哪種魚好吃，什麼樣的魚好吃

水煮魚最好用草魚做。

水煮魚的準備方法如下：

1.材料。 草魚700g、豆芽50g、生菜適量、黃芪20g、枸杞10顆、韭菜1根、生薑1塊、雞蛋1個、澱粉3茶匙、胡椒1茶匙、鹽適量、花椒適量、雞精適量、辣椒乾6個。

第二，實踐。 1.配料準備，其中黃芪和枸杞在沸水中浸泡5分鐘，然後過濾殘渣備用，浸泡後的水留待後用，從雞蛋中取出蛋清，將乾辣椒切成段。

2.去掉魚中間的骨頭和肉，切成薄片，用清水反覆沖洗至水清，然後用鹽、胡椒粉和蛋清醃製10分鐘，加入3茶匙澱粉抓緊後放在一邊。

3.鍋裡放油，加入薑絲和蔥炒香，再加入魚骨翻炒好，然後倒入黃芪浸泡過的水，煮沸10分鐘。

4.在湯中加入鹽和胡椒粉調味，然後加入豆芽煮熟。 煮熟後，取出並放入襯有生菜葉的碗中。

5.把火調大，將醃好的魚一條一條放入鍋中，取出變色放在豆芽上，過濾掉湯中的雜質倒入碗中。

6.在另乙個平底鍋中加入油，煮至有輕微煙霧，然後加入花椒和乾辣椒翻炒幾下，然後用油倒在魚片上。

你有四種吃魚的方法嗎？

如果你喜歡它，你必須雙擊它。

1.家常烤魚。

配料：黃魚、食鹽、白砂糖、邵酒、醬油、醋、胡椒粉、姜、蒜、蔥、韭菜、花椒、調味料、小茴香、乾辣椒。

方法：1薑片、大蔥切成大段、細香蔥切碎、魚鱗、洗淨和瀝乾，可以用廚房紙吸乾。

2.鍋熱了，放進油裡，油一定要加熱到60%以上，微微冒煙，放入黃魚。

3.煎至搖晃鍋，魚可以在鍋中移動並翻轉，直到兩面都變成金黃色並可以使用。

4.鍋洗淨，燒油，炒蔥、姜、蒜、花椒、配料、孜然和一小塊乾辣椒。

5.翻炒至香，然後加入魚。

6.醋、料酒、醬油或混合在碗中。

7.加入開水，用大火煮沸，撇去泡沫，加入鹽、糖和胡椒粉調味。

8.煮沸後，轉中火燉，不斷將汁液舀在魚上並翻面。

9.煮沸 5 分鐘後，您可以開啟大火以減少汁液並從盤子中取出。

2.辣魚。

配料：草魚、川酸菜、小公尺辣、辣椒乾、芹菜、韭菜、郫縣豆沙、料酒、生薑、花椒幹、紅薯澱粉、食鹽、味精、芝麻。

方法：1將大蒜切成方塊，將姜切成薄片，將小公尺辣切成段（越辣），將乾辣椒切成段（越辣），一小把幹花椒，想吃麻點就多放，一包川特產酸菜就夠了，切成一塊， 將芹菜和韭菜切成小段，用三四個小公尺辣和幾瓣蒜切成泡沫。

以上所有情況都免於此。

2.將魚切成薄片放入碗中，加入鹽、料酒和郫縣豆沙。 還有適量的紅薯粉（使魚肉更嫩），去除魚腥味，如果喜歡辣，可以切一點小公尺辣放進去一起醃製。

3.鍋裡多放油（植物油），煮至80度，放入前準備好的食材炒香（一分鐘即可），再放水（水量根據魚的量而定），煮沸後水煮兩分鐘，煮湯餵食，放入魚頭煮一分鐘。 然後把剩下的魚放進去，煮一分鐘，把魚翻過來，煮一分半鐘！！

