小公尺山藥粥怎麼煮好吃又有營養

小公尺山藥粥煮起來味道鮮美，營養豐富，如下：

將去皮的山藥用白醋在水中清洗乾淨，白醋可以更好地去除山藥表面的粘液，將洗淨的山藥斜切成滾刀塊，浸泡在水中備用，這樣可以避免山藥氧化，將準備好的棗切成兩半。

把多餘的公尺飯和小公尺放在一邊，可以提前浸泡半小時，這樣煮起來更省時，將洗淨的小公尺和公尺飯倒入鍋中，一次加足夠的水，一般水是配料量的8倍左右，用大火煮沸，然後轉小火慢慢燉半小時。

煮至小公尺和公尺飯煮熟並開花變粘，加入準備好的山藥和紅棗，繼續燉15分鐘。

加入準備好的枸杞和冰糖，蓋上蓋子，慢慢燉5分鐘左右，等到冰糖融化，枸杞變得飽滿時，就煮熟了，這樣香甜軟軟的山藥小公尺粥就可以出鍋了。

準備原料：小公尺100g、大公尺50g、半山藥、枸杞、紅棗、冰糖;

做法：1.將準備好的鐵棒山藥去皮，山藥粘在手上的粘液會讓你過敏，切山藥時最好戴手套;

2、將去皮的山藥用白醋在水中清洗乾淨，白醋能較好地去除山藥表面的粘液，將洗淨的山藥斜切成滾刀塊，浸泡在水中備用，這樣可以避免山藥氧化;

3.將準備好的紅棗切成兩半，備用備用;

4、公尺飯和小公尺可以提前浸泡半小時，這樣煮得更省時，將洗淨的小公尺和公尺飯倒入鍋中，一次加足夠的水，一般水量是配料量的8倍左右，用大火煮沸，然後轉小火慢慢燉半小時;

5.煮至小公尺和公尺飯煮熟開花並變得粘稠，加入準備好的山藥和紅棗，繼續燉15分鐘。

6.當山藥變軟糯糯時，加入準備好的枸杞和冰糖，蓋上蓋子，慢慢燉5分鐘左右。

山藥小公尺粥有助於促進腸胃蠕動，對緩解便秘有很好的效果。 小公尺含有多種維生素、氨基酸、脂肪、纖維素和碳水化合物，營養價值非常高，一般穀物不含胡蘿蔔素，小公尺也有，尤其是它的維生素B1含量在所有穀物中排名第一，鐵含量很高，磷也很豐富，具有補血、健腦的作用。

材料：山藥45克，小公尺50克，水800毫公升。

方法。 配料：山藥45克，小公尺50克，水適量。

第 1 步：在水中加入幾滴醋沖洗山藥。

第二步：鍋中加入1000毫公升水煮沸，加入小公尺，煮5分鐘。

第三步：將山藥洗淨去皮，切成小塊。

第四步：加入山藥一起煮，大火煮5分鐘，燉15分鐘。

第 5 步：最後放入碗中。

烹飪小貼士。

1.注意不要煮小公尺粥，加足水煮沸，轉小火，不時用大勺子攪拌至鍋底，以免燒焦鍋底。

2、山藥不要提前切，想放的時候切也不遲，否則早切容易氧化變色。

小公尺山藥粥是指用小公尺和山藥製成的粥，有新增紅棗等輔料的做法。 小公尺粥是一種健康食品，可以單獨煮，也可以將大棗、紅豆、紅薯、蓮子、百合、山藥等煮成不同口味的營養粥。 小公尺甜、鹹、涼，進脾、胃、腎經，補脾胃，**消化不良、四肢無力等。

中文名稱 小公尺 山藥粥 主要原料 小公尺、山藥 是否含有防腐劑 無 主要營養成分 豆類 蛋白質、植物纖維、醣類 加工烹飪。

選單功能。 小公尺粥是一種健康食品，可以單獨煮，也可以將大棗、紅豆、紅薯、蓮子、百合、山藥等煮成不同口味的營養粥。

方法。 方法 1.

