酥脆烤牛排骨的製作 5、脆皮烤牛排骨的製作

在牛排的兩面塗上油脂，撒上一小撮海鹽，靜置幾分鐘。

3 用大火加熱平底鍋，溫度在200度以上，看到鍋裡冒煙時，在鍋底倒一點油，繼續燒到有煙，把牛排放進鍋裡，不要動，因為溫度很高，很快就會看到牛排接觸鍋的一面變成褐色， 把它翻過來烤另一面，如果你沒有足夠的經驗，你可以在烤牛排的時候把底部掀起來，看看它是否變成褐色，然後翻過來。4 兩面都變成褐色後，將牛排放入250度的烤箱中烤6分鐘，使牛排中等稀有，12分鐘為中稀有，時間可根據喜好選擇。

5 烤好後，將牛排取出放在盤子裡，此時不宜馬上吃，讓牛排放鬆幾分鐘後再吃到最好的味道。 6 將小洋蔥和蘑菇切成薄片，鍋中放少許油，將小洋蔥和蘑菇炒香，用紅酒煮熟，加鹽。 與牛排一起食用。

用中國醬汁醃製牛肋骨，然後在烤箱或鑄鐵煎鍋中烹製，既簡單又美味！ <>

材料。 帶骨牛肋骨10片，水1/2杯，五香粉1茶匙，黑胡椒粒1茶匙，鹽1茶匙，公尺酒3大匙，素蠔油3大匙，蜂蜜1大匙，蔥1個，大蒜5個，姜3個。

方法。 1.將大蒜切碎，薑片切絲，然後切成小塊，將蔥切成段。

2.將步驟1中的所有成分與醬汁混合。

3.準備乙個夾鏈袋，將牛肋排放進去，然後倒入剛剛做好的醬汁。 在冰箱中醃製至少 2 小時。

4.烤箱預熱200度，將牛肋骨取出至室溫。

5.烤箱預熱後，將牛肋骨和醬汁瀝乾放入烤盤中，在烤箱中烘烤30分鐘（15分鐘翻面一次，順便在家觀察烤箱的熱量，並及時調整烹飪時間）。

首先，將牛肋骨與一些蒜末、薑片和青蔥醃製，加入一些醬汁，將烤箱預熱至200度。 當溫度公升高時，將牛肋骨放入烤盤中，每 30 分鐘和 15 分鐘翻面一次。 這樣，你就可以烤出美味的中式牛肋骨了。

簡單香烤牛肋骨的常見做法是先選乙個非常好的牛段布子短肋骨，拿完後再用各種調味料醃製30分鐘，然後在煎鍋底部刷上油，放上牛肋骨，炒三分鐘， 然後將它們從鍋中取出。

首先，將牛排放在塑膠袋中打幾下，使其斷筋，這樣肉在烤製時會更嫩，不會收縮。

將一些黑胡椒粉均勻地撒在兩個猜堂的表面上，然後在狀態上塗上黃油和鹽，按摩，放鬆30分鐘;

烤箱預熱至220度，將牛排放入厚烤盤中，在中間層烘烤10分鐘;

最後，將牛排放在盤子上，利用烤盤和黃油中的餘熱，放入2湯匙紅酒煮熟，最後均勻地倒在烤好的牛排上。

方法。 將洗淨的牛排放入清水中浸泡1小時，目的是將血浸泡出來，中間可換水1次（如果大哥的宴席上有明顯的脂肪部分，可以在浸泡前將其剪掉，以免食用後中風）。

將浸泡瀝乾的牛排骨、醬油、公尺酒、糖、蒜塊放入鍋中或保鮮盒中，蓋上蓋子放入冰箱醃製。

將醃製好的牛排放入烤盤中，在 200 攝氏度、390 華氏度的烤箱中烘烤 15 分鐘。

把它拿出來，翻過來，再烤10分鐘。

當時間太乾了，不需要急著把它拿出來的時候，你可以讓牛肋排在烤箱裡靜置2分鐘。

時間到了，香山可以切成小塊分享給別人，也可以直接乙個人吞下。

簡單的烤小牛肉排其實比較簡單，只要能放在平底鍋裡放一點孜然辣麵，就比較簡單了。