排骨和玉公尺怎麼吃才好吃？

燉湯，我最喜歡喝原味。 當加入蔥和生薑時，它們的味道會掩蓋食材的味道。 不是說不加，怕排骨腥。讓我和你分享我自己的方法

排骨的最佳選擇是在冷水中浸泡半小時，然後倒掉水。

將排骨放入鍋中用冷水焯水，用漏勺將其取出，煮沸後倒出水。

將另一鍋冷水加熱至溫暖的溫度（最好在砂鍋中），然後將焯過的排骨燉熟。

煮沸後，燉20分鐘，然後加入切好的玉公尺（最好是甜玉公尺）並加鹽調味。

一起燉 40-60 分鐘，加入味精，然後從鍋中取出。

這樣，燉好的排骨就不會腥味，湯汁又透明又亮，不渾濁。 玉公尺很香

燉，他們現在不是都提倡輕健康嗎？ 食材：料酒、鹽、姜、蒜。

做法：1、將排骨改成3厘公尺左右長，除去血和水，放入鍋中;

2.加入薑片、蒜片、少許鹽，煮沸10分鐘，再加入長約3厘公尺、從中間掰開的玉公尺塊

3.繼續將直排骨煮軟爛，看鹽味是否足夠，再加一點，最好清淡一點，味道更好吃。

準備材料。 2.先將排骨和豬皮焯一下。

3.然後洗淨，放入鍋中。

4.加入蔥和姜，加入3公升水，用大火煮沸，轉小火乙個小時。

5.將玉公尺切成小段，將真菌撕成小塊。

湯濃後，加入玉公尺和木耳，煮一會兒，加鹽。

加點胡蘿蔔和蓮藕，會更香可口。

加入澱粉和大麥籽，使口感更加香糯

將玉公尺切成薄片放入砂鍋中，將焯好的排骨放入砂鍋中，加水蓋住排骨，燉40分鐘，再倒入一些豌豆燉10分鐘。

排骨和玉公尺最好提前浸泡後燉，具體方法如下：

配料工具：玉公尺1個，山藥1個，番茄1個，鹽適量，胡蘿蔔1根，胡椒粉1勺，料酒1勺，生抽醬油1勺，姜1塊，蔥適量，砂鍋。

1、首先要處理排骨，首先要將排骨提前浸泡在水中，浸泡乙個多小時，才能充分釋放排骨的血水。

2.先將浸泡好的排骨洗淨，在鍋中冷水焯水，鍋中加入幾片生薑，再加入料酒一勺。 將水焯水約10分鐘，並在梅花棚中不斷撇去泡沫，然後將其取出，再次用水沖洗排骨。

3.鍋中重新加入足夠的水，在水中加入幾片生薑和一勺料酒，用大火繼續煮沸。

4.水燒開後，加入切好的西紅柿和胡蘿蔔放入鍋中，西紅柿最好去皮，這樣不僅風味釋放得更充分，而且最後喝湯時味道更好。 長時間煮沸會使西紅柿的皮難以吞嚥。

5.然後加入切好的玉公尺。

6.最後，加入山藥片，然後蓋上蓋子，用大火燉約20分鐘。

7.然後加入適量鹽調味，一勺淡醬油增強色香，一勺胡椒粉增強風味。 然後用中小火燉至肋骨變軟。

8、終於，這鍋熱氣騰騰的玉公尺排骨湯就做好了，味道濃郁，風味獨特。

豬肋排玉公尺最好燉，用提衝靈霞的方法：食材：玉公尺1塊，排骨。

輔料：鹽一勺，香油，蔥花少許。

1.將水燒開，放入排骨，焯水五六分鐘。

2.五六分鐘後，將浮動的判斷物漂浮起來，取出，放在一邊。

3.將一兩根玉公尺切成小段，放入排骨，用水蓋住玉公尺和排骨。

4.煮約45分鐘。

5.從鍋中取出，撒上切碎的蔥。

豬肋排湯煮一些玉公尺可以加一些西紅柿，下面我們來看看方法和步驟很簡單：

番茄玉公尺排骨湯]。

材料：排骨2根，西紅柿2個，玉公尺1個，土豆1個，蔥適量，生薑適量，韭菜1根。

做法：1、玉公尺切成小塊，土豆切成小塊，將澱粉浸泡在水中，西紅柿去皮切成小塊，排骨切成小塊，冷水燉煮，加入薑片和蔥，料酒1勺，焯血，撈出洗淨。

2.鍋中放少許油，加入蔥薑翻炒香。

3.加入排骨翻炒。

4.加入西紅柿和番茄汁，加入1湯匙生抽和1湯匙蠔油調味，翻炒均勻。

5.將食材轉移到電壓力鍋中，倒入適量的水，加入土豆和玉公尺，蓋上蓋子。

6.煮熟後，加入適量鹽調味，撒上一些切碎的蔥。

排骨除了蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量的磷酸鈣、膠原蛋白、骨粘蛋白等，可以為幼兒和老人提供鈣質。 玉公尺是一種雜糧，對身體也有好處。 西紅柿含有“lycopen”，具有抑制細菌的作用; 含有蘋果酸、檸檬酸和醣類，有助於消化。

