你能用雞蛋分離器來區分蛋黃和蛋清嗎？

是的，分離器的功能是分離蛋清並留下蛋黃。

分離蛋黃和蛋清的簡單方法：

1.準備雞蛋和兩個碗，洗淨雞蛋，然後將雞蛋的中間部分敲向堅硬的東西。

2.用左手垂直拿起雞蛋，將碗放在雞蛋下方。

4.將這一半蛋黃與另一半蛋殼來回轉換，之所以這樣做是因為蛋黃中還有一些蛋清，蛋清會從蛋殼溢位到下面的碗裡，這樣有助於更好地將蛋黃和蛋清分開。

<>如圖所示，將蛋清分離器放在杯子或碗上，只需將雞蛋打入其中，幾秒鐘，蛋黃就不會破裂，大部分蛋清稍微過濾後就完全分離了，比礦泉水瓶之類的魔力要強得多，最重要的是它可以一直使用。 這東西最貴的時候只有幾件，而且很容易清洗。 滿意。

是的，分離器的功能是分離蛋清並留下蛋黃。

使用分隔符方便，可以區分。 直接用蛋殼劃傷蛋黃很容易。

根本不起作用，差距太大，浪費了我的4個雞蛋。

我不想說什麼，我只想問，你用這樣的分離器，縫紉這麼大，蛋黃不掉下來多少次？？ 這就是為什麼我沒有使用這個東西，而買了乙個漏水的。 如果你沒有用過，就不要到處複製貼上，好吧，誤導別人和自己。

蛋黃和蛋清的分離方法：

1.鑿法。 將雞蛋直立，在底部挖乙個小洞，慢慢搖晃雞蛋，就可以將蛋黃與蛋清分開;

2.吸瓶方式。 將雞蛋打入碗中，然後用捲曲器將蛋黃吸入空礦泉水瓶中的瓶子中。 在這種方法中，瓶口必須與腔體對齊，以控制蛋黃;

3.漏勺法。 將雞蛋打入碗中後，直接用漏勺將蛋黃撈起，當蛋清流入碗中時，蛋清和蛋黃分離成功;

4.扣杯法。 即將雞蛋打入碗中後，用小茶杯將蛋黃扣在上面，然後倒出蛋清，茶杯可以換成乙個圓柱形容器，直徑與蛋黃大小差不多;

5.用特殊的蛋清和蛋黃分開。

如何快速分離蛋黃和蛋清：

1.準備乙個小碗，將它們逐個打入小碗中（防止黃蛋鬆散，丟棄鬆散的黃蛋），然後小心地倒入大碗中。

2.洗手，用手舀蛋黃，一次可以釣一兩個，手指間留出空隙，蛋清就會流下來，然後把蛋黃放進另乙個碗裡。

3.這種方法可以快速分離二三十個雞蛋，沒問題。 快速安全。

4.如果只需要分乙個雞蛋，那就把雞蛋敲成兩半，把蛋黃倒在兩個蛋殼之間，把蛋清留在繩子上，在蛋殼裡留下乙個裸露的蛋黃。

甚至還是來一些傳統技巧！ 簡單、逼真、可操作。

久經考驗：可以在雞蛋上開乙個手指大小的小孔，將蛋清從裡到外倒入，就可以將蛋黃和蛋清分開，通常蛋黃倒不出來！ 你可以試一試

生雞蛋是我們非常熟悉的一種食材，經常被用來製作各種美味佳餚，而且在很多情況下，在生雞蛋製作食材的情況下，需要將蛋清和蛋黃分開才能獨立應用。 對於很多人來說，蛋清和蛋黃的分離比較困難，其實也沒有什麼好的方法，當採用這種方式的時候，蛋清和蛋黃的分離就比較簡單了，蛋清和蛋黃的分離方法比較多。