關火，放入芹菜、蔥和味精鹽！ 倒入碗中。

4.將小公尺辣蒜切成泡沫放入魚中（不要灑），撒上一些芝麻，放一些蔥，鍋裡放少許油加熱，倒在小公尺辣蒜泡沫和蔥上，吃完。

蒸有蒸的好吃，紅燒也有紅燒好吃。 它甚至很好吃，可以煎炸和炒菜。

水煮魚，因為我是四川人，所以特別喜歡吃酸菜魚，辣魚，方法也很簡單。

每個人的口味不同，各有優勢。

我曾經吃過一種炸魚，魚的整個身體都是油炸的，很酥脆，魚骨直接咀嚼，很像一條黃色的小黃魚，從油鍋裡撈出來直接端上來，服務員當場讓顧客要甜果肉或辣醬， 非常好吃。

煎小黃魚

材料：小黃魚5條，食鹽，料酒，蔥薑，白胡椒，黑胡椒粒。

製作方法： 1.將黃色小黃魚清洗乾淨，瀝乾水分，鋪在碗中。

2.撒上適量的細鹽和料酒，撒上適量的蔥薑，蓋上保鮮膜，醃製約20分鐘。

3.加熱不粘煎鍋，倒入適量油，加入醃製好的黃魚小黃魚。

4.煎炸時撒上適量的白胡椒和黑胡椒粒，也可以撒上少許細鹽或胡椒鹽，以增加鹹味。

5.將魚的兩面煎至金黃色，然後從鍋中取出放在盤子裡，撒上適量的蔥花，趁熱食用。

紅燒金鯧魚

材料：金鯧魚500g、姜、洋蔥、蒜蓉，乾辣椒適量。

製作方法： 1.將金鯧魚洗淨，在體內塗抹鹽，醃製15分鐘，然後吸收魚表面和腹部的水分。

2.加熱鍋，加油，將魚煎至魚皮收緊並變成褐色。

3、燒熱鍋，放油，加入姜、蔥、蒜、辣椒，炒香，加一碗水，再加入醬油、黑醬油、糖、酒，煮沸。 然後把魚放進去，醬汁足以浸泡一半的魚，煮沸後，蓋上蓋子悶燒3分鐘，然後翻過一面，悶燒3分鐘，魚煮熟後即可調味，將蔥放在盤子裡吃。

你好，很高興你問，這取決於你喜歡吃什麼魚。 鴉片魚、紅燒鯉魚。 帶魚。

黃魚，我更喜歡吃紅燒鯉魚。 因為我覺得它很好吃。 你要看看自己喜歡吃什麼，可以嘗試做，希望能幫到你，如果你有任何問題，可以隨時向我請教，我很高興你的問題。

鯽魚豆腐湯。

材料：鯽魚1條，豆腐350克，姬菇150克，料酒15克，鹽3克，姜5片，蔥5片，香菜2條，白胡椒3克，花生油50克，水。

1.先將準備好的魚開膛破肚，去除內臟、鱗片和鰓，然後清洗乾淨，去除腹部的黑膜，然後擦乾，用鹽和料酒醃製，將魚撈去。

2.將豆腐切成小塊，採摘白玉蘑菇（真正的姬菇）在鹽水中浸泡15分鐘，然後控制水分放在一邊。

3.將生薑切成薄片，蔥切成白色小段，洗淨切去香菜。

4.提前用薑片揉搓炒鍋，防止粘連，**燒熱鍋後加入適量花生油，將鯽魚炒至兩面金黃，加入蔥薑。

5.倒入幾公升開水，然後蓋上鍋蓋，用大火煮沸，然後繼續用大火煮約10分鐘，直到湯呈乳白色，然後轉為小火煮30分鐘。

幾分鐘後，加入豆腐和白蘑菇，用中小火燉 10-15 分鐘。

7.烹飪前5分鐘，加入1湯匙鹽和1湯匙白胡椒粉。

8.煮熟後隨心所欲地撒上香菜。

乾炸小黃魚。

材料：小黃魚500克，澱粉25克，小麥粉100克，料酒2湯匙，青蔥2個，姜1片，鹽1茶匙，植物油適量，黑胡椒少許。

1.去除小黃魚的鱗片、鰓（或魚頭），去除內臟清洗以備後用。

2.取乙個大碗，用料酒、蔥、薑絲和鹽醃製小黃魚約30分鐘。

3.取乙個**，撒上麵粉和澱粉，將醃製好的黃魚小黃魚放在盤子裡。

4.將幹麵粉逐個均勻包裹並放在一邊，放入小黃魚中放入熱油中，用小火慢慢煎。

5.取出後放一會兒，然後放入油鍋再炒一遍，這樣魚會更脆。 從鍋裡出來後，可以撒上一些黑胡椒，讓它味道更好。

紅燒鯽魚。 材料：鯽魚1條，醬油5克，料酒5克，韭菜5克，雞精3克，鹽5克，糖3克，植物油20克，蔥5克，姜3片，蒜3瓣。

1.炒鍋燒熱倒入植物油，加入蔥薑蒜香爆香，將魚煎至兩面金黃色，倒入適量料酒、醬油和鹽。

2.用適量開水沖平魚身，開大火將湯汁晾乾，在江浙品嚐時撒上一些白糖，出鍋前撒上適量雞精和切碎的韭菜。

將魚切成薄片備用，加入蛋清、胡椒粉、薑水、公尺酒、澱粉攪拌均勻備用，鍋中水煮沸，加入鹽、公尺酒、木耳，通水取出，放入切好的魚片煮沸取出備用，油煮沸放入薑片， 公尺酒、礦泉水、桂花醬、糖、少許鹽，將鍋中的礦渣澱粉取出濃稠，將魚片放入大火中收集汁液。