老年人早餐和午餐吃什麼好 20

我的祖母已經92歲了...... 媽媽有時候回去給奶奶做南瓜粥皮蛋瘦粥，早餐基本都是營養豐富的粥或者豆漿配軟鬆餅，奶奶口不好。 吃飯沒關係。

午餐時，我吃了豆腐或魚，最好是又細又嫩的鱸魚，但我媽媽每次都踢掉魚骨。 還有芝麻醬什麼的，是一頓健康的飯菜。 胃口不好，不用想什麼大魚大肉，只要說說就好，香噴噴的就行了。

我們買了一台食物研磨機，有些東西很有營養，但有點硬，我們會把它們磨碎並送給我的祖母...... 這是乙個真實的故事，所經歷的,,,應該適用於你的婆婆......

1.燕麥粥。

燕麥片、火腿絲、胡蘿蔔末和香菜在粥中煮熟。

2.鮮肉小籠包。

用麵粉、碎肉、冬竹筍、香菇做成的小籠包。

3.蔬菜和肉類餛飩。

麵粉、肉末、醃白菜、香菇和生薑製成餛飩。

4.肉末和蔬菜粥。

粳公尺、糯公尺、碎肉、菠菜和胡蘿蔔一起製作。

5.豆漿。 豆漿中的蛋白質、硒、鉬具有很強的抗癌和抗癌能力，尤其對胃癌、腸癌、乳腺癌尤其重要。 根據調查，不喝豆漿的人患癌症的概率比經常喝豆漿的人高50%。

研究發現，豆渣含有豐富的蛋白質和纖維，並且含有大量的鈣，每100克豆渣約含100毫克鈣。 豆渣中的脂肪含量很低，經常食用可以預防肥胖。

此外，豆渣還含有較多的抗癌物質“異黃酮”，經常吃一些豆渣也可以降低某些癌症的發病率。

6.牛奶。 牛奶中含有鈣、維生素、乳鐵蛋白和共軛亞油酸等抗癌因子，具有抗癌和抗癌作用。 牛奶中的鈣可以強健骨骼和牙齒，減少骨萎縮的發生; 牛奶中的純蛋白質含量高，經常喝牛奶可以很美; 牛奶中含有豐富的維生素A，可以防止乾燥和暗沉，使其白皙有光澤。

此外，牛奶中含有大量的B2，可以促進**的新陳代謝。 牛奶中的乳清具有消除黑色素的作用，可以預防和治療由多種色素沉著引起的斑點。

7.全麥麵包。

很多人習慣了早餐選擇麵包，但事實上，全麥麵包是最健康的麵包選擇。 大多數其他麵包都含有酵母，很容易引起胃酸過多，對胃不好的人有害。 全麥麵包含有大量的維生素、纖維和礦物質，全穀物對人體腸胃健康有益，多吃不會發胖，反而能促進體內毒素的排出，更有利於身體健康。

8.士多啤梨。 士多啤梨營養豐富，含有果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、氨基酸以及鈣、磷和鐵等礦物質。 士多啤梨還含有多種維生素，尤其是維生素C含量非常豐富，每100克士多啤梨中含有60毫克維生素C，可以活化細胞，對腸胃有滋補作用。

士多啤梨中所含的胡蘿蔔素是合成維生素A的重要物質，具有提亮眼睛、滋養肝臟的作用。 士多啤梨還含有果膠，富含膳食纖維，可以幫助消化和順暢排便。

9.雞蛋。 雞蛋不僅含有多種眾所周知的營養素，而且還含有兩種氨基酸——色氨酸和酪氨酸，可以幫助身體對抗氧化劑。 乙個蛋黃的抗氧化成分相當於乙個蘋果，雞蛋中含有更多的維生素B2，可以分解和氧化人體內的致癌物質。

雞蛋中的微量元素，如硒和鋅，也具有抗癌作用。 根據對全球人類癌症死亡率的分析，發現癌症死亡率與硒攝入量成反比。