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匿名使用者2024-02-05材料：蝦250克，鹽1 2茶匙，黑胡椒1 4茶匙，料酒1湯匙，雞蛋1個，麵粉適量，麵包糠適量。
做法：1、先處理蝦仁：將蝦蝦洗淨，去頭去殼，保留尾部，用刀將蝦的中間劈成琵琶狀，此時再取出蝦的腸。 用鹽、黑胡椒和料酒醃製加工過的蝦。
2.將醃製好的蝦按順序浸入麵粉、雞蛋混合物和麵包屑中，然後將它們放在盤子上以備後用。
3、鍋裡放油煮至熱，將蝦煎至表面全黃，取出放在廚房紙上，吸收多餘的油。
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匿名使用者2024-02-04如果蝦足夠新鮮，就用最簡單的方法製作，這樣你就可以吃到蝦本身的甜味。 做法：去蝦殼，取出腸子（尾巴可留，可不留），加入適量公尺酒、鹽、醬油，將蝦閹割一會兒。
之後，將其浸入麵粉中，然後粘上蛋清（不是蛋黃）並將它們放入油中，然後用中火煎至金黃色。 用公尺酒閹割蝦子可以去除魚腥味，提高新鮮度。
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匿名使用者2024-02-03材料：韭菜350克，蝦300克。
調味料： 1 茶匙（5 毫公升）料酒，1 湯匙（15 克）鹽.
做法：1、準備材料，去蝦頭，清洗乾淨，將韭菜切成段;
2、鍋中放油，倒入料酒和蝦仁，炒至變色;
3.倒入韭菜;
4.加入適量鹽，翻炒，韭菜煮熟後即可食用。
注意事項： 1.小蝦是很好吃的蝦，吃前切掉蝦頭;
2、韭菜很容易煮熟，所以油炸時一定要及時上菜;
3.放少許料酒，去除小蝦的腥味。
做法：1.洗淨後加入調味料，放入鍋中;
2.等待鍋的一側煮熟;
3.翻面，將另一面煮至熟。 這裡的重點是熱量，如果你把它轉過來，肉會破裂; 如果你不動，一面會被燒焦，另一面不會煮熟。
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匿名使用者2024-02-02家裡吃小河蝦最好的辦法就是炒，怎麼才能炒得酥脆酥脆呢？ 晚餐網融合了三種炒小蝦的方法，其實原理是一樣的，只是新增的配料不同，分別是加了布料、蛋液、澱粉。
小蝦炒脆酥脆有三種方法：
如何將小蝦炸得酥脆酥脆 提示：加入蛋液。
1.先把你買的小蝦放在水裡，浸泡一會兒清洗乾淨。
2、將洗淨的蝦瀝乾，放在盤子裡，打兩個蛋核在裡面，攪拌均勻，放點鹽，放點料酒，放十三香料，放點澱粉攪拌均勻。
3.鍋中放一些油，倒入蝦，將蝦煎至金黃色，除去油。
4.將蝦煎一次後再炒一次，這樣出來的蝦特別香脆。
小蝦怎麼炸酥脆酥脆 小貼士：加麵粉。
1.洗蝦控水，控水越乾越好，漏水盆控水一會兒後，我就用廚房紙巾吸水。
2.加鹽攪拌均勻，然後加入麵粉攪拌均勻。
3.加入小蝦，油溫在70或80度左右，根據你倒的油量放蝦，500g蝦我用200ml左右的油煎兩次。
4.用中大火炒，中間用筷子攪拌，炒七八分鐘。
如何將小蝦炸得酥脆酥脆 提示：加入澱粉。
材料：蝦400克，白酒半瓶，雞蛋1個，幹澱粉，鹽，胡椒粉調味。
1.在加工過的蝦中加入半蓋白葡萄酒、1個雞蛋、幹澱粉、鹽和胡椒粉，攪拌均勻，醃製10分鐘即可調味。
2.當鍋中的油加熱到6點時，將蝦放入中火中煎，用筷子翻動，使每只蝦盡可能不粘，用小火煎至蝦皮金黃酥脆。
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匿名使用者2024-02-01小蝦的處理：
最簡單的處理方法是將蝦用水洗幾次，清洗乾淨後再瀝乾水分。 如果給孩子吃，也可以把鬍鬚剪掉，不然油炸後很容易扎到嘴裡。
油炸蝦法 1.