配料：小公尺100克，山藥200克，和田紅棗9顆，水800克。

做法：1.先將棗洗淨，用清水浸泡30分鐘。

2.將山藥洗淨去皮。

3.切成薄片。

4.將小公尺洗淨。

5.鍋中放水，將紅棗和小公尺放入鍋中。

6.加入山藥。

7.蓋上鍋蓋，按粥煮按鈕30分鐘，粥就做好了。

8.自動跳轉到保溫功能。

9.做好小公尺山藥粥。

實踐 2. 材料; 山藥40克，小公尺50克，法;

1.將山藥洗淨搗碎或切片，放在一邊。

2.將山藥和小公尺放入鍋中，加入適量水，大火煮沸，轉小火煮半小時左右，直到粥濃稠軟軟。

營養價值。 營養分析。 小公尺粥是一種健康食品，可以單獨煮，也可以將大棗、紅豆、紅薯、蓮子、百合、山藥等煮成不同口味的營養粥。

小公尺甜、鹹、涼，進脾、胃、腎經，補脾胃，**消化不良、四肢無力等。

山藥味道甜美，性質溫暖。 補品不遲鈍，不熱不燥，能健脾胃，幫助消化。

山藥中含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃的消化吸收功能，是盲目壓平脾胃的藥食產品。 不管是脾陽虛還是胃陰虛，都可以吃。

山藥中含有皂苷和粘液，具有潤滑保濕的作用，因此可以有益肺氣，滋養肺陰，長期患肺虛痰咳嗽。

營養資訊。 卡路里：大卡。

鉀：mg。 磷：mg。

鎂：mg。 胡蘿蔔素：59微克。

碳水化合物：克。

鈣：毫克。

寶寶秋天經常因為乾燥而發熱，導致食慾不振，慢慢煮熟的小公尺山藥粥香香可口，軟糯糯，濃稠飽滿，營養豐富，健脾暖胃，對脾胃虛胃消化不良有很好的效果。 因此，小公尺粥又稱小公尺粥，又稱“代人參湯”，是最早的嬰兒粥輔食之一。

小公尺含有豐富的維生素B1、B12等成分，寶寶多喝小公尺粥可以增加食慾，補充營養，保護視力，明亮的眼睛和眼睛。 多吃山藥有利於寶寶的身體健康，提高記憶力，健脾助消化。 因此，當秋天來臨時，寶寶應該多喝小公尺山藥粥。

美味又滋養胃的寶寶營養早餐食譜小公尺山藥粥做法：

材料：小公尺50克，鐵棒山藥1根，枸杞適量，紅糖適量，水1000毫公升。

做法：1.將小公尺在清水中浸泡五到十分鐘，洗淨;

2、將山藥去皮、洗淨切片（最好戴上一次性手套，防止山藥粘液，或在手上塗抹點醋）;

3.將枸杞浸泡在溫水中，洗淨;

4.將洗淨的小公尺和山藥放入鍋中（我用的陶瓷鍋）;

5、將鍋放在電陶瓷爐上，一次加足夠的水，用小火煮22分鐘（電陶瓷爐一般不挑鍋，家裡沒有，可以直接使用電飯煲的粥功能，時間長）;

6.最後，加入枸杞和紅糖，繼續煮兩分鐘。

用電陶瓷爐熬粥比電飯煲快得多，當然，煮熟的小公尺粥香如鼻，軟軟可口，對於早上比較急迫的媽媽來說，很容易讓寶寶喝到肚子和營養豐富的早餐小公尺粥。

自製小公尺山藥粥 - 健脾胃。

粥是我們日常飲食中非常健康的食物。 今天我給你推薦乙個——山藥小公尺粥。 用於製作山藥小公尺粥的原料有淮山藥、小公尺、枸杞、燕麥等。

山藥小公尺粥具有良好的保健功能和效果。 山藥小公尺粥中的山藥能健脾健胃，有補腎養陽的作用。 小公尺滋氣血。

山藥蓮子粥。

小公尺湯是一種健康食品，可以單獨煮沸，也可以加入紅棗、紅豆、紅薯、蓮子、百合等，製成不同口味的健康粥。 小公尺磨成粉，可以做零食，顏色和風味十足。 但需要注意的是，小公尺的蛋白質營養成分並不強於大公尺，因為小公尺蛋白的碳水化合物組成並不理想，磷酸氫鈣過低，亮氨酸過高，所以無論是孕婦還是老年群體，都不能完全以小公尺為主食，要注意搭配， 在缺乏其他營養素的情況下。

小公尺含有多種營養成分，碳水化合物、體內脂肪、甲基纖維素和碳水化合物化合物，營養成分非常高，胡蘿蔔素是一般穀物所沒有的，小公尺有，其維生素B21成分在所有穀物中排名第一，銅含量很高，磷也是五顏六色的，具有滋血補氣的作用， 並有益於大腦。此外，小公尺含有大量的碳水化合物，對減輕心理壓力、焦慮和疲勞有很大的作用。 此外，小公尺的脂肪含量也很高，大約是大公尺的4倍。

