春季夜班健康飲食，夜班怎麼吃？

上夜班的人有時會出現食慾下降、頭暈疲勞等症狀，除了在夜班期間出現不同的不適反應外，白天在家也很難安然入睡。 出於這個原因，很多人都相當擔心上夜班。 大連市中心醫院營養科主任孫承志表示，其實這些擔憂是多餘的，只要合理安排好營養飲食和自我調節，頭暈、精力不足等不舒服的表現就會得到緩解。

夜班反應發生的原因，是體內的生物節律難以與外界自然環境同步變化。

夜班工人首先要盡量多休息，保證8小時的睡眠，下班後最好躺一會兒。 在飲食方面，要注意調整模式，注意菜餚的色、香、味、酸，以及一些酸味等調味品，以促進食慾。 吃飯時間要規律，不能一頓飽飯睡一天，更不能完全不吃飯，睡著了。

對於上夜班的人來說，他們應該在中間多吃一頓飯，以補充消耗的能量。 此外，為了保持正常視力，可以多吃含有維生素A的食物，如動物肝臟、牛奶、雞蛋等。 維生素A是構成視覺細胞中感光物質的原料，缺乏維生素A時，無聲看東西的能力會降低。

在夜班餐中，你應該多吃富含蛋白質的食物，而夜班後，你應該主要吃容易消化的液體食物和碳水化合物食物，如豆漿、蔬菜湯、糖零食等。 這樣，既能滿足白天睡眠時熱量和體液代謝的需要，又不會因脂肪和蛋白質攝入過多而影響睡眠，飽腹感。 當然，無論如何，當人們的正常習慣被改變時，難免會帶來不適。

但是，人適應環境變化的潛力是相當大的，要實現這種潛力，除了在飲食等方面進行精心調理外，還需要依靠精神狀態的自我調節。

1.適合夜班工人的食物。

宜多吃富含B族維生素的穀物、肉類、蔬菜等，以緩解疲勞、保護肝臟、提供充足的熱量、提高注意力。

夜班工人需要提供足夠的維生素A，因為維生素A可以調節視網膜的光敏性和視紫花素的合成，可以提高夜班工人對昏暗光線的適應能力，防止視覺疲勞。 維生素A多存在於動物性食物中，尤其是動物肝臟中，其次是蛋黃、魚肝油和牛奶; 胡蘿蔔、韭菜、南瓜、大豆、紅薯、西紅柿等植物性食物中所含的胡蘿蔔素，被人體吸收，在小腸黏膜和酶的作用下能轉化為維生素A。

建議晚餐時多吃一些高蛋白食物，補充體力，提高記憶力。 最好達到動物蛋白中蛋白質消耗總量的一半，因為動物蛋白中含有多種必需氨基酸，可以保證身體健康，提高工作效率。

缺乏維生素C會使機體抵抗力下降，容易疲勞、牙齦出血、體重減輕等症狀，因此，夜班的人多吃含有維生素C的新鮮蔬菜和水果，維生素C可以補充。

2.夜班人員的飲食禁忌。

1.避免攝入過多的鹽，熬夜的人容易出現水腫，過量攝入鹽分會加重水腫。

2.避免吃油膩、不易消化的食物，經常熬夜工作的人，消化功能和新陳代謝能力往往較差，因此，不宜多吃油膩難消化的食物，以免增加胃部負擔。

夜班怎麼吃喝？ 如果你在晚上工作，一定要吃飽，不要喝粥，因為喝粥，你就沒有體力了。

經常上夜班的人一定要加強營養，平時多吃高蛋白、維生素B的食物，早餐、牛奶、雞蛋、粥等，平時多吃魚、豬肉、豆類、牛肉。

多吃水果、麵包和粥類食物。 避免吃辛辣、燒烤、辛辣的東西，少喝酒。 此外，多吃綠色蔬菜、豆類、魚、瘦肉等富含維生素和蛋白質的食物，多喝白開水。

多吃乾果，如腰果、杏仁、花生等，補充維生素和礦物質。 多喝粥，比如綠豆粥和紅豆粥，不僅容易消化，而且富含維生素。

1.“夜班工人”應該在飲食安排中加入一些營養美味的飯菜，多吃富含動物蛋白和植物蛋白的食物，如瘦肉、魚蝦、雞蛋、豆製品、蔬菜等。

2.夜班工作容易引起視覺疲勞，因此，夜班人員應注意補充含有較多維生素A的食物，如動物肝臟、蛋黃、魚子等，蔬菜、大豆、西紅柿、胡蘿蔔、紅辣椒中含有較多的胡蘿蔔素，在體內也能轉化為維生素A，可以更適當地食用。

首先，我們要注意均衡飲食，包括蛋白質、脂質、醣類、維生素、蔬菜、水果等。 肚子餓的時候，可以吃富含動植物蛋白的食物，如瘦肉、魚、蝦、蛋和豆製品等。 由於動物蛋白中含有人體必需的多種氨基酸，因此保證夜班人員的健康，提高工作效率非常重要。

此外，還要注意維生素的補充，並適當食用含有維生素A的食物，如動物內臟、牛奶、雞蛋、有機蔬菜、胡蘿蔔、甜椒、芒果、菠蘿等。

首先，要合理安排一日三餐。 經常上夜班的人，需要保證當天的卡路里分配合理，需要合理安排進餐時間以及每餐熱量和能量的百分比，調整好，可以吃一些高蛋白食物，午餐和晚餐可以有更多的卡路里。

注意補充水分也很重要。 熬夜上班的人一定要喝足夠的白開水，可以吃點水果、吐司、麵包和粥等食物來充飢，不要吃速食麵、燒烤食品，以免生氣，清涼飲料可以喝點綠茶。

第三，要注意蛋白質的補充，夜班工人的一般能量消耗比較大，所以要補充蛋白質，保證足夠的熱量攝入。 熬夜最好不要喝咖啡，因為喝咖啡對身體的傷害還是比較大的，容易導致B族維生素缺乏。