如何選擇牛初乳？ 如何辨別好的初乳

牛初乳能有效提高寶寶的抵抗力，效果和功效更加明顯，隨著生活水平的提高，越來越多的媽媽開始讓孩子服用初乳，但市面上充斥著各種牛初乳，該如何選擇呢？ 下面，我就給媽媽們講講一些購買初乳時需要注意的細節。 <>

購買初乳的方法步驟，首先要弄清楚的是你購買的初乳的包裝型別，現在國內市場上有粉劑、片狀和膠囊，初乳的包裝型別不同，對應產品的成分和適合寶寶的年齡也不同，很多消費者在購買時會忽略這一點。 通常，為孩子購買的牛初乳並不是最適合孩子吸收的。 <>

初乳在選購時也要注意產地，現在國內市場上的初乳有進口、國產和混三種，差異也比較大，進口初乳會比較貴，消費者可以根據不同品牌的初乳和初乳的營養成分選擇最適合的初乳**。 在購買牛初乳時，一定要諮詢免疫球蛋白含量的多少，免疫球蛋白含量的多少，直接決定了牛初乳提高孩子抵抗力的效果，當然，並不是說越多越好，越可能是孩子無法全部吸收，達到平衡的最佳狀態。 <>

消費者購買初乳最怕的就是買到假冒初乳，可能對兒童有害，所以在購買初乳時，一定要觀察初乳的有效成分是否在產品包裝盒上標明。 這是因為只有通過測試的初乳才能在包裝上貼上標籤。

牛初乳含有很多營養成分，每種成分的環境限制也不同，牛初乳怎麼吃呢？ 牛初乳中含有大量的免疫球蛋白，而蛋白質對溫度有一定的要求，溫度過高會引起蛋白質變性，蛋白質活性會被破壞，所以為了避免免疫球蛋白的破壞，沖泡時不能直接用開水，而是等沸水溫度降低， 大約50水左右。在食用方法上，牛初乳也有很多特點，正確飲用還可以提高產品的效果。

空腹更容易吸收，而且因為空腹腸道內沒有其他食物，所以可以從牛初乳中吸收更多的營養，對腸道的負擔也很小。 牛初乳可以和奶粉一起吃，牛初乳中的營養成分是固定的，有些並不是人體都需要的，而普通奶粉此時可以發揮營養成分的綜合作用; 此外，普通奶粉中的乳蛋白還可以對牛初乳中的活性成分起到保護作用，使牛初乳的作用得到更好的發揮。 任何食物進食時都應仔細閱讀說明書，牛初乳也是如此，不同初乳產品的成分含量也不同，適合不同年齡的初乳也不同。

因此，有必要根據說明和自己的需要吃牛初乳。

牛初乳含有大量的免疫和生長因子，應該是嬰幼兒珍貴的營養食品，但衛生部已禁止在嬰幼兒配方奶粉中新增初乳。 其實主要原因是牛初乳的使用沒有明確的標準，而牛初乳蛋白質含量高，脂肪和糖含量低，大量食用不利於寶寶的發育成長。 那麼，牛初乳應該怎麼吃呢？

媽媽專家提醒，牛初乳需要與母乳或奶粉一起食用，不能作為嬰兒的主食食用。

牛初乳只有在新鮮時才有效，也就是說，它剛剛被擠出，沒有經過加工。 因為牛初乳中的免疫因子在食用後應該保持活力和有效，經過密集加工後，免疫因子已經被破壞，所以牛初乳不能發揮多大作用，只是補充一些營養成分。

最好買新鮮的。 新鮮擠出的初乳效果最好，因為它的大部分活性成分都沒有被破壞。 它是什麼樣子的？ 液體，黃色，見圖：<>

市面上大部分的牛初乳都是通過噴灑工藝生產的，噴灑工藝的生產工藝在3分鐘內達到60°以上，而活性免疫球蛋白的活性儲存溫度不能高於40°，所以服用噴灑工藝的初乳只會增加孩子腎功能的負擔， 而且很容易生氣;只有冷凍乾燥過程產生的初乳才能完全保留初乳中活性免疫球蛋白的活性，效果明顯，不會增加孩子腎臟的負擔，更不會生氣。 然而，凍乾牛初乳的生產成本是噴霧乾燥牛初乳的 7 倍。 此外，通過刺激區域性產生的病毒抗原來產生針對免疫機制的抗體。

