如何吃健康的堅果，堅果應該怎麼吃？

核桃是抗氧化劑之王。 核桃中含有精氨酸、油酸、抗氧化劑等，有益於保護心血管系統，預防冠心病、中風、老年痴呆症等，但一次不要吃太多，否則會影響消化。 有些人喜歡剝掉細胞核表面薄薄的棕色面板，這樣會失去一些營養，所以不要剝掉這層面板。

老年人可以選擇每天吃1-2個，但核桃很熱，含油量很大，所以著火和腹瀉的人不應該吃。

每天吃一把葵花籽，就能滿足人體日常對維生素E的需求。 葵花籽中所含的蛋白質可與肉類相媲美，尤其是精氨酸。 經常食用葵花籽對預防冠心病、中風、降血壓、保護血管彈性有一定的作用。

醫學家認為，葵花籽可以治療失眠，增強記憶力，對預防癌症、高血壓和神經衰弱有一定的作用。

開心果含有單不飽和脂肪酸，可以降低膽固醇水平，減少心臟病的發生。 吃10個開心果相當於吃了克數的單不飽和脂肪酸，但存放時間過長的開心果不宜食用。 開心果熱量高，高血脂的人應該少吃。

經常吃杏仁的冠心病患者比不吃杏仁的人心絞痛減少50%。 杏仁具有調節胰島素和血糖水平的作用，也是糖尿病患者的膳食補充劑之一。 杏仁在預防更年期婦女骨質疏鬆症方面也有一些好處。

榛子 榛子比其他堅果含有更多的鈣、磷和鐵。 榛子因其營養豐富、口感甘甜，自古以來就被人們奉為寶果，扁平甘甜，具有補氣、健脾止瀉、提亮眼、驅蟲等功效。 榛子有助於保持均衡飲食，可用作兒童零食。

花生最近發現，花生中含有大量的精氨酸和白藜蘆醇，前者具有潛在的抗結核作用，後者可以抑制癌細胞的浸潤和擴散，因此是結核病患者和癌症患者的良好膳食補充劑。 但花生衣具有增加血小板數量和抗纖維蛋白溶解的作用，因此高粘血症患者應去皮食用。 但是，過量食用花生會增加胃腸道的負擔，應注意。

松子含有蛋白質、脂肪、糖、亞油酸、亞麻酸和其他有益健康的脂肪酸。 松子還含有豐富的鈣、磷、鐵等，經常食用可以得到滋養和強化。 膽道功能差的人應謹慎進食。

因為松子富含脂肪、棕櫚鹼、揮發油等，所以吃起來不會傷義，尤其是對於產後體弱便秘的老人。

與其他堅果相比，腰果的飽和脂肪酸含量略高，對人體不利，因此應避免吃太多。 此外，腰果含有多種過敏原，會導致過敏症患者過敏。

預防 措施。 堅果雖然營養豐富，但它們也是一種高熱量的食物，不應過量食用。 如果你不小心吃了太多堅果，你應該減少你一日三餐的油量和你吃的食物量。

一日三餐，青春永不老

直接吃堅果，你就出局了，3個技巧，堅果，健康美麗的吃法，不用謝。

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吃堅果對你的健康有好處。

堅果富含不飽和脂肪酸，有益於心血管健康。

其次，它還富含維生素E，有助於延緩衰老。

盡量吃生的堅果，少加工。

這就是如何充分發揮其潛力的方式。

堅果很好，但對於普通人來說，每天食用堅果是 25 到 35 克。 這就是我們通常所說的“一小撮”。

對於有特殊需要的人。

吃堅果也是有道理的。

老年人應該多吃澳洲堅果、山核桃和松子。

糖尿病患者應適量多吃西瓜籽和葵花籽

腰果、澳洲堅果、松子。

**人們可以適量搭配腰果、南瓜粥和開心果。

堅果很好，但不應過量食用。 每天的攝入量約為20-30克，這意味著你每天可以吃一小把堅果。

不過，因為堅果是一種非常方便的零食，所以一把是一大把，大家經常一邊看劇一邊吃堅果。 這幾乎是不可阻擋的，而且很容易暴飲暴食。 也有人一直暴飲暴食堅果，導致自己的失敗，因為堅果畢竟熱量和碳水化合物含量也很高。

