將蔗糖、食鹽、硫酸銅放入水中後，為什麼固體消失得這麼快

當溶解物質的分子（即溶質）與分散介質（即溶劑）的分子相互作用時，如果不同分子之間的相互作用力大於相同分子之間的相互作用力，則溶質分子與溶質分離，然後擴散，最後在溶劑中達到平衡狀態，即 溶質的溶解速率等於其結晶速率。因此，也可以說物質的溶解是溶質與溶劑之間分子或離子相互作用的過程，這種相互作用力主要是范德華力、氫鍵力和偶極力。 水作為一種高極性溶劑，可以溶解強電解質、弱電解質和大量的極性化合物，如各種羥基化合物、醛酮和含有氧和氮原子的胺類化合物。

在這種溶解過程中，水分子和溶質產生不同的相互作用力：水分子可以與一些強電解質離子產生離子偶極子的吸引力; 氫鍵是與極性溶質中的氧或氮原子形成的; 與極性羥基化合物結合產生定向力（范德華力）。 在同乙個溶解過程中，這些力可能同時發生，也可能是單一力的存在，其實很難嚴格區分。

一般來說，在這些相互作用中，離子偶極力最強，其次是氫鍵力，定向力最弱。 因此，電解質在水中的溶解度更大。 當溶劑的極性減弱時，上述極性物質在溶劑中的相互作用力降低，溶解度降低，例如，一些電解質不易溶於極性低於水的醇類中。

相反，如果溶質的極性較小，例如，當分子中存在酯基、烴鏈等非極性基團時，它們在水中的溶解度隨著非極性基團數量的增加而顯著降低，而在乙醇和丙二醇等比水弱的溶劑中的溶解度更大。 非常弱或非極性的溶質可能不溶或幾乎不溶於水和其他極性溶劑，而在非極性溶劑中它們具有更大的溶解度，但在這種情況下，溶質和溶劑主要與色散力相互作用。

就是要解散北方。 都是可溶的。 前兩種可溶性有機物，最後一種可溶性鹽。

這是不對的。 第乙個是有機物。 兩個或三個是一樣的。

蔗糖經水解生成葡萄糖，葡萄糖與新制的氫氧化銅懸浮液共加熱生成紅色沉澱。

答：d 蔗糖水解生成葡萄糖和果糖; 澱粉和纖維素水解只產生一種產物，即葡萄糖; 甲酸甲酯水解產生甲酸和甲醇，所以答案是術語 d