配料：鮮蝦250克，麵粉20克，公尺酒15毫公升，玉公尺油適量，鹽和白胡椒粉。
做法：將加工好的蝦與公尺酒、鹽和白胡椒粉混合，醃製 20 分鐘調味。
做法：蝦醃製好後，倒出醃製好的湯，加入麵粉攪拌均勻。 將適量的油倒入鍋中，加熱至小火，將蝦放入鍋中，用筷子散開。 煎至酥脆，取出並瀝乾油。
油炸蝦法二。
配料：蝦仁半斤，炸粉一袋。
做法：將炸好的粉放入小蝦中，攪拌均勻。 在鍋裡放油，加熱後將蝦放入其中煎，不要一次放太多，一部分會炸得很快，很脆。 煎至酥脆，取出並瀝乾油。
油炸蝦法三。
材料：蝦、麵粉、鹽適量。
做法：在蝦中加入適量的鹽，攪拌均勻，待其吸收風味後，再與麵粉混合。 燒熱火鍋，將蝦**放油燒好後，經常用筷子攪拌，蝦呈金黃色時取出，瀝乾油。
油炸蝦法四。
材料：蝦250克，鹽，雞蛋，麵粉，澱粉和五香粉。
做法：將乙個雞蛋打入碗中，加入麵粉和澱粉、鹽和五香粉，攪拌成麵糊，將小蝦幹倒入麵糊中攪拌均勻。
做法：往鍋裡倒更多的油，等油熱到六七點，把蝦放進鍋裡炒，炒至蝦呈金黃色，然後除去油，放在盤子裡。
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匿名使用者2024-01-31材料：鮮蝦220克，姜三片，料酒10毫公升，麵粉20克，花椒1小把，雞精少許，紅辣椒1個，鹽少許，五香粉少許。
1.將蝦洗淨控制水分，加入少許五香粉。
2.加入少許雞精。
3.加入料酒、薑末、花椒、紅辣椒、少許鹽，攪拌均勻，醃製15分鐘。
4.加入麵粉，攪拌均勻。
5.用冷油加熱鍋，倒入更多的食用油。
6.倒入醃好的蝦，用筷子攪拌，直到蝦變成金黃色，然後從鍋中取出。
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匿名使用者2024-01-30成分：蝦、澱粉、鹽、胡椒片。
方法 1在蝦中加入澱粉、鹽和胡椒粉，攪拌均勻。
2.將油倒入油鍋中，趁熱八分鐘後用勺子將蝦舀入其中，然後將蝦煎至整個蝦呈金紅色。
昨晚去海鮮超市買了幾份新鮮的海鮮帶回家娘家分享，6隻大梭子蟹，6條長魚，1公斤大蝦，1公斤小蝦，絕對新鮮！ 我深信不疑！ 只要認真準備一頓飯，總有一些東西是我無法擺脫和享受的，這輩子太苦了！
我留了一些蝦，早上把它們帶回我家煎，這樣他們兩個就可以補點鈣了。 方法很簡單，一目了然。
材料：澱粉、雞蛋1個、胡椒粉、鹽適量、蝦仁1公斤、油。
方法 1將蝦洗淨，加入適量鹽，燉10分鐘。
2.期間準備乙個雞蛋，打散攪拌均勻，加入澱粉繼續攪拌均勻，這麼小的蝦就不一炸了，只需將雞蛋麵糊倒入蝦中，或攪拌均勻以備後用。
3.鍋中油適量加熱後，將小蝦分三下加入，不時用漏勺滑動，防止粘連，看到蝦呈金黃色時即可將其取出，控制油上盤食用。
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匿名使用者2024-01-29炸小蝦的步驟：
1.將小蝦洗淨，控水，2在盆中打乙個雞蛋，加入麵粉和澱粉、鹽和五香粉，3攪拌成麵糊，4將小蝦幹倒入麵糊中，5攪拌均勻，6將更多的油倒入鍋中，7當油熱到六七度時，用勺子將蝦公尺舀入鍋中煎，8將蝦幹炒至呈金黃色，然後除去油，放在盤子裡食用。
小貼士：不要把這只蝦炒得太熱。 幾元的蝦炒乙個**，價格實惠。
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匿名使用者2024-01-28材料：鮮蝦220克，姜三片，料酒10毫公升，麵粉20克，花椒1小把，雞精少許，紅辣椒1個，鹽少許，五香粉少許。
步驟：1洗淨蝦控制水分，加入少許五香粉;
2.加入一小撮雞肉湯;
3.加入料酒、薑末、花椒、紅辣椒、少許鹽，攪拌均勻，醃製15分鐘;
4.加入麵粉，攪拌均勻;
5.用冷油加熱平底鍋，倒入更多食用油;
6.倒入醃好的蝦，用筷子攪拌，直到蝦變成金黃色，然後從鍋中取出。
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匿名使用者2024-01-27一種乾炸小蝦幹的家常方法。
食材：小蝦。 200g