因此，面對美味的堅果，避免暴飲暴食也很重要。 為了緩解暴飲暴食的堅果，有以下建議：

2.不要批量購買。 因為袋子必須開啟，所以少吃可能會很麻煩，而散裝可能是無窮無盡的。

3.少買堅果。 盡量購買在吃之前必須去皮的堅果，而不是堅果，因為這會導致你吃堅果"麻煩"，自然也會減少食物的量。

5.學會緩解無聊和焦慮。 許多人因為無聊想找點事做而暴飲暴食，或者因為壓力太大，他們用暴飲暴食來緩解。

因此，我們仍然需要知道如何調節情緒和緩解壓力，這不僅有利於減少堅果暴飲暴食的機會，更重要的是保護我們的身體健康。

食用堅果的方法不止一種。 您可以將普通堅果裝在罐頭或袋子中食用，或將它們新增到沙拉、穀物、燕麥片和其他食物中。 梅奧診所發現，幾乎所有種類的堅果都富含營養物質，有些堅果含有與心臟健康有關的營養物質和脂肪。

堅果有時會因為脂肪含量高而得到不好的評價。 但請記住：堅果中的脂肪酸是健康的脂肪。 更重要的是，堅果還富含許多其他重要營養素，包括蛋白質、維生素和礦物質。

堅果不僅味道好，而且還可以降低體重指數 （BMI） 和心臟病的風險。

杏仁富含不飽和脂肪，橄欖油也富含不飽和脂肪，橄欖油與減少心臟病有關。 杏仁還含有高濃度的鉀，可以幫助調節血壓。 在自然狀態（未煮熟）下，它們不含任何鈉。

賓夕法尼亞州立大學的研究人員發現，開心果富含葉黃素、胡蘿蔔素和生育酚（一種維生素E）。 如果你患有高膽固醇，它也可以增加體內抗氧化劑的水平。

葉黃素常見於綠葉蔬菜中，在維持**和眼睛健康方面起著非常重要的作用，它可以對抗低密度脂蛋白（LDL），即壞膽固醇。 - 胡蘿蔔素和生育酚都具有良好的抗炎作用。

據《營養雜誌》報道，花生屬於堅果類別。 雖然花生通常被認為是豆類或切碎的乾果，但它們通常被定義為堅果。 這部分是因為它們與杏仁、榛子和核桃等木本堅果具有相似的營養成分。

像堅果一樣，花生富含植物性蛋白質，並富含有益心臟健康的單不飽和脂肪.

根據研究，核桃的營養水平高於開心果、花生和其他堅果。 不過，大多數人並不經常吃它們。

核桃所含的抗氧化劑幾乎是其他堅果的兩倍。 只需要大約 7 個核桃即可獲得足夠的抗氧化劑。

根據梅奧診所的研究，核桃對心臟健康也非常有益。

這種營養豐富的堅果含有 19 種維生素和礦物質，還富含纖維。

更重要的是，每天吃一把山核桃可以減緩與年齡相關的運動神經元變性的發展，例如Lou Gehrig病（肌萎縮側索硬化症）。 同時，在所有堅果中，山核桃具有最高的抗氧化能力。

榛子富含蛋白質、維生素 E、纖維和 B 族維生素**，而且它們的葉酸濃度高於任何其他堅果。 榛子的飽和脂肪比例也是最低的。 根。

常見的堅果主要有栗子、核桃、杏仁、杏仁、腰果、開心果、松子、榛子、花生、葵花籽、南瓜子等。

1.對於一般人群來說，每週50-70克堅果，平均每天10克。 對於帶殼堅果，每日食用：帶殼瓜子20-25克，約一把半; 花生15-20克; 2-3個核桃; 或4-5個栗子。

