我想學習如何製作烤寬麵條，我在哪裡學的烤寬麵條？

配料：麵粉1000克，舊肥250克，大豆油25克，鹼適量。

做法：1.將麵粉倒在砧板上，加入舊肥料、500克溫水，揉成發酵麵糰。 待發酵麵糰開始，加入適量鹼液，揉勻，稍微燉一下。

2.將麵糰擀成長條，每100克揉1個麵糰，將麵糰擀成長條，用擀麵杖擀成寬長方形的麵片，然後刷上大豆油，輕輕撒上幹麵粉，然後從左到右疊放備用。

3.將藥劑的兩端緊緊包好，擀成寬橢圓形的蛋糕，然後用刀背在蛋糕坯的頂部壓成菱形塊狀圖案。

4.蒸鍋喘氣後，將蛋糕坯料放入抽屜，用強火蒸20分鐘左右煮熟，取下，用刀在蛋糕中間水平切開，輕輕敲打蛋糕，見後放入盤中。

三元的千酥油餅，層數多細，鬆散不油膩，是微北家喻戶曉的小吃。 千層酥油餅的主要成分是白麵粉和豬油。 揉麵後，擀成三分鐘厚的麵片，塗上豬油和花椒粉，卷起來切成長條，一一擀成一分半鐘厚的麵片，切成細條，擀成圓油餅，每塊重九錢。

蒸的時候，先鋪上一層薄薄的麵片，再鋪上一層薄薄的麵糰，等油餅擺好後再蓋上。 籃子後，將兩個油餅放在一起放在盤子裡，配上甜糖漿和辛奇吃，特別香可口。

配料：麵粉、鮮奶、發酵麵條（老麵條）、鹼、果脯、葡萄乾、砂糖、花生油。

製作方法：1將麵粉加入發酵麵條、鮮奶、蛋清中，加溫水揉成麵糰，發酵10分鐘，然後加入適量鹼揉勻，捏成100克大小的麵糰備用;

2.將水果切成葡萄乾大小的方塊，與葡萄乾充分混合;

3.將麵糰擀成半圓形麵糰，刷上油，撒上水果配料，摺起來再擀開，兩端再折，擀成正方形，光面朝上，即是千層蛋糕;

4.將千層酥蛋糕喚醒幾分鐘，放入抽屜，蒸 20 分鐘。

如何製作烤寬麵條？ 在餃子皮上刷上油加鹽，然後在餃子皮上蓋上切碎的蔥，一種是刷上油，加入切碎的蔥，然後擀成麵糰，在平底鍋裡煎。

麵糰千層酥蛋糕一層一層特別柔軟。

這一切都可以線上獲得。 自己去看看吧。

我們經常吃千層酥，但是千層酥有不同的口味，也許你沒有自己喜歡的，下面教你乙個簡單的家常千層酥方法，讓你吃到最適合自己口味的自己製作的。

工具 原材料。

麵粉（500克）、雞蛋（2個）、大豆油30克、精製鹽10克、五香面10克。

方法步驟。

1 8 分步閱讀。

首先，將適量的麵粉放入盆中，打兩個雞蛋，用筷子將雞蛋攪拌均勻，並不斷加入適量的水;

麵粉不斷揉捏，製成硬度適中的麵糰;

麵糰準備好後，將麵糰揉成條狀，然後如下圖切成段，就像切饅頭一樣;

將切好的麵糰放在砧板上，用擀麵杖壓成中等厚度的條狀;

將油、五香義大利面、鹽和其他調味品均勻地鋪在卷好的麵片上;

然後從一側慢慢捲起麵片，卷起來時注意不要擠出油，可以將其側翻並從側面按壓，以免擠出。

接下來是再次將擀好的麵糰擀開，然後就可以放入鍋中了，注意鍋裡一定要放一點油，以免粘在鍋上;

當蛋糕的兩面都炸至金黃色時，可以將其從鍋中取出，出鍋後用刀將蛋糕切開，這樣就可以製作出美味的家常千層酥蛋糕;

預防 措施。 拌麵時一定要注意水量，麵條不要太硬;

雞蛋必須壓碎並攪拌均勻;

捲起油時注意不要溢油;

你可以考慮找乙個正規的培訓場所，讓專業的老師來教你，能夠及時解決實踐中的不足和誤區。

如果能在學校學習千酥蛋糕，學校有千酥小吃培訓，所以你學的千酥蛋糕更正宗好吃，而且有老師現場指導你，所以更容易自己學習。

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選擇一所好學校取決於以下幾個方面。

1）學校的資歷是否很好。

2）教學裝置和師資都不是很好。

3）老師是否很有經驗，是否有名師。

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寒假快要結束了，這個寒假我學會了做千層面。 烤寬麵條太好吃了，吃過一次就想再吃一次。 那麼千層酥是如何製作的呢？

千層酥是將麵糰做成麵糊，倒入鍋中，待完全成型後，用手套將麵糊放在砧板上，切成鋒利的正面和圓形的背面，然後在蛋糕上撒上鹽、蔥碎、辣椒粉，這樣香噴噴的千層酥就做好了！ 你知道我為什麼要做千層面嗎？ 因為有一次我在吃千層酥的時候，碰巧被奶奶看到，奶奶見我吃得這麼好吃，就決定給我做，沒想到他竟然成功了！

當我看到奶奶成功了，就覺得應該試一試，可惜我第一次做的順序顛倒了，第二次還是沒做，第三次，我終於做到了。 奶奶對我說你真棒，我對奶奶說我抓了千層酥給你吃，奶奶開心地笑了。