江南大學化學工程原理 我想選食品研究生院的哪本教材。 謝謝。。。。。。。

天津大學版，第二卷。

江南大學. 食品科學與工程初試科目：101 思想政治理論、201 英語 I、302 數學 II、801 生物化學（含實驗）或 802 化學工程原理（含實驗）或 803 微生物學。

綜合、專業的課程是三門課程中的任何一門。

江南大學食品科學與工程專業是國家特色專業。

教育部首批“優秀工程師教育培訓計畫”。

專業、國家專業綜合改革試點專業、江蘇省品牌專業、江蘇省重點專業。

培養目標：培養適應21世紀食品工業和社會發展需要，在德、智、體、美、勞發展方面發展的高階工程技術人才。 具有較強的社會責任心，基礎紮實，知識面廣，能力強，素質高，能從事食品生產技術管理、質量控制、企業管理、產品開發、工程設計等工作，涉及食品加工、流通、進出口、衛生質量監督管理等部門。

培訓要求：食品科學與工程專業。

專業注重學生素質的培養，努力使學生具備基礎紮實、知識面廣、能力強、素質高的特點，具有分析問題解決問題的能力和創新意識，同時注重人文素質的提高。

法律法規、職業道德等素質的培養，使學生成為食品領域的高階工程技術人才，有潛力成為高素質的複合型和創新型人才。 超級橙。

管理學、管理學導論、管理學運籌學、管理物流原理、物流導論、現代物流基礎、物流管理運籌學、微觀經濟學、連鎖與物流管理、資訊系統分析與設計 不同高校的考試科目不同，高校專業課程的考試科目大多從運籌學、管理和物流。

畢業後，學生可從事食品工程設計、新產品開發、食品營養研究、質量檢驗、質量控制、技術管理、技術監督、食品機械裝置管理、食品包裝設計、食品貯藏管理、食品運輸管理、企業管理、食品科研及各類食品生產企業成果推廣等工作。

江南大學食品科學與工程初試科目：101思想政治理論、201英語I、302數學II、801製冷化學（含實驗）或802化學原理（含實驗）或803微生物學綜合專業課程任選一門。

確實有在食品行業有名的，比如讀完博士就爬到教授級別的，還有茅台董事長等食品公司高管的那群人，個個出類拔萃;不過，這樣的事情很少，要活很多年，任何吃貨的人都很難進入這一波，小概率事件可以忽略不計，無法代表和替代現狀和大局; 一定要陪著穆挖，看看大多數人的情況，大多數人的情況才能代表這個行業。

江南大學同屬211，綜合實力遠高於兩所大學。 位於無錫，如果以後來上海，比鄭州更方便。 當然，如果想留在河南，河工大學的地理位置相對優越，所以最終還是難度和結果的權衡，畢竟211工學院和兩所學院之間還是有很大的差距的，哪怕河工大學在某些專業上是全國領先的。

就拿其中之一來說吧，我去年選了化學工程原理！

PS：去年，我糾結了很久，不知道該選哪乙個，但後來我下定決心選化學工程理論，結果證明我的選擇是對的。 大家看看江南今年的排名，所有高分都是化學工程原理，而化學工程原理屬於化學工程學院的命題，化學工程學院的學生來源不是太好，每年都會有內部輔導班， 而且化學工程原理很好複習，去年才複習了三個月左右，考試成績也不錯，複習生物化學，不超過半年，肯定考不出120分以上。

化學原理的結構很強，每個單元運算都是乙個自成體系，你只需要記住每一章的公式，如果你記不住了，你可以把每個單元運算的公式寫在一張白紙上，忘了再看，一周就能全部搞定。 然後解決典型的功法，如果進展順利的話，三個月就能達到120分以上，剩下的就看你了，從120分到130分的考試很容易，如果想考130以上，就有點難了，基礎必須很紮實。

祝你在研究生入學考試中取得圓滿成功！！

根據自己的優勢進行選擇。 化學工程原理的題型比較固定，認真複習很容易拿到高分，微生物看似簡單其實是最難的，題型很熱鬧，今年有多少人倒在了這裡！ 生物化學必須看兩本超厚的書。

這就是我所知道的，建議選擇化學工程，很多化學工程的人都能考130+，微生物能考110+已經很不錯了。

今年，化工原理相對簡單，考好的關鍵是找到專業課程複習的重點。

自己選擇乙個，當你報名參加研究生入學考試時，你會被要求選擇乙個。

劉志高主編《食品與營養》。

鍾耀光是《食品安全》雜誌主編

甄潤英主編《食品衛生》。

錢念主編《食品衛生原理》。

這是我在愛和研究生院入學考試網站上檢查和複製的內容。