如何在乾鍋中煮花椰菜？ 如何在乾鍋中煮花椰菜

乾鍋花椰菜是很多人去飯店經常點的一道菜，熱氣騰騰的端上來的時候，聽到油嘶嘶的聲音，花椰菜有一點焦香味，差點想喊：“老闆，再加三碗公尺飯！ 其實這道菜做起來並不難，你可以在家做，下面我就教你怎麼做。

食材：花椰菜、五花肉、乾辣椒、大蒜、砂糖、淡醬油。

做法：將花椰菜在淡鹽水中浸泡20分鐘，掰開小花，將五花肉切成薄片，將乾辣椒切成圈，將大蒜切成薄片備用。

鍋燒熱加油，炒蒜香; 將五花肉片翻至五花肉全部變色，加入辣椒翻炒幾下，然後加入一湯匙淡醬油：加入一些糖，用大火翻炒一分鐘。

好吧，是時候出鍋了。 炒花椰菜，我最喜歡的菜之一。 菜也很香，肉也很香，超級好吃。

乾鍋花椰菜是以花椰菜、秀珍菇、蘑菇、青椒、紅辣椒為主要食材，以豆沙、豆豉醬、乾辣椒、花椒、薑片、蒜片、蔥、醬油、鹽、雞粉、糖為輔料，口感辛辣而成的菜餚。

分享乾鍋花椰菜的做法。

hello！我是辣必點乾鍋花椰菜。 是湘菜中常見的一道菜，與火鍋、湯鍋相比，汁液少，風味多。 特點是口感辛辣香，肉菜結合，一鍋香。

家庭版的乾鍋花椰菜準備。

乾鍋花椰菜就是這樣做的，吃起來很好吃。

要想把乾鍋花椰菜做好，油炸前一定要透油。

乾鍋花椰菜：成分：花椰菜、青椒和紅辣椒。

大蒜、乾辣椒、糖、淡醬油、黑醬油、蠔油、鹽、食用油、生薑。

做法：1.先將花椰菜切成小塊，然後用淡鹽水浸泡15分鐘，除去裡面藏的髒東西，除去水分。

2.將青椒和紅辣椒切成滾刀塊，將生薑和大蒜切成薄片，將乾辣椒切成小塊。

3.這些食材加工後，花椰菜開始上油，這是最重要的一步。

在鍋中多倒一點油，然後在油溫在70%左右時，將花椰菜倒入鍋中煎15-20秒，必須立即去除，然後用清水沖洗以去除油脂。

這樣的炒花椰菜，無論是外觀還是味道，都令人驚嘆！

然後再次加熱，加入少許食用油，加入蒜片、乾辣椒和薑片，翻炒至香。 加入花椰菜，用大火翻炒。

5.加入蠔油2湯匙，淡醬油1勺，著色用黑醬油1茶匙，鹽適量，糖1勺，翻炒均勻。

6.加入少許水，倒入青辣椒和紅辣椒，翻炒均勻，蓋上蓋子燉1分鐘，然後將辣椒炒至掰開，一般30秒差不多。

7.最後，使用底部有洋蔥絲的乾鍋，然後將炸好的花椰菜放入乾鍋中。 用小火重新加熱，等待洋蔥的香氣迸發。