西紅柿營養豐富，功能多樣，被譽為神奇菜餚的果實。 因此，這三者搭配在一起燉湯是一種營養價值很高的美味佳餚。

材料：排骨400克，玉公尺一塊，鹽、胡椒和甜味適量，姜五片。 步驟。

1）將玉公尺排骨和胡蘿蔔洗淨;

2）將排骨焯水，然後清洗乾淨;

3）將玉公尺切成小段，將凋零的姜切成薄片;

4）將玉公尺、排骨和生薑放入高壓鍋中;

丹春 5 ）加入適量水，蓋好蓋子;

6）蒸汽熱壓高，中熱壓20分鐘;

7）利用燉湯的時間切胡蘿蔔;

8）當減壓閥下降時，加入鹽和胡椒粉;

9）一碗味道鮮甜的玉公尺排骨湯不錯;

9）用兩片胡蘿蔔裝飾。

溫馨提示：購買玉公尺時，應選擇黃甜玉公尺，湯汁會鮮甜;

胡蘿蔔不切花，不能切花。

材料：玉公尺1個，山藥1/2個，排骨250克，蔥少許，姜少許，大蒜4瓣

油適量，鹽少許，香料少許十三香，料酒少許，雞精少許，醬油少許。

方法：步驟1）將排骨洗淨，切成小段備用;

2）將玉公尺洗淨，切成小塊備用;

3）山藥去皮洗淨，切成段，然後浸泡在水中;

4）將蔥切成小塊，將生薑切成薄片，將大蒜壓平以備後用;

5）將排骨放入冷水鍋中，開啟大火，將水燒開煮5分鐘;

6）將煮熟的排骨撈出，放在一邊;

7）開啟大火加熱鍋，鍋熱後放油，趁油熱將蔥薑蒜放入鍋中;

8）將排骨、料酒、十三香辛料、少醬油放入鍋中翻炒香;

9）鍋中加入半壺熱水，將鍋燒開，轉中火燉10分鐘;

10）10分鐘後，加入玉公尺，繼續用中火燉30分鐘;

11）然後加入鹽和味精調味。

小貼士：第一次將排骨放入鍋中用冷水煮沸，第二次加入鍋中熱水，使肉更嫩。

玉公尺肋骨的製備方法如下：1.將肋骨切成小塊。

2.將排骨用冷水焯過，水中加入適量料酒。

3.將姜瓣和蒜瓣切成厚片，將蔥切成小段。

4.在高壓鍋中加入適量的水，加入蔥薑和大蒜，煮沸。

5.將玉公尺切成小塊。

6.將炸好的排骨放入高壓鍋中，同時加入玉公尺，蓋上蓋子，煮25分鐘。

7.加入適量鹽、少許生抽和白醋。

8. 從鍋中取出。 <>

玉公尺燉排骨的製作方法如下：

工具 材料：排骨400克、玉公尺刺或爐子、素雞200克、姜5片、蔥半個、大蒜3瓣、料酒2湯匙、生抽2湯匙、黑醬油1湯匙、冰糖5個、蠔油1湯匙、食用油適量、山楂5片、 花椒10粒，八角1顆，肉桂半片，月桂葉1片。

1.排骨洗淨，放入鍋中倒入冷水，加入兩片生薑焯水。

2.煮沸2-3分鐘，撇去泡沫，過濾清水，沖洗乾淨，放在一邊。

3、需要炒的物料：蔥、薑片、蒜瓣、四川花椒、八角等待用。

4.油熱後，加入香料翻炒，帶出香味。

5.加入洗淨的排骨。

6.加入料酒2湯匙，淡醬油2湯匙，黑醬油1湯匙，蠔油1湯匙。

7.翻炒均勻，加入熱水蓋住排骨。

8.水沸騰後，加入冰糖、山楂、月桂葉和肉桂，蓋上蓋子，用小火燉40分鐘。

幾分鐘後，加入您最喜歡的配菜，蓋上蓋子燉 30 分鐘，注意不要將鍋中的湯弄幹。

10.加入一茶匙鹽調味，就可以了。