有機食品行業分析報告 200

有機食品在中國正處於快速發展時期，但主要用於出口。 由於有機食品在國際市場上很受歡迎，出口利潤相對較高，因此許多生產企業更傾向於出口。

2005年，中國有機食品行業獲得中國綠色中國認證的企業416家，產品類別數量為1249個; 產品國內銷售額1億元，出口1億美元; 總認證面積為10,000公頃，其中最高的認證面積為野生採集，10,000公頃，其次是10,000公頃的加工業，10,000公頃的漁業，10,000公頃的畜牧業和10,000公頃的種植。

截至2006年底，中國綠色華夏認證企業數量已達601家（含轉換期），產品數量2647家，認證總面積264萬公頃，產品總實物量211萬噸，產品銷售額1億元，出口額1億美元。 認證企業數量、認證面積和產品總量分別佔全國的百分比，發展速度和總規模在國內有機認證行業中一直位居第一。 截至2006年底，有機食品國內銷售額達到56億元，2007年市場規模已達1億元，國內有機食品生產企業達到2300多家。

我國有機食品產業要制定最佳政策、經濟扶持，企業要抓住機遇，轉變觀念，充分發揮自身優勢，有效解決有機食品生產技術難題，開拓國內外市場。 “十一五”期間，我國領導部門將按照“引導、規範、培育、監督”的職責，大力推進有機食品產業的發展。 我國有機食品產業潛力巨大，市場前景良好，發展有機食品產業是防治農村和農業汙染的最佳途徑，國家有關部門將加大扶持力度，制定產業發展規劃。

隨著中國經濟的不斷發展，我國有機食品也處於快速發展階段，目前主要用於出口。 主要原因是有機食品在國際市場上占有較大份額，歐美等發達國家更注重養生、原始生態，出口利潤相對較高，很多生產企業更傾向於出口。

1、市場規模：通過對過去五年中國市場食品工業消費規模和同比增長率的分析，判斷食品工業行業的市場潛力和增長速度，確定未來五年消費規模的增長趨勢。 這部分內容以“文字描述+資料圖表（條形線圖）”的形式呈現。

2、產品結構：從多個角度，對食品工業產品進行分類，給出不同型別、不同檔次、不同地區、不同應用領域的食品工業產品的消費規模和佔比，對各種細分產品的市場容量、需求特徵和主要競爭對手進行深入研究，有助於客戶掌握食品工業的產品結構和市場需求。各種細分產品為一體。這部分內容以“文字描述+資料圖表（**，餅圖）”的形式呈現。

3、市場分布：從使用者的地理分布和消費能力等角度分析食品行業的市場分布，對消費規模較大的重點區域市場進行深入研究，包括消費規模和區域佔比、需求特徵、需求趨勢......這部分內容以“文字描述+資料圖表（**，餅圖）”的形式呈現。

4、使用者調研：通過對食品工業產品使用者群體的劃分，給出不同使用者群體對食品工業產品的消費規模和佔比，同時深入研究各使用者群體購買食品工業產品的購買力、敏感度、品牌偏好、採購渠道、採購頻率等， 分析各使用者群體對食品工業產品的關注因素和未滿足需求，對未來幾年各使用者群體對食品工業產品的消費規模和增長趨勢做出決策。這樣，將幫助食品工業製造商掌握食品工業產品各使用者群體的需求現狀和需求趨勢。這部分內容以“文字描述+資料圖表（**，餅圖）”的形式呈現。