因此，牛初乳的最佳來源必須是本地的才能有效。 有效牛初乳的選擇取決於科技含量，也取決於原產地。

認清牛奶來源，從源頭保證品質。 牛奶最適合用於在天然牧場上飼養的優質、健康的奶牛，這些奶牛沒有汙染，不使用殺蟲劑、激素和抗生素。 認可廠家，實力代表實力。

不同製造商提供的初乳產品的內在質量差異很大，應從信譽良好的製造商中選擇一種。 從活性IgG的含量來看，IgG的值是牛初乳行業衡量產品質量的現行標準。 然而，越高並不總是越好。

據專家介紹，初乳奶粉、初乳塊和初乳膠囊的IgG含量不同。 奶粉的IgG含量沒有後兩者高，但這種形式的初乳產品最容易被人體吸收。 確定牛奶的來源。

從源頭上保證質量。 牛奶最適合用於在天然牧場上飼養的優質、健康的奶牛，這些奶牛沒有汙染，不使用殺蟲劑、激素和抗生素。 認可廠家，實力代表實力。

不同製造商提供的初乳產品的內在質量差異很大，應從信譽良好的製造商中選擇一種。 從活性IgG的含量來看，IgG的值是牛初乳行業衡量產品質量的現行標準。 然而，越高並不總是越好。

據專家介紹，初乳奶粉、初乳塊和初乳膠囊的IgG含量不同。 奶粉的IgG含量沒有後兩者高，但這種形式的初乳產品最容易被人體吸收。

牛初乳是指奶牛產後三天內產出的乳汁，這種初乳不同於普通牛奶，牛初乳含有大量的蛋白質和免疫因子等，因此對人體的營養和健康有很大的保健作用，這也是為什麼這麼多人想知道牛初乳哪個牌子好的原因， 因為好的初乳對健康有益。

牛初乳咀嚼片。

如果要說初乳哪個牌子好，在初乳市場，陽光是乙個比較知名的品牌，該品牌專門提供各種乳品營養品，所以大多數時候說到牛初乳哪個牌子好的話題，陽光總是會出現在品牌推薦的榜單中。

此外，亨氏初乳也受到很多消費者的喜愛，這是乙個比較高階的初乳品牌，在牛初乳行業，是龍頭品牌，所以如果糾結於哪個牌子的初乳好，那麼亨氏也是可以考慮的品牌之一。

同樣經營高階牛初乳產品的還有來自紐西蘭的知名牛初乳品牌Peizhi Bailile，自從進入國內市場以來，就解決了很多人關於牛初乳哪個牌子好不好的煩惱，因為品牌質量上乘，所以受到廣大消費者的信賴。

其實牛初乳哪個牌子好，好品牌還是很多的。 因此，在選購初乳產品時，除了選擇大品牌外，還應該記得看一下每個品牌初乳的營養成分，綜合考慮後再選擇最適合自己的初乳。

牛初乳純是商家油炸的，所以如果想喝牛奶，不建議選擇牛初乳。

2012年4月16日，衛生部對國家質量監督檢驗檢疫總局辦公廳關於進口牛初乳產品適用標準的信函作出答覆

牛初乳是健康奶牛產犢後 7 天內的牛奶。 乳製品以牛初乳為原料生產的，應嚴格遵守相關法律法規，產品應符合相應的國家標準、行業標準、地方標準和企業標準。 初乳粉的檢驗可參照現行牛初乳粉規範中的理化衛生指標進行。