其次，首選普通堅果。 雖然堅果的營養價值很高，但市售產品往往採用油炸、鹽焗等加工方法，會增加油鹽的攝入，不利於健康。

3.堅果營養價值高，每天吃堅果對健康有益。 堅果應適量食用，應食用幾種型別的堅果以獲得完整的營養。 根據您的飲食，只要您的體重正常且體重不增加，就可以食用 10 到 50 克堅果。

每天一把30克左右的堅果，堅持下去，你的身體會有五大好的變化：

1.富含不飽和脂肪酸，年輕心腦血管狀態。

堅果富含不飽和脂肪酸，可保護心血管系統，還富含維生素E，有助於延緩衰老

2.營養豐富均衡，每天充滿活力。

一切都與本質有關！ 堅果富含蛋白質、纖維和礦物質，是必需植物蛋白和微量元素**的極好補充。

3.低血糖指數，糖尿病離你很遠。

你一定聽說過神秘的GI（公升糖指數）這個術語，它只是意味著你的血糖在進食後是否迅速上公升。 如果你吃了GI值高的東西，你的血糖會迅速上公升，你會容易發胖，如果你不這樣做，你就會得糖尿病。 堅果是低血糖食物，吃堅果對血糖公升高影響不大。

研究還表明，與公升糖指數高的食物（如饅頭、白麵包、西瓜等）一起吃堅果，也能有效控制血糖公升高的速度。

4.富含膳食纖維，便秘不再上門。

膳食纖維被稱為“第七大營養素”，它本質上是一種多醣，不易被胃腸道吸收，熱量低，胃飽。 所以經常吃堅果，我們很快就會感到飽，這樣你就不會有胃口，多吃點東西。 同時，膳食纖維可以促進胃腸道蠕動，加快食物通過胃腸道，有效改善便秘。

所以從這個角度來看，富含膳食纖維的堅果有助於**。

5.消除自由基，顯著改善視力。

自由基具有很強的反應性，會與人體的細胞和組織以及DNA發生反應，從而產生毒性和破壞性作用。 研究表明，一些堅果食品如葵花籽具有很強的清除自由基的能力，其作用可以與士多啤梨和菠菜清除自由基的能力相媲美。 同時，眼睛的睫狀肌對眼球的晶狀體有調節作用，睫狀肌的調節功能取決於面部的肌肉力量，面部肌肉力量的增強是由於咀嚼的力量。

現代人的食物越來越軟，進食時很少或根本沒有咀嚼，導致面部肌肉無力，睫狀肌調節眼球晶狀體的能力下降，視力喪失。 因此，為了提高視力，您應該多吃硬的食物並長時間咀嚼它們。

吃堅果的好處。

1.降低膽固醇。

很多堅果都富含油脂，而堅果油中還含有豐富的不飽和脂肪酸，能有效降低人體膽固醇，維持血壓和血脂的平衡。

2.抗氧化劑。

堅果中的維生素含量比較豐富，可以有效調節人體油脂的轉化和分泌，從而改善油膩和頭皮屑的現象，還可以延緩衰老。

3.補充礦物質。

堅果還含有豐富的礦物質，可以幫助強健骨骼，提高人體免疫力。

4.補腦，強腦。

堅果具有滋腦強腦的作用，常見的是核桃，這類堅果含有多種氨基酸，以及大量的不飽和脂肪酸和油脂蛋白，因此具有滋補大腦、強腦的作用。

5.保護視力。

吃堅果可以改善視力，每天咀嚼堅果可以幫助改善咀嚼功能，從而間接有助於保護視力。

食用堅果的注意事項。

1.腹瀉、口腔潰瘍、膽汁功能差的患者不宜食用堅果。

2、嬰幼兒消化功能尚未完全發育，因此要慎重食用堅果。

3、睡前吃堅果往往會使身體難以進入休眠狀態，所以不宜在睡前吃堅果。

堅果應該在飯後吃，不要吃太多，只吃一些。