公尺粥怎麼煮好吃，公尺粥怎麼煮

很多人都喜歡喝粥，粥容易消化吸收，有暖胃的功效。 平時肚子不舒服的時候，我會煮一鍋公尺粥，喝一碗肚子，感覺溫暖舒適。 熬粥是一件很簡單的事情，但是還是有很多人不知道怎麼煮，煮粥湯既不香也不粘。

很多人在外面喝過粥，又香又粘，一碗又一碗地喝，為什麼自己煮的粥不好吃？

今天就和大家分享一下煮公尺粥的技巧，如果你也經常喝粥，那就來學習吧。 四姨娘是家裡的親戚，每天早上都開著賣粥的早餐店，大家都愛喝她煮的粥，一次要買好幾杯。

四姨告訴我煮公尺粥的技巧，只要我做到2點鐘，10分鐘就能煮一鍋公尺粥，香黏黏的，很好吃，我跟大家分享一下。 學習後，可以隨時在家喝到美味的公尺粥。

公尺粥】準備公尺飯、水和食用油。

方法]1.準備適量的公尺飯，用小碗沖洗乾淨，不要用手搓洗，會造成營養流失，只需洗2次即可。

2.公尺飯洗淨後，在碗中加入適量的水，將小碗放入冰箱冷凍，冷凍成冰塊。 早上取出大公尺，解凍2分鐘後脫殼非常方便。

3.將水倒入砂鍋中，很多人的粥不是粘稠的，大部分人都沒有掌握水的量，公尺水的比例是1：6，這個比例是最好的，煮熟的粥很粘稠。 開啟大火，煮沸後將解凍的公尺飯倒入砂鍋中，再次煮沸後轉為小火。

4.邊煮邊用勺子攪拌，使公尺飯加熱得更均勻，這樣公尺粥可以煮得更快。

冷凍公尺的溫度低，倒入沸水中後突然遇到高溫，利用“熱脹冷縮”的原理，大公尺會迅速吸收熱量膨脹，可以快速煮沸開花，使大公尺中的澱粉、維生素等物質得到釋放， 而且公尺粥會更粘稠，更香。

5.為了解決這個問題，可以在公尺粥中加入適量的食用油，這樣公尺粥就不會溢位，效果很好。

6.煮沸後，用小火煮10分鐘，公尺粥會變得很粘稠，關火，公尺粥就煮好了。 如果想要更粘稠，可以在鍋裡燉5分鐘，味道會更好。

熬粥的方法]。

不管是公尺飯還是糯公尺，想要公尺粥開得快，而且很粘稠，就不能直接在鍋裡煮，就得多做一步，就是把公尺飯冷凍再煮，公尺飯很快就裂開了，這是很實用的本領。 公尺飯不需要完全解凍，只需將一整塊扔進沸水中即可。

煮粥時，一定要不斷攪拌，這樣公尺飯才能均勻加熱，不會輕易粘在鍋上。

加幾滴食用油，公尺粥不會溢位鍋裡，口感會更香，尤其是香油。

公尺粥這樣煮得正，保濕補鈣，早餐20分鐘就做好了，既美味又真實。

公尺粥怎麼煮好吃？ 原來我有個竅門，學會了怎麼煮比小公尺粥還好的公尺粥？ 學會這樣做，營養又美味才能有胃口。

在公尺飯裡放一把糯公尺，如果想濃一點，可以放一點鹼，這樣粥就好吃。

白粥？ 這門課怎麼能寫出來，大家都知道，感覺就是煮公尺燒水的簡單事。 白粥是一種非常家常的主食，當你胃口不好或者想吃清單時，你會想到白粥。

小團雖然不喜歡吃公尺飯，但是他真的很喜歡粥。 白粥是各種粥中最基本、最簡單的一種。 不要小看一碗白粥，看似平凡，卻有其自身的奧秘。

一碗好白粥軟軟的，軟軟的，順滑的。 你需要有那種入口即化的感覺。 有的叫“粥”，但實際上，烤出來的最多只是粥，連公尺粒都還沒開花。 更不用說處於隱形狀態的粵公尺粒了。

很多人對稀粥的把握不是很好，但實際上還是有一定的比例的。 如果你想喝整粥（其實和煮軟公尺飯差不多），公尺水的比例（體積比）是1：8，如果你想喝濃粥，那麼就是1：

10、稀飯的話是1：13。 一般來說，我喜歡介於濃粥和稀粥之間，所以我用乙個 1：

11 這樣的比例。

除了上面提到的比例外，還有一些煮飯前和水煮時煮飯的技巧，只要掌握了，就可以煮出棉質光滑的白粥。 如果你不相信我，試一試

首先，洗公尺，洗公尺時不要用力揉搓大公尺，這樣會造成營養流失 洗完後，放適量清水浸泡半小時，讓公尺粒充分吸收水分。

將浸泡過的公尺飯瀝乾，然後加入一茶匙油並攪拌均勻（可以是任何油、橄欖油、花生油等）。 放油可以使公尺粒在放入鍋中時充分吸收周圍的熱水，使公尺粒更容易煮沸開花，同時白粥會更加忌廉。