在普通食品中新增牛初乳作為原料的乳製品，應當按照有關食品標準執行。

不得將牛初乳和以牛初乳為原料的乳製品新增到嬰兒配方奶粉中。

上述要求自2012年9月1日起實施，原先按照相關規定生產或進口的產品，在保質期內可繼續銷售。

2012年4月18日，衛生部有關負責人指出，嬰幼兒配方奶粉不得新增以牛初乳為原料的初乳和乳製品，即嬰幼兒配方奶粉、較大的嬰幼兒配方奶粉、特殊醫療用途的嬰幼兒配方奶粉，只要初乳中不能新增與嬰幼兒相關的食品即可。 還明確指出，該禁令將於9月1日實施。

牛奶可以提高身體的免疫力，很多年輕的父母都會買一些給孩子喝。 但因為比較年輕，而且這是近幾年才出現的保健食品，一時之間可能還分不清哪些好吃。 那麼，如何判斷好的初乳呢？

讓我給大家介紹一下。

檢視 IgG 含量。 初乳含有 5 種免疫球蛋白，即 IgG、IgA、IgM、IgE 和 IgD。 牛初乳的IgG含量最高，其他免疫球蛋白含量較低。

在人初乳中，IgG的含量一般在2%左右，而牛初乳中IgG的含量在8%至25%以上不等。 免疫球蛋白對裂病毒**、細菌**、寄生蟲和酵母菌有很好的防禦能力。 在優質牛初乳中，免疫球蛋白含量應至少為20%。

看看技術。 優質牛初乳粉經低溫噴霧乾燥技術加工成粉狀，保證其全天然原有的生物活性，牛奶營養完整，天然免疫球蛋白（IgG）含量高。 從表面上看，幾乎所有的牛初乳品牌都被貼上了使用低溫噴霧乾燥和巴氏殺菌的標籤。

但國內乳品生產技術起步較晚，技術相對落後。 紐西蘭的乳製品技術先進且成熟。 因此，從紐西蘭進口的牛初乳質量較高。

一些初乳來自原產國，然後運輸到另乙個地區進行加工和包裝，這可能存在一些衛生問題）。

看看品牌。 由於目前國內標準對牛初乳的標準、含量等問題沒有國家標準，一些違法企業難免會出現偽劣或假冒偽劣，僅憑外觀很難區分牛初乳的好壞。 專家建議盡量選擇大品牌的牛初乳產品，以免花三倍的價格，只買普通的奶粉。

1.牛初乳片增強抵抗力和免疫力 免疫球蛋白能與病原微生物和毒素等抗原形成抗體，同時促進哺乳動物新生幼崽免疫系統的發育和成熟，保護其免受病原體入侵。 同樣，它可以提高成人的全身免疫力。

2、牛初乳片促進生長發育，提高智商牛初乳中所含的牛初乳中所含的牛磺酸、膽鹼、磷脂、腦肽等城市兒童生長發育不可缺少的營養素。 實驗表明，初乳粉可以加速分離細胞的生長速度，延長細胞存活時間，並具有促進細胞生長的作用。 同時，具有促進智力發展的作用。

3.牛初乳增強體質，提高運動表現 牛初乳是唯一的免疫因子和生長因子的天然完美結合。 生長因子可以促進肌肉生長，加速受損或老化的組織和肌肉的修復，促進脂肪燃燒，增加骨密度，恢復彈性。

牛初乳的分子結構與人初乳相似，但牛初乳不能直接飲用，通常需要加工。

一些傳統的育兒觀念認為初乳不能給孩子吃是錯誤的。初乳的價值非常高，富含蛋白質和免疫球蛋白，對寶寶的打擾很珍貴。

牛初乳的分子結構與人初乳相似，是一種富含生長因子和免疫因子（活性免疫球蛋白IgG）的天然食品，具有增強免疫力和抗病的作用，因此牛初乳在臨床和營養領域占有非常重要的地位。

但是，牛初乳不能直接飲用，通常需要加工。 採用低溫凍乾技術加工的牛初乳產品即可使用，免疫球蛋白含量更高，活性保留更完整，正確使用後效果更顯著，封閉段不易著火，如常用的Najel牛初乳膠囊，由奶牛產後48小時內分泌的乳汁加工而成， 適用於免疫力低下和缺氧環境的人群。