傳統方式。

分離生雞蛋最常見的方法是將生雞蛋切成兩半，使蛋清流入碗中，蛋黃留在殼內。 將蛋黃在兩個蛋殼之間來回摺疊，以便於瀝乾剩餘的蛋清。

最好用三個碗，2個小盤子分別用於分離的蛋清和蛋黃，另乙個用於已經解決的蛋清。

傳統分離生雞蛋的方法的缺點是，在處理過程中，手和蛋殼中的細菌可能會汙染蛋液。

針眼法1、用粗針在蛋殼兩側刺乙個小圓孔，用針慢慢擴大針孔。

2.蛋清會逐漸排出。

3.切開蛋殼，去掉細膩的蛋黃。

雖然這很容易保證，但蛋清完全排出需要一些時間。 此外，應用這種分離方法還可能引起蛋液從蛋殼中感染真菌（這不太可能）。

布氏漏斗法。

1.這種方法是在器皿上放乙個小布氏漏斗，然後將生雞蛋切開倒入布氏漏斗中。

2.來回移動蛋黃，以消除布氏漏斗的頸部，讓蛋清過濾到器皿中。

3.將蛋黃倒入另乙個小盤子中。

需要注意的是，布氏漏斗必須足夠小，這樣蛋黃就不會滑入容器中，這是非常衛生的，因為蛋液很少接觸外殼。

分離出專用工具方法。

也許很簡單，最衛生的蛋層析分離是應用專門分離生雞蛋的生雞蛋分離裝置。

1.將生雞蛋切好，倒入生雞蛋分離裝置中。

2.蛋清根據膨脹水箱流入分離裝置正下方的器皿中。

3.蛋黃，然後遷移到另乙個容器中。

生雞蛋分離器有不同的設計風格，通常由塑料或金屬材料製成。 您可以在廚房電器商店、大中型百貨公司和大型購物中心購買它們。

雞蛋對大家來說都很重要，比如做蛋糕，沒有雞蛋就做不了蛋糕，做過蛋糕的小姐們都知道，做好蛋糕的第一步就是把蛋清和蛋黃分開，家裡怎麼沒有蛋清蛋黃分離器的小姐姐們可以看看， 我現在將分享如何分離蛋清和蛋黃的技巧：

提示1：在雞蛋上打乙個小洞，這樣就可以倒出蛋清並分離蛋清。 這種方法的難點在於鑿子，即要注意強度，小心打碎雞蛋。

但這比較簡單可行，沒有其他工具的幫助，多練習，以後會更有幫助。

訣竅2：輕輕地將雞蛋切成兩半，倒出蛋清，這樣風險比較大，因為如果不小心弄破蛋黃外面的膜，就無法分辨蛋清了。

提示3：這種方法也非常簡單方便。 將雞蛋打入碗中後，直接用較大的漏勺舀起蛋黃，待蛋清流入碗中後將蛋黃放在一邊，使蛋清和蛋黃成功分離。

招數4：這是個把戲！ 這是將蛋清和蛋黃分開的最好方法，下面我來詳細介紹一下，先把雞蛋打入碗中，然後找乙個乾淨的礦泉水瓶，這個工具在家裡就能找到，然後開啟水瓶蓋，乙隻手握住瓶子，用力按壓瓶身， 然後瓶口對準蛋黃，然後放開瓶身，利用空氣對瓶身產生的吸引力，就可以成功地將蛋黃吸入瓶中，使蛋清和蛋黃在外面分離，注意：

吸吮雞蛋時，應傾斜瓶子吸吮，否則蛋黃會滑落。 下次你做蛋糕時，你一定要試試這個小把戲！ 學習這個小技巧，您就是分離蛋清和蛋黃的高手！

雞蛋是人們日常生活中非常常見的食物，對人們的健康和同樣的補充有很好的效果，特別是對於一些老人和兒童來說，對他們身體的營養補充有很好的效果。 相信只做過蛋對應菜的人都會知道，有時候需要把蛋清和蛋清分開，這是這個時候對人類技能的極大考驗。 那麼有沒有辦法讓它變得簡單，即蛋清和蛋清自動分離呢？

讓我們來看看。

如何將蛋黃與蛋清分開。

1.傳統方法。

最常見的雞蛋分離方法是將雞蛋打碎，然後將其分成兩半，使蛋清流入碗中，而蛋黃留在蛋殼內。 將蛋黃在兩個蛋殼之間來回摺疊幾次，使剩餘的蛋清更容易流出。

這樣，最好用三個碗，兩個小碗盛放分離的蛋清和蛋黃，乙個小碗盛放正在加工的蛋清。 傳統雞蛋分離方法的缺點是，在處理過程中，手和蛋殼中的細菌會汙染蛋液。

2.針孔法。

用粗針在蛋殼兩端各刺乙個小孔，用針逐漸擴大針孔，蛋清會慢慢流出，敲穿蛋殼，去除整個蛋黃。 雖然這種方法很容易做到，但蛋清完全流出需要一些時間。 此外，使用這種分離方法還可能導致蛋殼對雞蛋的細菌汙染（這不太可能）。

