醬油、公尺酒、雞精、鹽，若有肉湯（如排骨湯、豬蹄湯）可一勺，一分鐘不要煮太多，加少許澱粉微炒，出鍋吃。

生產三清的原料：

食材： 土豆.

塊。 茄子。 塊。 青椒。

塊。 調味料：食用油、醬油、糖、鹽、蔥碎、蒜末、玉公尺澱粉和高湯。

三鮮實踐

1.茄子和土豆去皮，切成滾刀塊;

用手將青椒掰成小塊。

2.鍋裡多放油，趁熱的時候，先把土豆塊放進去，炒至金黃色，稍透明後撈出。

3.茄子倒入油鍋中，炒至金黃色，加入青椒片，一起舀起。

4.將切碎的韭菜和蒜末放入少量熱油中翻炒，加入肉湯、淡醬油、糖、鹽、茄子、土豆和青椒塊。

輕微燒傷。 5.加入水澱粉，用大火還原汁液。 三種新鮮的做法。

1.將土豆、茄子、青椒切成方塊，（土豆不要切得太大，否則不容易炸軟）， 2.醬汁：醬油、紅糖、少許鹽、少許水、澱粉，充分混合， 3.蔬菜分開炒，青椒炒時間最短，土豆炒時間最長，茄子吃油最多， 4.然後再起鍋，燒少許油，將韭菜炒白，蒜片，倒入炸好的土豆， 茄子，倒入醬汁炒熟，最後倒入青椒翻炒，撒上一把蔥。獲取！

前言。 Disanxian是東北地區非常有特色的一道菜，在普通的家常飯店都能點到，點選率也非常高。 由於其美味可口，口感芬芳，深受北方人的歡迎。

不過，出於省油等原因，餐廳通常會用大火給食物上油，這樣菜本身看起來非常好，但土豆或茄子往往會讓人感覺有點活力。 在家自己做並不難，用純東北公尺飯是一種享受。 自己試試吧。

材料。 材料：茄子3個，土豆2個，青椒1個;

輔料：油適量、鹽適量、醬油適量、味精適量、香菜適量、蒜瓣3瓣。 三清新。

將土豆切成薄片。 加熱油並煎炸。

將茄子切成滾刀塊。

將青椒掰成塊。

將土豆煎成褐色，去掉油。

將茄子放入平底鍋中煎。

將香菜切碎，將大蒜切碎，放在一邊。

將蒜蓉、鹽、味精、醬油放入碗中，加入一小半碗水備用。

在鍋裡煎青椒。

將茄子從油中取出。

去掉青椒，控制油。

將鍋中的油倒出，無需留下底油，然後將土豆、茄子和青椒一起倒入鍋中，倒入調味汁，翻炒幾下，將配料充分融合。

撒上切碎的香菜，然後從鍋中取出。

放在盤子裡。 技巧：

1.土豆片可以完全油炸。

2.茄子塊不需要切得太大，炸茄子表面略帶褐色。

3.如果有條件，或者剛煮過骨頭湯之類的東西，可以用老湯調汁，味道會更好。

3.水澱粉在許多食譜中使用，但實際上，馬鈴薯中的澱粉足以用於果汁收穫。

如何做地三仙？ 將茄子土豆切成方塊，青椒切成小塊，蔥薑蒜剁碎，茄子裡加兩勺澱粉，攪拌均勻，鍋裡加油炒土豆茄子，再倒入醬汁攪拌。

食材是三種新鮮的時令食材：茄子、土豆和青椒。 不僅因為新鮮的風味和天然的綠色食材，還因為它涵蓋了多種食材的營養成分，讓很普通的食材的三種口味都能做成美味的菜餚。

東北菜三鮮，個人實踐，不能代表所有人。

三個新鮮教程的家庭版就在這裡，所以要學會為親戚和朋友製作它。

地的三鮮好吃，不油膩。

茄子、土豆、青椒、**鐵三角。

狄三仙這樣做總是很好吃。

應選擇火腿香腸作為特殊等級。

材料：茄子 1個，土豆1個，辣椒2個。

輔料：食用油適量，雞精半勺，鹽1勺，澱粉2勺。

具體步驟： 1.準備食材。

2.茄子和土豆去皮切成滾刀塊，在水中浸泡五分鐘。

3.將辣椒切成方塊。

4.炒鍋中多放一點油，等油熱了，把瀝乾的茄子放進去炸至金黃色。

5. 取出並放在一邊。

6.去茄子後，放入土豆，煎至金黃色。

7. 取出並放在一邊。

8.在另乙個鍋中，倒入適量的植物油（炒蔬菜的量），然後炒碎的韭菜。

9.倒入茄子和土豆，翻炒。

10.倒入辣椒，繼續翻炒。

11.炒均勻後，加入適量開水，由大火轉為中低火。

12.當果汁快乾時，倒入水澱粉，繼續翻炒。

13.翻炒至湯汁濃稠，加入少許鹽和雞精。

14.從鍋中取出。

三清新。 食材：茄子、土豆、青椒。

醬汁：生抽醬油2湯匙，醋2湯匙，黑醬油1湯匙，蠔油1湯匙，代糖1湯匙，鹽1湯匙，澱粉2湯匙，水半碗。

做法：1.將茄子裹在澱粉中，放入平底鍋中煎炸，撈出;

2.將土豆切成方塊，放入鍋中煎炸，撈出;

3.將蒜蓉和青椒翻炒，倒入醬汁;

4.倒入茄子和土豆，減少汁液。

地三仙的家常菜做法如下：材料：茄子300克，土豆300克，青椒200克。

輔料：淡醬油適量、食用油適量、黑醬油適量、玉公尺澱粉適量。

1.將茄子切成刀狀，土豆去皮，切成刀狀。

2.取出青椒中的種子，洗淨切塊，將青椒倒入鍋中。 炒至青椒去皮，然後取出並放在一邊。

3.再次放入油鍋中，倒入茄子，炒至茄子半熟，然後取出備用。

4.最後啟動油鍋，倒入土豆片，炒至土豆表面金黃，可以用筷子插入，將前面炸好的青椒和茄子加入鍋中。

5.加入適量的淡醬油，加入少許黑醬油和少許糖，煮沸三分鐘，加入少許玉公尺澱粉水煮沸。

6.從鍋中取出，放在盤子上，即可製作三個新鮮的地面。