生公尺飯可以蒸嗎，公尺飯蒸了怎麼辦？

要處理電飯煲裡蒸的未煮熟的公尺飯，首先要看夾心的程度，不同程度的夾心飯要採用不同的方法煮。

方法一：如果公尺飯都是生的，那麼可以用筷子在公尺飯上刺幾個洞，直接通向鍋底，然後加入一些溫水再次燉煮。 首先在中間打乙個通向鍋底的洞，然後在中間的洞周圍再打幾個，使其均勻。

方法二：如果公尺飯只夾在表面，則將表層翻到中間，加些水燉煮。 要新增的水量取決於三明治部分的量。

如果表面有更多的夾層，請新增更多的水，反之亦然。 也可以用筷子刺幾個洞，效果比較好。

方法三：如果公尺飯是部分夾在中間的，那麼最好在三明治上打乙個洞，然後加入適量的溫水燉煮。 如果不確定是否有其他地方有三明治，可以把整鍋公尺飯翻過來，把三明治放在中間，加適量的水繼續燉。

方法4：也可以在公尺飯中加入兩三勺公尺酒，攪拌均勻後再蒸，這樣可以消除夾住的現象。 將整鍋公尺飯攪拌均勻，然後加入適量公尺酒燉煮，不僅公尺飯可以煮得很徹底，而且公尺飯還有公尺酒的香味，更是味道鮮美。

但是，對酒精過敏的人應注意不要使用這種方法。

方法五：將生公尺掰開，按500克公尺與50克公尺酒的比例將公尺酒倒入鍋中，燉至公尺酒揮發，公尺飯不夾，酒的味道不吃。

公尺飯已經夾好了，不可能再蒸了，即使蒸了，質地也失去了原有的味道，所以不建議吃夾心公尺飯。

加生公尺飯，可以做炒飯，放點油，準備一些火腿香腸，胡蘿蔔丁，黃瓜丁，把這些食材和公尺飯一起放進鍋裡，如果公尺飯很多，就不用全部做炒飯了，留下一些 留下一些 做一次可以吃的炒飯 你的公尺飯不是夾在中間嗎 你可以用小火煎一會兒 你可以也少加水 繼續炒 最後炒飯金黃 乾鍋 公尺飯可以出鍋吃 沒有生的味道 會很好吃 如果不喜歡吃炒飯，也可以用一部分公尺飯熬粥吃 在鍋裡燒開水，在鍋裡放一些公尺飯 用勺子打公尺飯煮用小火慢慢煮10到15分鐘，粥就可以用了，這樣生公尺就可以補救和浪費了。

生公尺飯。 即使你加了它，即使你蒸它也不能蒸它。 讓我們這樣處理它。

在公尺飯中加一些水，在公尺飯中間挖乙個洞，倒水再煮。

如果生公尺飯經過再加工蒸熟，那麼就只能再加水了，一般可以加剩下的公尺飯只能在周五煮熟。

我可以用夾手做什麼？ 另外，**不熟悉，可以直接去。

夾在中間的公尺飯通常有三個原因一是水太少，二是時間不夠，三是公尺太濃。此外，在電飯煲中蒸公尺飯必須用冷水蒸，以便有足夠的時間讓公尺粒喝完水。 在電飯煲中蒸公尺飯不需要特殊的時間管理，因此控制水的比例是最關鍵的一步。

蒸公尺飯用水的比例

公尺飯蒸的時間越長，就越難抓，越容易被捏住，所以公尺飯和水的比例必須考慮到位，很多人平時都習慣了蒸公尺飯，覺得只要水量高，兩根手指左右就能蒸公尺飯， 正常兩個人的水面高度一般是沒有問題的，但是如果三四個人甚至更多的人用公尺的量，如果水面只高出兩指，肯定是行不通的，所以水太少了。同樣的理論，如果乙個人吃了，也就是一小半碗公尺飯，還加了2個手指高水，可想而知，蒸好的公尺飯一定太稀了。 所以，不是水比蒸公尺飯的量高兩指，而是按比例老老實蒸是正確的。

那麼最正確的公尺水比是，比1，即兩公尺，放1兩水。 如果你蒸2兩公尺飯，你需要放大約2兩水。

如果你沒有合適的刻度，你也可以用手觸控儀表的深度，如果的話，水的深度。

三四指公尺飯，水可以高兩指。 如果公尺飯的量是五指，那麼它需要三指以上的水。 <>

把握蒸煮時間

有時公尺飯多了一點，或者電飯煲老化等原因，不可能完全保證公尺飯在智慧型設定的時間蒸熟，這時候開啟它，看看裡面有沒有蒸透，水有沒有完全吸收，如果是這種情況， 需要蓋上蓋子再燉10分鐘，這樣就不會被夾住，也會使公尺飯更飽滿，表面不粘。

不要一次蒸太多公尺飯

如果公尺飯蒸得很厲害，那就不好說了，因為公尺飯太厚，下面的擠壓太緊，公尺粒不能充分吸收水分，這也是芯硬的主要原因。 電飯煲的加熱溫度不會像爐火那麼高，所以蒸公尺飯的時候水不會沸騰得過分，只是稍微小一點的沸騰，所以公尺粒不會在裡面來回滾動，尤其是整盒等，蒸出水的公尺飯就沒有翻滾的機會， 公尺粒是完全靜止和膨脹的，因此，壓在下面的大公尺是最容易夾住的，並且必須將大公尺鋪得盡可能厚。<>

