什麼品種的竹鼠好，竹鼠有什麼營養價值

竹鼠肉無腥味，肉質細膩可口。 竹鼠肉和兔肉一樣，是一種低脂肪、低膽固醇、高蛋白的肉。 因為竹鼠肉中的營養成分相當豐富，所以也有“天上的斑鳩，地里的竹溜”來讚美竹鼠的美味和營養價值。

體型也是竹鼠被吃掉的原因之一。 普通老鼠一般只有幾十克，最多幾百克，太輕太小，吃不多。 竹鼠的平均體重可以達到2-4公斤，體長可以達到35厘公尺左右，與兔子的大小差不多。

乙隻竹鼠可以做成菜，燉湯、燒烤、燉湯，都可以選擇。

只要它是竹子和竹筍的根（鞭子），它就吃，無論型別如何。

竹鼠因吃竹子而得名，所以竹子是繁殖竹鼠的最佳食物。 它喜歡棲息在竹林、馬尾松林和山坡上的草地上，生活在營地下，生活在洞穴中。 他們晚上更活躍，白天吃得少，睡得多，晚上吃得旺盛。

其活動規律可分為活動週期和襪子首呼週期。

竹鼠是竹鼠的一種，是竹鼠科的一種動物，主要以竹子、芒草和植物莖為食，因其主要以竹子為食而得名竹鼠。 竹鼠是一種珍貴的野生動物，它的營養成分比較高，但也有比較高的藥用價值。 醫學研究表明，竹鼠對預防動脈硬化和增強肝功能有很好的作用。

一、吃竹鼠的好處：

1、補充營養：竹鼠含有豐富的蛋白質和多種礦物質，此外，竹鼠肉還含有多種維生素、鹼性成分和氨基酸，人吃完後就能吸收這些營養，促進身體的新陳代謝，改善體內各器官的功能，大大有助於身體的健康。

2、解毒：從醫學上看，竹鼠的心臟、大腦等身體部位具有良好的藥用價值。 據醫學記載，竹鼠有補氣養陰解毒的作用，對多種中毒症狀有比較好的輔助作用。

2.竹鼠食用禁忌症：

1、一般來說，慢性病患者不能多吃竹鼠，如果吃了大量的竹鼠，可能會導致慢性病的復發。

2.竹鼠肉是熱食，如果身體屬於陰虛火種，就不能吃竹鼠肉，否則會加重火的症狀。

3、對於一些體質特殊的人來說，最好少吃竹鼠肉，孕婦和哺乳期婦女也要盡量少吃竹鼠肉。