3.漏斗法。

這種方法涉及在容器上放置乙個小漏斗，然後將雞蛋敲入漏斗中。 將蛋黃從漏斗的頸部來回移動，讓蛋清過濾到容器中。 將蛋黃倒入另乙個小碗中。

需要注意的是，漏斗必須足夠小，蛋黃不會滑入容器中，這非常衛生，因為蛋液很少接觸外殼。

4.鑿法。

把雞蛋舉起來，在底部切乙個小洞（不要太大，否則蛋黃會出來，別忘了在雞蛋下面放乙個碗或類似的東西）。 然後慢慢搖晃雞蛋，蛋清就會全部流進碗裡。 這種方法相對簡單可行，無需其他工具的幫助即可輕鬆使用。

蛋清和蛋黃只用一把勺子分開，知道才知道，看完就試試吧。

用乙隻手打雞蛋是乙個華而不實的技巧，現在教你用礦泉水瓶快速分離蛋清。

蛋黃包裹著一層包膜，其主要成分是蛋白質纖維，具有一定的強度和韌性。 擠壓塑料瓶後，瓶子的體積減小，裡面的空氣減少。 當塑料瓶靠近蛋黃時，塑料瓶鬆動，導致內部氣壓變小。

外界大氣壓強於瓶內氣壓，故將蛋黃擠入塑料瓶中，達到蛋黃與蛋清分離的目的。

開蛋時，用兩邊的蛋殼依次接住蛋黃，用碗接住蛋清，如果沒有，拿篩子把雞蛋打到篩子的頂部，這樣更容易將蛋黃和蛋清分開。

現在有蛋清和蛋黃分離器，非常方便，可以快速將蛋清和蛋黃分離。

這時，我們可以將雞蛋打入碗中，用勺子將裡面的蛋黃取出，以便快速分離。

我有兩種方法可以做到這一點。

第一種方法是用筷子在雞蛋的兩端各戳乙個小孔，圓頭的孔較小，尖頭稍大，這樣蛋清就倒出來了，留下蛋黃。

第二種方法是將雞蛋直接打入碗中，用小勺子舀出蛋黃，使蛋清和蛋黃迅速分離。

一：找乙個漏勺和乙個乾淨的碗，開啟雞蛋，直接放入漏勺中，蛋清漏下來，蛋黃在漏勺裡。

二：將雞蛋打入碗中，找乙個空的礦泉水瓶，捏住瓶子，然後將瓶口對準蛋黃，蛋黃迅速進入瓶中。

三：開啟乙個雞蛋，蛋殼是兩半，把蛋清倒在蛋殼的一半裡，然後用這半蛋殼輕輕堵住另一半，然後把蛋清倒進碗裡，剩下的蛋黃就剩下了。

四：還可以找乙個蛋清蛋黃分離器，多少蛋清和蛋黃也可以快速為您分離。

五：用手直接在手掌中打雞蛋，讓蛋清在手指間流淌，蛋黃就會留在手指上！ 同樣，您也可以選擇使用漏勺、爐排等！

六：用礦泉水瓶，將碗裡的雞蛋打散，把礦泉水瓶捏平，把蛋黃吸進礦泉水瓶裡，蛋清就會留在碗裡。

七：買乙個雞蛋分割器，這個簡單、直接、有效！ 第四種是直接用蛋殼將蛋殼分成兩片花瓣，記住蛋殼一定不能折斷，然後用蛋殼將蛋清和蛋黃分開！

八：用筷子，我們用筷子底戳雞蛋，洞不太大也不要太小，然後蛋清就能從洞裡流出來，然後把雞蛋敲開，倒出蛋黃。

九：用勺子把雞蛋打入碗裡，然後用勺子把蛋黃挖出來，用勺子敲碗比較容易後，把蛋黃挖進另乙個碗裡，就達到了蛋清分離的效果。

十：用瓶子把雞蛋打成盤子，然後這樣捏瓶子，這時把瓶子放在蛋黃上面，鬆開瓶子，蛋黃就會瞬間被吸進瓶子裡，非常快，一秒鐘就能搞定。