將水燒開，加入與油混合的公尺粒。

繼續用中大火，用勺子沿同一方向攪拌。 在混合開始時，公尺粒仍在中間部分旋轉。

攪拌直到周圍的水都變成了公尺漿的顏色，公尺粒基本上在整個鍋中旋轉（約5-8分鐘），幾乎是一樣的。 此時，公尺粒的狀態比放入鍋中時更大。

然後把火調小並蓋上蓋子。 大約 45 分鐘後，它非常柔軟。 只需蓋上空白蓋子即可，否則粥很容易被撲出

公尺飯是用來煮粥喝的，味道很黏稠，而且營養價值比較高，還可以起到養胃的作用，在熬公尺粥的時候，先把公尺飯洗乾淨，然後放進電飯煲裡加更多的水，水太少容易做公尺飯， 電飯煲是可以定時的，也可以在公尺粥裡加點蔬菜來改善營養，那麼公尺粥怎麼煮好吃呢？

1.將洗淨的大公尺用適量的水中浸泡半小時，讓公尺粒充分吸收水分。

2.將浸泡過的公尺飯瀝乾，然後放一小勺油攪拌均勻，可以是任何油，橄欖油，花生油，油可以使公尺粒在鍋中充分吸收周圍的熱水，更容易使公尺粒沸騰開花，白粥會更滑。

3.將鍋中的水燒開，煮沸後加入公尺粒和混合油，繼續保持中高溫狀態，並用勺子保持同一方向攪拌，攪拌至周圍的水變成公尺漿的顏色，大約需要5-8分鐘。

4.然後轉小火，蓋上蓋子，燉約4到5分鐘，它會很軟。

1.浸泡。 煮粥前將公尺飯浸泡在冷水中一小時，讓公尺粒充分膨脹。 這樣做的好處：煮粥以節省時間; 攪拌時，它會向乙個方向轉動; 粥味道不錯。

2.煮乙個水下鍋：

一般來說，人們一般都是用冷水煮粥，但真正的做法應該是用沸水煮粥。 水燒開後，公尺飯放入鍋中不會粘在鍋底，比用冷水煮粥更省時。

3.火：先用大火煮沸，然後改為燉，用小火燉約30分鐘。 別小看火的大小，粥的香氣就由此而來！

4.攪拌：為什麼需要攪拌？ 為了“變稠”，攪拌手法是一邊煮鍋一邊攪拌公尺飯幾次，蓋上鍋蓋直到燉20分鐘，然後開始連續攪拌10分鐘左右，直到它變得濃稠並呈糊狀。

早餐一碗粥和乙個雞蛋 精力充沛地開始新的一天。

你煮公尺粥喝嗎？ 不要忽視這些要點，它很快就會變得粘稠光滑，光滑可口。

如果要煮公尺粥，可以先把公尺洗乾淨，然後把鍋裡裝滿水，把公尺飯放進鍋裡，然後把鍋放在火上，然後就可以煮半個小時了。

所需材料：糯公尺、粳公尺、豆漿、水、山藥、冰糖。

方法1：將山藥提前蒸熟，壓成泥，提前煮熟豆漿，放在一邊。

2）將豆漿加入砂鍋中，煮沸，加入公尺飯和山藥泥。

3、大火煮8分鐘，撒上冰糖，再煮2分鐘。

簡師傅有話要說：

1：最好用鐵棒山藥，營養比較豐富，做飯的時候也可以放幾顆枸杞，味道也很好。

2：豆漿容易溢位鍋，煮飯時，用勺子不時順時針攪拌，防止粘底，使粥更順滑。

3、煮公尺粥時，先在水中加入少許食用油，待水沸騰後再將公尺飯放大。

網上流傳的辦法，蕭簡的團隊自己試了一下，煮一鍋粥還真花了10分鐘。 具體方法是將洗淨的公尺飯放入保鮮袋中，然後放入冰箱的冷凍室中至結冰，第二天再取出直接在鍋裡煮！

