西公尺怎麼排水 公尺飯怎麼排水？

為什麼我不能把水排幹，是錯的還是煮沸的？

將西公尺在冷水中浸泡約30分鐘，瀝乾水分，倒入沸水中，等到再次沸騰，關火浸泡20分鐘，直到西公尺呈半透明狀（注意：烹飪時用勺子攪拌，否則西公尺會粘在鍋底）。 倒出瀝乾水分，然後用冷水沖洗至不粘，然後煮沸一鍋水，當水再次沸騰時，倒入西公尺，等到再次沸騰，加入冷水，以此類推兩次，直到西公尺煮沸完全透明，關火， 將煮熟的西公尺取出，浸泡在一大碗冷開水中，放入冰箱冷藏，吃起來時再拿出來。

煮熟的西公尺不應該在冷水下在鍋裡煮沸，因為這會讓澱粉融化到水中，導致水變稠，就像變稠一樣。 如果你不吸收耐力，它會在同等程度上融化西公尺。 另外，烹飪時加更多的水，可以在一定程度上稀釋水的粘度，如果還是不能把水瀝乾，可以用釣魚法把西公尺瀝乾。

試一試。

呵，先加冷水，沖洗至不粘，再瀝乾水分，沖洗一次，就完成了。

我使用的那種篩子穿過豆漿殘渣，然後倒在上面。

仔細揉被子，對吧？ 呵呵。

你可以在不瀝乾它的情況下吃掉它。

瀝乾公尺飯的過程：

1.將公尺飯洗淨，放在一邊。

2.鍋中加水，倒入洗淨的公尺飯，直到沸騰。

3.烹飪時不時攪拌，以免粘在鍋底煮糊。

4.當公尺飯煮到一半時，就可以瀝乾公尺飯了。

5.將公尺飯倒入蒸鍋中，用筷子打勻，攪拌均勻。

6.蓋上鍋蓋，用大火蒸15-20分鐘，然後食用。

瀝乾公尺飯是四川特有的烹飪方法，首先將公尺飯在水中煮熟半熟，然後將公尺飯舀起瀝乾，放入竹筒或木筒中，然後在鍋中蒸熟，稱為“蒸公尺飯”，其特點是公尺粒乾而飽滿，竹木香味濃郁， 同時還有副產品，那就是香甜可口的公尺湯。

老四川家家戶戶都做這種飯菜，因為費時費力，現在幾乎絕跡了，而且這種做法在小城鎮的一些小餐館裡還保留著，每當不小心吃到這種飯菜時，都會讓人大吃一驚。

注意事項：250克鮮公尺洗兩次，鍋中加水1000克，盡量不要使用鐵鍋。 水燒開後，倒入新鮮公尺飯，用勺子攪拌以免粘鍋，水再次沸騰後，轉中火煮約八分鐘，以白芯為標準，用手捏掉公尺粒，然後關火。

西公尺是一種由澱粉和水製成的小顆粒狀，最初是由儲存在幾棵棕櫚樹樹幹中的碳水化合物製成的，其中主要的兩棵是印度尼西亞群島生產的西公尺棕櫚樹，因此得名。

1.將沸水倒入鍋中。 水的量是根據西公尺的量放的，最好多放一些，因為煮熟後西公尺的量會減少。 （注意：必須是開水，而不是冷水，如果倒入冷水，必須煮沸，直到冷水沸騰。 )

2.將西公尺倒在盤子上，然後倒過水。 （注意：西公尺應在水結束後立即倒出，否則西公尺容易融化。 煮西公尺時會膨脹，所以要注意不要放太多。

3.沸水沸騰後，將西公尺倒入鍋中。

4.先用大火煮，隨時要小心攪拌，因為西公尺加熱時容易粘在鍋上。

5.用大火煮沸約10-15分鐘後，西公尺慢慢變得透明，並且會留下一點白點，所以改用小火。

6.只需用小火燉幾分鐘。 用篩子過濾西公尺。 用冷水淋浴就可以了。

使用洗公尺水。

1.西公尺煮沸後的水是含澱粉的水，可以除去油脂，所以可以用來洗不太油膩的碗碗和盤子，但洗太油膩的盤子不好，建議用洗潔精清洗油膩的盤子，然後用煮沸的西公尺水去除洗潔精的殘留物， 可以洗得很乾淨。記得最後用清水沖洗。