賦形劑澱粉。 鹽20克，油2克。
300ml料酒 10ml
步驟：1去除蝦頭的鬍鬚和堅硬部分並清洗。
2.加入料酒、薑絲、鹽、澱粉。
3.抓緊並醃製 10 分鐘。
4.在平底鍋中加熱油，加入蝦，炒至熟。
5.變色後，翻面繼續煎。
6.炒至蝦變得很輕，取出後被提起。
7.戴著帽子很酷。
8.再次倒入熱高溫油鍋中，炒至浮起取出。
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匿名使用者2024-01-261.選擇新鮮的龍蝦。
在銷售市場上購買了20只新鮮龍蝦。 如果你的家人喜歡鬆脆的味道，你可以帶皮吃。 那麼你就不必選擇大蝦了，選擇小一點的蝦，這樣很容易煎，實際效果就是外酥裡嫩。 一般建議選擇拇指長度適中的蝦。
其次，最好清理掛貼。
首先進行清理。 然後加入生雞蛋、適量鹽、適量木薯澱粉。 乙個生雞蛋能夠使乙隻大龍蝦炸成金黃色。
鹽不易根據口味新增; 防止蝦的新鮮香氣被遮擋; 木薯澱粉適合鎖住蝦的內部汁液，使蝦頭鬆脆。 注意熟度，不必煎太久。
3.鍋內煎炸的常見問題。
方法一：將每只龍蝦分別放入鍋中，然後滑入鍋的邊緣，使其不會相互粘連。 方法二：不用放太多油，因為炸蝦很容易汙染油，所以油只用一次，下次用完再做其他菜（比如蝦、捲心菜、龍蝦、南瓜）。 因此，鍋裡只能煎三四個。
方法三：熟悉程度控制好後，龍蝦附近的氣泡由大減少，蝦腦殼幾乎伸展。 方法4：如果想提高蝦的口感，可以根據自己的喜好在糊狀物中加入白胡椒粉、辣椒粉等，但量少。
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匿名使用者2024-01-25成分：成分。
小白蝦輔助油250克。
加鹽至適量的雞蛋。
麵粉澱粉調味。
五香粉適量。
適當的步驟。 1.將小蝦洗淨，控水，2在盆中打乙個雞蛋，加入麵粉和澱粉、鹽和五香粉，3攪拌成麵糊，4將小蝦幹倒入麵糊中，5攪拌均勻，6將更多的油倒入鍋中，7當油熱到六七度時，用勺子將蝦公尺舀入鍋中煎，8將蝦幹炒至呈金黃色，然後除去油，放在盤子裡食用。
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匿名使用者2024-01-24食材：小白蝦250克。
油、鹽、鹽。
雞蛋調味。 麵粉要調味，澱粉要調味。
五香粉適量。
用餐人數：第 1 步
將小蝦洗淨控水，在盆中打2個雞蛋，加入麵粉和澱粉、鹽和五香粉，3.攪拌成麵糊，4.將小蝦倒入麵糊中，5拌勻，多倒油入6鍋中，7.當油熱了六七下，用勺子將蝦幹舀入鍋中炒， 8 炒至蝦呈金黃色，即可取出控油，放在盤子上。
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匿名使用者2024-01-23準備酥脆炸蝦的步驟。
製作脆皮炸蝦的步驟： 1 1 將蝦清洗乾淨並瀝乾。
製作酥脆炸蝦的步驟： 2 2 將公尺酒、鹽、白胡椒倒入蝦中，攪拌均勻，醃製20分鐘即可品嚐。
製作酥脆炸蝦的步驟： 3 3 將醃製好的蝦湯倒出，加入麵粉。
製作酥脆炸蝦的步驟： 4 4 將麵粉攪拌均勻。
炒蝦的步驟： 5 5 將適量的油倒入鍋中，加熱至小火，將蝦放入鍋中，用筷子散開。
炒小蝦的步驟： 6 6 炒脆，瀝乾油。
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匿名使用者2024-01-22炸小蝦的步驟：
1.將小蝦洗淨，控水，2在盆中打乙個雞蛋，加入麵粉和澱粉、鹽和五香粉，3
攪拌成麵糊，4將小蝦幹倒入麵糊中，5攪拌均勻，6
將更多的油倒入鍋中，7當油熱到六七度時，用勺子將蝦公尺舀入鍋中煎，8將蝦幹炒至呈金黃色，然後除去油，放在盤子裡食用。
技巧： 煎這種小蝦時，油溫不宜過高。 幾元的蝦炒乙個**，價格實惠。
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匿名使用者2024-01-21炸河蝦怎麼煮？ 將河蝦清理乾淨，加入蔥、薑鹽、胡椒13香酒、玉公尺澱粉攪拌均勻，放入鍋中煎至撈出。