讓我們來看看如何做到這一點。

原材料。 小公尺、淮山藥、枸杞和燕麥片是根據家庭人數確定的。

實踐。 1.將小公尺洗淨適量，山藥去皮切塊。

2.鍋中加入適量冷水煮沸，倒入準備好的小公尺和山藥，煮30分鐘。

3.將枸杞洗淨浸泡，然後用破壁機將其打碎。

4.將枸杞碎放入鍋中，加入一把燕麥片，煮沸。

單純成本很低，但山藥小公尺粥的營養成分很高，有很好的療效，經常吃山藥小公尺粥可以補充身體所需的蛋白質和碳水化合物，補腎興氣，補血氣強脾胃。

小公尺可以洗淨備用，將小公尺撒入沸水中，三分鐘後轉中火，十分鐘後放入洗淨切好的山藥，中火轉小火五分鐘，小火十分鐘後即可出鍋。

山藥小公尺粥是我們日常生活中經常吃的一種粥，是將小公尺和山藥混合在一起製成的粥，具有補胃、補腎、健脾等功效，是一種非常健康的食物。

山藥小公尺粥雖然營養豐富，但還是有一些事情需要注意。 首先，山藥中含有大量的澱粉，與小公尺混合後，容易腹脹。

便秘和大便乾燥。

對於患者來說，這種粥不僅不是滋補品，而且容易加重病情。 因此，對於患有此類疾病的患者，小公尺山藥粥需要適量食用。

第二點，我們都知道山藥不僅能養陰養腎，還能降血糖，對糖尿病有很好的效果。

也有一定的效果，但過量食用山藥不僅不能降血糖，還會公升血糖，導致糖尿病加重，所以糖尿病患者在吃山藥小公尺粥時也要適量進食，千萬不要過量。

第三點是，我們每天給山藥剝皮的時候，山藥上會附著一層粘液，山藥皮除了滑溜溜容易抓手外，還容易引起**過敏和瘙癢的感覺，所以我們在處理完山藥後需要及時洗手， 或者在切山藥之前將我們的手浸泡在稀釋的醋中，再次切山藥時手不會癢。

最後一點是關於小公尺山藥粥的作用，它有滋腸的作用，但不能與含有鹼性的藥物一起食用，鹼性藥物會使山藥中的澱粉酶。

分解，失去效果，我們的小公尺山藥粥就白喝了。 同時，山藥是一種類似的成分，具有非必需的性質，扁平而熱，因此體質火辣且容易著火的人也應適量食用。

小公尺和山藥都是營養價值非常高的成分，小公尺含有多種必需的維生素、氨基酸和碳水化合物。

尤其是小公尺的維生素B1

含量在所有穀物中排名第一，還含有豐富的微量元素、鐵、磷，具有補血強腦的作用。

因此，在我們的日常生活中，除了在小公尺中加入山藥外，還可以新增紅棗、枸杞等，它們的組合不僅能起到潤肺、健脾補腎的作用，還可以增加口感的狀態，甜度，吃起來更美味、更舒適。

第一，孕婦不能喝酒。

2、由於山藥中澱粉含量高，胸腹飽脹、大便乾燥、便秘的人最好少吃山藥小公尺粥，以免加重病情; 山藥還是偏補藥，扁平燙燙，所以熱容易著火的人也要慎吃。

3.山藥不僅能補陰補腎，降血糖，還能有效**糖尿病，但如果想吃山藥當食物，吃多了會導致血糖公升高，加重糖尿病，所以糖尿病患者應適當吃山藥小公尺粥。

第四，山藥紅棗粥是一種功能多的藥用粥，因此有一定的食用禁忌症。 每個人都應該根據自己的體質來選擇飲食，如果不適合，則不宜多吃，因為有些營養豐富的食物對每個人的益處並不相同。

山藥小公尺粥有什麼作用：

山藥小公尺粥主要是將山藥和小公尺粥一起煮熟，有時還可以新增一些大棗、紅豆等食物，既能改善營養，又能改善口幹。 此外，山藥小公尺粥具有豐富的營養價值，小公尺可以進入脾胃經絡，可以**消化不良，還可以緩解疲勞; 山藥能健脾胃，幫助消化，對脾胃虛弱、消化不良的人能有很好的效果; 此外，食物中含有豐富的蛋白質和植物纖維，可以為人體提供足夠的營養。

山藥小公尺粥清涼，是乙個人使用後能調節腸胃，能起到滋脾胃的作用，如果有消化不良或腸胃不適等現象，可以用山藥小公尺粥調理，而山藥是一種陰虧的藥材，可以有多種分類和氧化酶， 可為陰虛病，具有補陰補腎的作用。

山藥和小公尺有一定的治療作用，山藥小公尺粥中含有一些粘液，進入胃腸後，能起到一定的滋補作用，能調節肺氣，補肺止咳，對肺虛有一定的作用，山藥小公尺粥中含有豐富的微量元素和膳食纖維，進而可以幫助消化胃腸， 滋養胃，保護胃。