媽媽：我想吃公尺粥！ 那就等著吧。

材料。 材料：香公尺1杯。

賦形劑：七杯水。

1.準備鍋，洗淨公尺飯。

2.鍋中加水，加入公尺飯，蓋上蓋子，用大火煮至沸騰。

3.轉小火攪拌，將筷子放在鍋上，蓋上鍋蓋（筷子這樣放，不會溢位）。

4.煮至粥慢慢開始向上撲出，當與鍋蓋仍有一段距離（約12-16分鐘）時，取下鍋蓋攪拌，繼續煮。

5.不蓋蓋子煮五分鐘，然後攪拌，蓋上蓋子開啟大火，待粥公升一小段距離時關火燉一會兒。

6.燉五分鐘。

7.成品。 <>

以下是使公尺粥變得美味的方法：

首先是浸泡：煮粥前將公尺飯浸泡在冷水中半小時，讓公尺粒膨脹。 這樣做的好處是粥煮沸節省時間，攪拌時應朝乙個方向翻動，粥會酥脆，口感很好。

其次，煮水鍋比用冷水煮粥更省時。 用大火煮沸，然後轉為燉煮約 30 分鐘。 別小看火的大小，粥的香氣就由此而來！

攪拌：煮粥時，攪拌要避開粥底，使公尺粒飽滿濃稠。 攪拌的技巧是：

煮鍋時攪拌幾次，蓋上鍋蓋燉20分鐘，然後開始連續攪拌約10分鐘，直到酥脆濃稠。

粥改成燉煮約10分鐘後，加入少許色拉油，用油煮粥後，會發現成品粥不僅色澤鮮豔，口感清爽順滑。

底部，食材煮沸：煮粥時，習慣上把所有東西都一口氣倒進鍋裡，百年粥店是粥的底部，料就是料，頭煮，焯水，最後放一塊熬一會兒，從來不會超過10分鐘。 粥清爽不渾濁，一切的味道都煮出來了，沒有味道。

特別是當輔料是肉類和海鮮時，粥底和輔料應分開。

公尺飯是人們經常吃的食物，大多數人會把公尺飯當成主食，公尺飯營養豐富，比如富含蛋白質、碳水化合物，除了豐富的B族維生素外，還含有多種氨基酸，吃公尺飯可以補充豐富的營養，還具有強脾健胃的作用， 以下是公尺粥的做法。

第。 1.核桃枸杞公尺粥。

材料。 公尺飯80克（1 2杯），核桃10克，枸杞2克。

方法。 1.在鍋中放入約1000毫公升水，煮沸至水似乎沸騰。

2.用清水沖洗大公尺，放入鍋中，加入少許食用油和鹽。

3.用大火煮沸，將火調至中低火，燉約20分鐘。

4.用刀將核桃切成小塊，放入鍋中煮約10分鐘，直到鍋沸騰。

5.用水清洗枸杞。

6.將洗淨的枸杞放入鍋中，繼續煮約10分鐘。

7.煮粥時應干預，用小勺子攪拌粥。

8.直到粥煮熟，直到剩下的一半湯變得濃稠。

第。 2.菠菜鵝肝公尺粥。

材料。 食材：鵝肝。

成分：大公尺、菠菜、鹽、糖。

方法。 1.將公尺飯放入高壓鍋中煮約10分鐘。

2.將菠菜和鵝肝切丁。

3.鍋蓋內加入適量鹽和糖，將菠菜莖和鵝肝倒入鍋中，煮一分鐘左右，攪拌均勻。

4.最後，放入菠菜葉，稍微煮熟。

第。 3.山藥蓮子公尺粥。

材料。 食材：大公尺、山藥、蓮子。

成分：紅棗、枸杞。

方法。 1.在高壓鍋中，將公尺飯、紅棗、蓮子和適量的水用大火加熱約5分鐘。

2.開啟蓋子，加入山藥，煮約5分鐘。

3.把枸杞放出來。

第。 四、新鮮貝類公尺粥。

材料。 公尺飯適量，輔料：鮮貝類適量，玉公尺少許，青豆少許，色拉油少許，調味料：蔥花適量。

方法。 1.食材準備好了，公尺飯提前浸泡了一夜。

2.將公尺水倒入砂鍋中，加入玉公尺粒和青豆，然後滴入色拉油。 水與公尺的比例約為10：

1。加入切碎的蔥和薑絲。 用大火煮沸，轉為中小火，再煮 10 分鐘，然後加入扇貝。

食用至公尺飯變稠。

第。 5.小公尺公尺粥。

材料。 小公尺100克，大公尺50克。

方法。 1.小公尺和大公尺洗淨。

2.在鍋中放入適量的水，煮沸，倒入公尺飯和小公尺。

3.繼續用大火燉，然後改為小火燉 30 分鐘。 烹飪時，為了防止公尺粥從鍋裡溢位來，最好開啟鍋蓋，不要蓋得太緊。

4.當小公尺煮熟，粥變稠後，就可以關火食用了。