另外，當公尺飯充分蒸熟時，蒸的時間和耗水量會根據不同的器皿和蒸法來決定，不會有很小的變化，但會略有差異。 比如南方一些地區，還是喜歡保留傳統的飯桶裡蒸公尺飯的方法，不需要加水，而是把煮熟的半熟公尺飯放進桶裡，戳乙個小氣孔，然後不加水就繼續蒸。

首先，公尺粒要沖洗乾淨，然後放適量的水，切記不要少放，這是關鍵不要夾住，最後要控制烹飪時間，不能太短。

蒸公尺飯時，要注意水和公尺飯的比例，按比例放，同時在公尺飯上撒一些食用油，這樣公尺飯就不會夾在中間。

只是蒸公尺飯的時候多加一點水，反正每次加很多水，蒸好的公尺飯就好吃了。

公尺飯三明治補救措施。

第一種方法：如果公尺飯三明治不是很正本，可以用筷子在公尺飯上扎乙個小洞，然後在小洞裡倒一點開水，用微波爐重新煮兩三分鐘，十分鐘後再吃，口感會改善很多， 而且三明治的味道基本會消失，不會影響正常食用。

第二種方法：公尺飯煮熟時，不要翻公尺，只需將公尺酒按照10：1公尺酒的比例均勻地加入到公尺酒中，然後，將鍋放回爐子上，然後燉十分鐘左右，等待公尺酒基本揮發， 公尺飯不會夾在中間，不僅味道像酒，而且格外香。

第三種方法：如果大公尺夾層嚴重，公尺粒內層還是粉狀或堅硬的，則更難補足效果。 但你不必浪費它。 加入適量的開水後，將公尺飯搗碎，攪拌均勻，再加熱蒸製成一鍋浸泡過的公尺飯，不妨礙食用。

當然，上述方法只能盡可能地補救，很難完全去除大公尺的原味。 因此，防止公尺飯被夾住的關鍵是在煮飯時加入適量的水。

第四種方法：將生公尺放入蒸鍋中，用大火蒸15-20分鐘。

很多人在蒸公尺飯的時候都會有夾飯的現象，然後不知道該怎麼辦，就把公尺飯扔掉了，那麼公尺飯三明治可以重新蒸嗎？ 你如何處理半熟的公尺飯？

公尺飯三明治可以蒸嗎？

還行。 公尺飯之所以會出現夾公尺現象，主要是因為在煮飯的過程中會有一種膠體，在火力不足的情況下，這種膠體會隔絕水分進入公尺飯內部，從而造成公尺飯夾層的現象， 可以在公尺飯中均勻地戳幾個夾層的洞，然後加入適量的水重新蒸。

公尺飯沒煮熟怎麼辦。

這要視情況而定。

當有很多未成熟的時。

當公尺飯未煮熟，且未煮熟的地方較多時，一般建議在公尺飯表面打幾個小孔，使氣流能很好地通過公尺飯，再用大火燉煮。

部分未煮熟時。

如果蒸好的公尺飯只是部分未煮熟，那麼可以將未煮熟的部分翻到鍋底，然後根據未煮熟的公尺飯的量加入適量的水，然後用小火再次煮熟。

吃不熟的公尺飯是不是運氣不好。

不，這些只是謠言，不可信。

公尺飯不煮只是因為公尺飯煮的時候水少，或者煮的時間不夠長，不是公尺飯煮不熟或者不吉利，這種說法是不科學的。

如何讓公尺飯變得美味。

食材： 公尺飯.

做法：1.將公尺洗淨，浸泡半小時。

2.然後瀝乾公尺飯。

3.然後在鍋中加入適量的水。

4.適應公尺飯的煮熟。

如果生公尺飯還能煮熟，可以在生公尺飯中多加一點水，再煮一遍。

不能像蒸包子一樣，如果蒸到一半就停了，包子就再也煮不熟了。

是的。 如果整粒公尺飯都夾在中間（這種情況比較少見），那麼可以用筷子插幾個小孔，直接通向鍋底，然後加入適量的溫水（根據實際情況新增），在電飯煲中再次蒸熟。

可以重新蒸，蒸得再久一點也可以煮熟。 我以前做過這個，我第一次不能做飯。

是的，重新蒸煮。

公尺飯比較生，可以用筷子戳一些小孔，加入適量的溫水，繼續燉。 公尺飯夾心的面積比較大，攪拌後可以加入適量的公尺酒，繼續蒸。 蒸公尺比較生，也可以用來做公尺粥。

做公尺飯時，你需要控制。

夾心飯的形成過程：

由於上述原因，鍋中的水和公尺飯沒有得到足夠的熱量，永遠達不到沸騰的溫度。 隨著時間的流逝，鍋下層的公尺飯處於溫熱狀態，逐漸糊化成軟熟的公尺飯，而上層的公尺飯仍然生的，因為它沒有足夠的熱量和水分。 這就產生了通常所說的三明治飯。

蒸公尺飯的小貼士：1.做公尺飯時，在公尺飯中加入少量鹽和少許豬油。

它將使公尺飯柔軟蓬鬆。

2.在水中滴幾滴醋，煮熟的公尺飯會更白更香。

3.夾飯時，可以倒入一些公尺酒放入飯鍋中煮一會兒。

4.將剩下的公尺飯重新蒸熟，在公尺鍋水中放一些鹽，吃起來像新公尺飯。