2.可以利用熱水燙傷砧板和菜刀，不僅可以去除油脂，還可以殺滅細菌。

3.如果有些菜餚需要焯水，也可以用這種水焯水，一般焯過的菜餚需要放在冷水中一段時間，這樣既可以去除澱粉，還可以使菜餚更加酥脆。

西公尺，又稱西谷大公尺，是從西谷椰子樹的髓中提取並手工加工的最傳統的澱粉。 市面上銷售的產品大多混有大量的澱粉粉類物質。 方法如下：

浸泡在水中後，倒入沸水中煮沸，邊煮邊攪拌，待剩下大部分白粒後關火，有點像煮粉絲。 然後蓋上蓋子燉至沒有白核，倒入冷水沖洗乾淨，即可完成。 它也可以與咖啡、橙汁等一起飲用。

先把水燒開，然後倒入西公尺五分鐘。

西公尺獼猴桃粥的做法很詳細 簡介 菜式及功效：精品主食味道：酸甜 工藝：西公尺獼猴桃粥的烹調材料：配料：西姑公尺50克，獼猴桃100克。

調味料：50克白砂糖教你如何製作西公尺獼猴桃粥，如何製作西公尺獼猴桃粥才好吃 1將新鮮的獼猴桃沖洗乾淨，去皮去果肉;

2.將西公尺洗淨，用冷水浸泡至變軟，取出，瀝乾水分;

3.在鍋中加入約500毫公升冷水，加入西公尺，用大火煮沸。

4.改用小火煮半小時，加入獼猴桃，再煮15分鐘;

5.加入糖調味即可食用。

西公尺是由糯公尺粉製成的。 當然，當你把它放在水中時，它會融化。 如果你要做西公尺露水。

建議將水煮沸，然後用冷水輕輕沖洗西公尺，不要太久。 然後將洗淨的西公尺放入沸水中。 用小火煮 15 分鐘。

關火烘烤 5 分鐘。 西公尺會變得透明且不粘。

西公尺要用冷水浸泡乙個小時，鍋裡燒開水把冷水中的西公尺瀝乾，放入開水中煮沸10分鐘，然後關火在鍋裡浸泡20分鐘，開啟鍋蓋看西公尺是否變透明， 如果中間還有那種實心點，那就意味著沒有。

然後放冷水冷卻，再煮一遍，記得等到水沸騰了，煮沸後是透明的，很可愛，現在可以混合搭配自己想要的味道了。

不，它不會......我曾經這樣做過......西公尺會變大、透明，不會消失。

西公尺應在冷水中浸泡乙個小時。

鍋裡燒開水，把西公尺從冷水中瀝乾，放入沸水中煮10分鐘，然後關火在鍋裡浸泡20分鐘，開啟蓋子看西公尺是否變得透明，中間是否還有那種實心點， 意思是沒有放冷水冷卻，再煮沸，記得等水沸騰再放。

不要浸泡，直接在沸水中煮沸。

西公尺是製作糖水不可或缺的主角之一，要正確控制西公尺的熱量並不容易。 煮西公尺需要經過冷熱交替兩次迴圈，先煮至中間有白點，呈半透明狀，然後舀一次冷河; 在沸水中煮沸至透明後，再舀起第二條冷河，讓西公尺的“小宇宙”爆炸，變成晶瑩剔透、順滑的西公尺露口感！

準備（2人份）。

材料：西公尺（1/2碗），夏威夷木瓜（1/2），椰子水（1盒，1公升），糖（10湯匙）。

製作方法： 1.將木瓜切成兩半，去籽，切成長條，用刀在果肉上切幾刀，切入並從果肉皮中取出果肉，去皮。

2.煮沸半鍋水，倒入西公尺煮2分鐘，不斷攪拌，防止西公尺粘在鍋上。

3.待西公尺外面變透明，中間有白色芯，取出西公尺倒入冷水中冷卻，然後用濾網瀝乾水分。

4.將半鍋水煮沸，倒入西公尺煮5分鐘，直到西公尺中間的白色芯消失，變得晶瑩剔透。

5.將鍋中的水倒出，將1盒椰子水倒入鍋中加熱，加入10湯匙糖，煮熟的西公尺和木瓜攪拌均勻，就可以開始了。 如果你想吃冷凍木瓜西公尺露，你可以把它攤開，放在冰箱裡1小時。

有那麼麻煩嗎？

水煮沸至一定溫度後，放入西公尺，將水煮沸8至10分鐘，瀝乾，浸泡在冷水中。

如果我想要糖水，我有點累了，但你還是在問西公尺。

一般西公尺包裝袋上都有使用說明，在沸水中浸泡十分鐘以上，然後取出，再加入沸水中煮沸。 當你煮的時候，你幾乎會看到外面是透明的，但裡面會有一顆白心，西公尺裡面會有這個白點，煮多久，但只要拿出來，溫度稍微下降，你就會看到白心慢慢消失， 這真是太神奇了。浸泡時，最好經常攪拌，不要讓西公尺粘在一起。

西公尺最好的搭檔是椰奶、芒果、木瓜和西瓜。